সুস্বাদু মোরগ ফ্রাই ভুনার রেসিপি (10% beneficiary @shy-fox)
১১অগ্রাহায়ন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
২৬নভেম্বর , ২০২১ খ্রিস্টাব্দ
২০রবিউস সানি , ১৪৪৩ হিজরী
শুক্রবার
হেমন্তকাল।
আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি
আমাদের কমিউনিটির সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করে। যেটা দেখে আমার খুবই ভালো লাগে। এবং আমি খুব উৎসাহ পায়। তেমনি আমিও আজকে আপনাদের সামনে একটি আমার খুব পছন্দের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আমার আজকের রেসিপি দেশি মোরগের ফ্রাই ভুনা রেসিপি । আমার কাছে এটি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আমি মাঝে মধ্যে এটি তৈরি করে খেয়ে থাকি। আশা করি আপনাদেরও ভালো লাগবে। ধন্যবাদ!!!!
প্রয়োজনীয় উপাদানঃ
★দেশি মোরগের মাংস
★সরিষার তেল ৩০০গ্রাম
★পিয়াজ-২০০ গ্রাম
★রসুন-১০০ গ্রাম
★মরিচের গুড়া-৪ চা চামচ
★হলুদের গুড়া-৩ চা চামচ
★লবণ-৪চা চামচ
★আদা ২ পিচ
★এলাচ-৮ পিচ
★দারুচিনি
★জিরার গুড়া-২চা চামচ
★মাংসের মসলা পরিমাণ মত।
★ধনিয়া গুড়া
★তেজপাতা
★আদা বাটা-২ চা চামচ।
প্রথমে আমি মোরগটি পিস পিস করে কেটে নিয়েছি তারপরে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে আলাদা একটি পাত্রে রেখে দিয়েছি পানি ঝরার জন্য।
এবার 1 চা-চামচ লবণ 1 চা-চামচ মরিচের গুঁড়া 1 চা-চামচ হলুদগুঁড়া মাংসের উপর দিই।
এবার সুন্দর করে মাখিয়ে কিছু সময় রেখে দিই।
এবার কড়াইর উপর পরিমান মত তেল দিয়ে তেল গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করি।
তেল গরম হয়ে গেলে তেলের ওপরে পিস পিস করা মাংস টুকরা ছেড়ে দিই।
এরকম করে সবগুলা মাংসের টুকরা তেল দিয়ে ভেজে বাদামি বর্ণ করে আলাদা একটি প্লেটে উঠিয়ে রাখি।
এবার দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা 1 টেবিল চামচ রসুন বাটা এবং 2 চা চামচ আদা বাটা একত্রে মিশিয়ে নিই।
মাখানো পেঁয়াজ রসুন আদা বাটার সাথে এবার 3 চা চামচ মরিচের গুঁড়া 1 চা-চামচ হলুদের গুঁড়া 2 চা চামচ লবণ দিয়ে সুন্দর করে মিশিয়ে নিই।
এবার কড়াই এর উপর পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিই। তেল দিয়ে গ্যাস অন করে তেল গরম হয়ে গেলে মাখানো মসলা তেলের ওপরে ছেড়ে দিয়ে চামচ দিয়ে নেড়ে ভাজতে থাকি।
মসলা ভাজা হয়ে গেলে মসলার মধ্যে আধা কাপ গরম পানি দিয়ে নাড়তে থাকি। উৎলানো পর্যন্ত অপেক্ষা করি
এবার উতলানো মসলার মধ্যে পূর্বে ভাজি করা মাংসের টুকরাগুলো একে একে ছেড়ে দিই।
এবার কিছু সময় মাংস মসলার মধ্যে দিয়ে কসায়ে নিই। তার পর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট রেখে দিই।
এবার 1 চা-চামচ জিরা গুঁড়া 1 চা চামচ দারচিনির গুঁড়া আধা চা চামচ এলাচের গুঁড়া একত্রে মিশিয়ে নিন।
এবার ঢাকনা উঠিয়ে 2-1 মিনিট কড়াই উপরে নেড়ে নিই।এবার মাখানো মসলাগুলো মাংসের উপর ছেড়ে দিয়ে পাঁচ মিনিট ধরে নাড়তে থাকি।
5 মিনিট হালকা তাপে কড়াই এর উপর নাড়া শেষ হয়ে গেলে, কড়াই থেকে নামিয়ে একটি আলাদা পাত্রে রেখে দেই। এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুতি নেই অবশ্য আগেই দুই এক পিস খেয়েছি খেতে খুব মজা লাগছে।
আমার আজকে প্রস্তুত কৃত মোরগ ফ্রাই ভোনার কিছু শেষ ধাপের পিক।
এরই মধ্য দিয়ে শেষ করলাম আমার আজকের একটি ইউনিক রেসিপি মোরগ ফ্রাই ভুনা। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
লোকেশন:
https://w3w.co///jubilantly.distortion.raisin
দেশি মোরগ ফ্রাই এর ছবিগুলো দেখতে খুব সুন্দর লাগছে। ছবিগুলো দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। ফ্রাই করার পদ্ধতি ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য।
রেসিপি টা বেশ দারুণ হয়েছে ভাই। প্রথমে চিকেন ফ্রাই এবং তারপর সেটা ভুনা করা এরকম খুব একটা দেখা যায় না। আমি আজকেই প্রথম দেখলাম। রেসিপির উপস্থাপনা টাও খুবই ভালো ছিল।
ধন্যবাদ ভাই এতো সুন্দর ইউনিক এবং টেস্টি একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।।
ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামত তুলে ধারার জন্য।
সুস্বাদু মুরগির ফ্রাই রেসিপি ভুনা দেখে খেতে খুব ইচ্ছা করছে। দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে এবং আপনার উপস্থাপনা আমার অনেক ভালো লেগেছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামত তুলে ধারার জন্য।
মাংসের প্রতি দুর্বলতা আমার একটু বেশিই। মাছের তুলনায় মাংস আমি বরাবরই বেশি পছন্দ করি। আর দেখে মনে হচ্ছে আপনার মোরগ ফ্রাই অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য
ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামত তুলে ধারার জন্য।
ওয়াও ভাইয়া অসাধারণ হয়েছে আপনার রেসিপিটা।মুখে জল আসার মত একটা রেসিপি। চিকেন ফ্রাই আমার এমনি অনেক পছন্দ। খুব ভালোবাসি আমি চিকেন ফ্রাই খেতে তার উপর আবার ভুনা বাহ। আপনি প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন । ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামত তুলে ধারার জন্য।
আপনি অনেক সুন্দর করে মুরগির ফ্রাই বুনা রেসিপিটি করেছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুখ সুস্বাধু হয়েছে। এবং আপনি ধাপে ধাপে খুব সুন্দর করে শেয়ার করেছেন। এবং আপনার মুরগির ফ্রাই বুনা উপকরণ গুলো খুব সুন্দর করে দিয়েছেন। এবং লোভ সামলানো যায় না এরকম খাবার দেখলে। মুরগি খুবই সুস্বাদু এবং কি মুরগি সবাই পছন্দ করে। আর আপনার রেসিপিটি খুবই লোভনীয় হয়েছে তার জন্য শুভকামনা রইল ভাইয়া।
জ্বি ভাই খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।
ধন্যবাদ
রেসিপিটি অসাধারণ হয়েছে ভাইয়া। আপনার এই রেসিপির শুরু থেকেই খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আর রান্নার পদ্ধতিও খুব ভালো লেগেছে। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য।
ভাইয়া আপনার রেসিপি টা সত্যিই অসম্ভব সুন্দর হয়েছে। চিকেন ফ্রাই ভুনা রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। দেখে আমার খুব খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি খুব সুন্দর করে রেসিপিটি তৈরি করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
সত্যি আপু অনেক সুস্বাদু হয়েছিল রেসিপি। আমি মজা করে খেয়েছি।
ধন্যবাদ
আপনার রেসিপিটি দেখেই ভালো লাগতেছে। এমনভাবে ছবি তুলেছেন দেখেই খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত পোষ্টটি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য।
মুরগি ভুনা রেসিপি টা দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে। আমার তো মুরগি ভুনা খেতে বেশ ভালোই লাগে। আপনার মুরগি ভুনা টা দেখে মনে হচ্ছে একটু ঝাল ঝাল হয়েছে। তাই আমার খুব ভালো লেগেছে দেখে। কারন ঝাল ঝাল মুরগি ভুনা খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আপনার প্রতিটা ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আমার কাছে সবকিছু মিলিয়ে অসাধারণ লেগেছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দরভাবে মুরগি ভুনা রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য
জ্বি আমি একটু ঝাল খাবার বেশি পছন্দ করি। খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
ধন্যবাদ