রেসিপি 🍲 সুস্বাদু মুরগীর 🍗 মাংস ভুনা 😋😋
১৫ভাদ্র , ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
৩০আগষ্ট , ২০২২ খ্রিস্টাব্দ
১ সফর , ১৪৪৩ হিজরী
মঙ্গলবার
শরৎকাল ।
আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি
😋😋
😋😋
আমার বাংলা ব্লকবাসি আশা করছি আপনারা সবাই আজ ভালো আছেন। আসলে বর্তমান পরিস্থিতি এমন হয়েছে ভালো না থাকলেও ভালো থাকার অভিনয় করে চলছি আমরা সবাই সর্বক্ষণ। দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতি এর প্রধান কারণ মধ্যবিত্ত এবং নিম্ন মধ্যবিত্তদের জীবন ধারণ করাই এখন অনেক কষ্টকর হয়ে গেছে। বয়লার মুরগী একসময় ১০০ টাকা ১১০ টাকা প্রতি কেজি বিক্রি হতো। সেই মুরগির দাম এখন ১৯০ থেকে২০০ টাকা কেজি।। মাঝে আপনারা দেখেছেন ডিমের দাম ত্রিপুল সেঞ্চুরীর কাছাকাছি প্রায়।। যাইহোক শত কষ্টের মাঝেও জীবন ধারণ করে চলছি।। অনেকদিন পরে আজ আপনাদের মাঝে মুরগির মাংসের একটি স্পেশাল রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। মাংসটি দেখতে যেমন লোভনীয় দেখাচ্ছে খেতেও তেমন মজাদার হয়েছিল। খুব মজা করেই খেয়েছি। আশা করছি আমার প্রস্তুত করার রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।। |
|---|
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
১.মাংস।
২.পিয়াজ,মরিচ।
৩.এলাস,দারচিনি, জিরা।
৪. তেল ⛽
৫.লবণ।
৬.হলুদের,মরিচের, ধনিয়া গুরা।
প্রথমে রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান হিসেবে মাংস টুকরা করে কেটে নিয়েছি। এবার কয়েকটি পিয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নিয়েছি তার ভিতরে এলাচ দারচিনি লবন দিয়ে রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য উপাদানটি প্রস্তুত করেছি। |
|---|
এবার গ্যাসের চুলাটি অন করে তার উপরে করাই বসিয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিয়েছি ।তেলটি পর্যাপ্ত পরিমাণ গরম হলে তার মধ্যে পূর্বে প্রস্তুত করে রাখা সব ধরনের মসলা দিয়ে ভুনা করতে শুরু করেছি। |
|---|
এবার এই মসলার মধ্যে দুই চা চামচ মরিচের গুঁড়া 2 চা চামচ ধনিয়া গুড়া। এক চা চামচ হলুদের গুঁড়া দিয়ে সব ধরনের মসলা একসাথে ভালো করে ভুনা করে নেব। |
|---|
মসলা ভালোমতো ভুল না হয়ে গেলে এর মধ্যে এবার পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি দিব এবং কিছু সময় জ্বালিয়ে নিব। |
|---|
এবার ভোনা করা মসলার মধ্যে মাংসের টুকরাগুলা দিয়ে মশলা এবং মাংস একসাথে কষানো শুরু করি। |
|---|
মাংস কষানোর একপর্যায়ে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন মসলা এবং মাংস একত্রে মিশতে শুরু করেছে। এবং মাংস এর কালারও পরিবর্তন হয়েছে। |
|---|
এই ধাপে এসে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন রেসিপি প্রস্তুত করা প্রায় শেষের দিকে। মাংস এবং মসলা ভালোমতো মিশ্রণ হয়েছে ।মাংস ভালোমতো সিদ্ধ হয়েছে ।মাংস দিয়ে খুব সুন্দর ঘ্রাণ ও বেড়েছে ।আমি লবণের স্বাদটা চেক করে নেই কেননা লবণ কম বেশি হলে রেসিপি খেতে মজা হয় না। |
|---|
রেসিপিতে ঝালের পরিমাণ একটু কম হয়ে গিয়েছিল। যার কারণে আমি কয়েকটি কাঁচামরিচ বোটা ছাড়িয়ে রেসিপি এর মধ্যে দিয়ে দিয়েছি যাতে ঝালটা মেকাপ হয়ে যায়।।। কিছু সময় পরে রেসিপি দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে আলাদা একটি পাত্রে ঢেলে রাখি। |
|---|
আলাদা একটি পাত্রে ে মাংসের টুকরা দিয়ে ভালোমতো একটি ফটো তুলে আপনাদের মাঝে রেসিপিটি পরিবেশন করলাম। কালারটাও দারুণভাবে ফুটেছে। দেখতেও লোভনীয় দেখাচ্ছে খেতেও তেমনি মজাদার হয়েছিল😋 খুব মজা করে খেয়েছি।। |
|---|
লোকেশন:
ডিভাইসঃ Redmi Note 5
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।
ধন্যবাদ
সুস্বাদু মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি দেখি তো আমার জিভে জল চলে এসেছে। সত্যি অসাধারণ ছিল আপনার রেসিপির ধাপগুলো দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার ছিল রেসিপিটি। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
আসলে নিজের হাতে প্রস্তুত করার রেসিপি খেতে সব সময় অন্যরকম একটি ফিলিংস উপভোগ করে আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে অনেক খুশি হলাম ধন্যবাদ সুস্থ থাকবেন ভালো থাকবেন
মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। কালারটা খুবই লোভনীয় লাগছে। কালারটা দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। মুরগির মাংস খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন আপু রেসিপিটি দেখতে যেমন লোভনীয় দেখাচ্ছে খেতেও তেমন মজাদার হয়েছিল খুব মজা করে খেয়েছি আমি এবং আমার রুমমেট সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে সাথে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
সুস্বাদু মুরগীর মাংস ভুনা রেসিপি দেখে তো জিহ্বা দিয়ে পানি চলে আসলো ভাইয়া। বয়লার মুরগির মাংস খেতে ভিশন মজা লাগে আমার কাছে। যদি বেশি মসলাযুক্ত করে রান্না করা হয়।ধাপগুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন যে কেউ চাইলে সহজেই তৈরি করতে পারবে। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
ঠিকই বলেছেন আপনি বেশি করে মসলা দিয়ে বয়লার মুরগির রেসিপি প্রস্তুত করলে খেতে দারুণ মজা হয়ে থাকে ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
কি বলবো ভাইয়া এখন সব জিনিসেরই দাম অনেক। ডিম খাওয়ার কথা তো ভুলেই যাওয়া উচিত।
যাই হোক আপনার রেসিপিটির মধ্যে মুরগির হাড় গুলো আমার দিকে তাকিয়ে আছে। ইচ্ছে করছে এখনই মুখে দিয়ে দি।
দাওয়াত রইল আপু নগদে দেখা হবে বিকাশে খাওয়া হবে শিওর ক্যাশে।। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে সাথে থাকার জন্য।।
ভাইয়া মুরগির মাংসের রেসিপিটি অসাধারণ ছিল। খুবই লোভনীয় ছিল আজকের রেসিপিটি। মুরগির মাংস খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে জিভে জল চলে আসলো। ধাপ গুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু রেসিপিটি পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহ প্রদানের জন্য সুস্থ থাকবেন ভালো থাকবেন
আপনার আমার হাত খুবই সুন্দর। জিভে জল চলে আসার মতই হয়েছে আপনার এই রেসিপি। সাথে সুন্দর বর্ণনার মাধ্যমে বোঝারও একটা সুবিধা হয়েছে। ধন্যবাদ। সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।।
ধন্যবাদ ভাইয়া রেসিপি পোস্ট টি দেখে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য সুস্থ থাকবেন ভালো থাকবেন দেখা হচ্ছে আগামীতে নতুন কোন পোস্টে
আসলে আসলে ভাই সব কিছুর দামই বেড়ে গিয়াছে। মুরগির মাংস ভুনা দেখি খেতে ইচ্ছে করছে। খুবই লোভনীয় ভাবে রান্না করেছেন কালার টা অনেক সুন্দর এসেছে। এভাবে মুরগির মাংস ভুনা খেতে সত্যিই খুবই সুস্বাদু হয়।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
বেশ কিছুদিন পরেই মুরগির মাংসের রেসিপি প্রস্তুত করেছি কেননা যে পরিমাণ দাম বেড়েছে দাম শুনলে আর খেতে ইচ্ছে করে না
সন্ধ্যে বেলায় দিলেন লোভ লাগিয়ে। রেসিপির কালার দেখেই লোভ লেগে গেল। কসিয়ে নিছেন খেতেও মজা হয়েছে নিশ্চয়, ঝালও হয়েছে একটু মনে হয় 🙆♂️
ভাইয়া বিকাশে টিকিট কেটে নগদে চলে আসুন খাওয়ার জন্য অবশ্যই এর থেকে ভালো করে রেসিপি প্রস্তুত করে আপনাকে খাওয়ানো হবে
কিছু বলার নাই ভাই যতই দিন যাচ্ছে খাদ্যদ্রব্যের দাম হাতের বাইরে চলে যাচ্ছে। মুরগির মাংসের রেসিপি টা চমৎকার তৈরি করেছেন। দেখে বেশ লোভ লাগছে। অনেক সুন্দর উপস্থাপন এবং পরিবেশন ছিল।
দ্রব্যমূল্যের দাম বৃদ্ধির সাথে যদি আমাদের আয়ের উৎসটাও বৃদ্ধি পেত তাহলে আর এই সমস্যায় পড়তে হতো না কি আর করার কিছু করার নেই সিচুয়েশন অনুযায়ী জীবন ধারণ করতে হবে