২৯চৈত্র, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ

১২এপ্রিল, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ

১০রমজান, ১৪৪৩ হিজরী

মঙ্গলবার

বসন্তকাল ।

---

---

আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি

---

🍲😋🍲🐟

আমার বাংলা ব্লগ বাসি সবাই সুন্দর সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করে। অনেক নতুন নতুন রেসিপি শেয়ার দেখে আমি শিখেছি এই ব্লগ থেকে। পূর্ব নিজেই রান্না করে খেতাম। এখন নিজে নিজেই রান্না করি সব সময় খাওয়া-দাওয়া করি। তাইতো যখন যেটা রান্না করি আপনাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করি। আজকের পোস্টে আমি ঝাল ঝাল আলু দিয়ে রুই মাছের রেসিপি আপনাদের মাঝে তুলে ধরব। ঝাল খেতে সব সময় আমি অনেক পছন্দ করি। ঝাল খাবারগুলো আসলে আমার খুব ফেভারিট। আশা করছি আমার প্রস্তুতকৃত রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে এবার পর্যায়ক্রমে ধাপগুলো উপস্থাপন করি।

---

উপকরণ	পরিমাণ
রুই মাছ	৭পিচ।
আলু	৩টা।
পিয়াজ	৪টা।
শুকনা মরিচের গুঁড়ো	৪চা চামচ।
হলুদ, লবণ, ধনিয়া গুরা	২ চা চামচ করে।
⛽ তেল	পরিমাণ মতো

---

🍲

প্রথমে রেসিপি তৈরি করার আগে সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে করে রেখে দিতে হবে।

---

🍲

মাছগুলোকে হলুদের গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে মেখে একটা পাত্রে রেখে দিতে হবে।

---

🍲

এখন কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে মাছ গুলো হাল্কা ভেজে নিতে হবে এবং ভাজা হয়ে গেলে একটা পাত্রে উঠিয়ে রাখতে হবে।।

---

🍲

মাছ ওঠিয়ে রাখার পর করাইয়ে যে তেল ছিল সেই তেলের উপর আলু কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে।।

---

😋🍲

এখন কড়াইয়ে পেঁয়াজকুচি গুলো দিয়ে হালকা নেড়ে হলদে করে নিতে হবে।

---

🍲😋

পেঁয়াজ কুচির মধ্যে মসলাগুলো দিয়ে দিতে হবে। তেলের ওপর দিয়ে নেড়ে কষিয়ে নিতে হবে।

---

🍲😋

এখন করাইয়ে মাছগুলো ছেড়ে দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে।।

---

🍲😋

এরপর কড়াইয়ে আলু দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে।। প্রায় 20 মিনিট নাড়তে থাকতে হবে এবং চুলায় আগুনের আঁচ রাখতে হবে।।

---

🍲😋

এখন কড়াইয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে। কিছু সময় পড় বুঝতে হবে রেসিপিটি হয়ে গেছে। এইতো আজ তৈরি করে ফেললাম ঝাল ঝাল আলু দিয়ে রুই মাছের রেসিপি।। আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।।

---

---

লোকেশন:

ডিভাইসঃ Redmi Note 5

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।

ধন্যবাদ