২৮ফাল্গুন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ

১৩মার্চ, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ

১০শাবান, ১৪৪৩ হিজরী

রবিবার

বসন্তকাল ।

---

---

আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি

---

🍲🍲

আমাদের কমিউনিটির সবাই খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করে। যেগুলো দেখতে যেমন লোভনীয় দেখায় । খেতে মনে হয় ভারী সুস্বাদু হয়। আমিও মাঝেমধ্যে রেসিপি প্রস্তুত করে পোস্টের চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে ।আজকে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব আমার রেসিপি রুই মাছ ভুনা। খুব সহজ রেসিপিটি আমি প্রস্তুত করতে পেরেছি ।খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল খুব মজা করে খেয়েছি রেসিপিটি🍲🍲😋😋।আশা করছি রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

---

উপকরণ	পরিমাণ
রুই মাছ	৫পিচ।
পিয়াজ	৪টা।
মরিচ	৪টা।
হলুদের গুড়া	২ চা চামচ।
মরিচের গুঁড়ো	২চা চামচ।
ধনিয়া গুড়া	১ চা শামচ।
⛽ তেল	পরিমাণ মতো।
জিরা, এলাস,দারচিনি	পরিমাণ মতো।

---

🍲১

প্রথমে আমি মাছ গুলো কেটে সুন্দর করে ধুয়ে নিয়েছি।

---

🍲🍲২

এই ধাপে এসে আমি মাছগুলো হালকা হলুদের গুঁড়া এবং মরিচের গুঁড়া দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে নিয়েছি।

---

🍲🍲৩

এই ধাপে এসে আমি কড়াই উপরে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিয়েছি। এবং তেল পর্যাপ্ত পরিমান গরম হলে মাছগুলো তেলের উপর দিয়ে সুন্দর করে ভেজে নিয়েছে ।যা আপনারা চিত্র লক্ষ্য করলে দেখতে পাবেন।

---

🍲৪

মাছ ভাজা হয়ে গেলে তরকারি রান্না করার জন্য একটি করায় চুলার উপরে দিয়ে তাতে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিই। তেল পর্যাপ্ত পরিমাণ গরম হলে তার মধ্যে পূর্বে কেটে রাখা পিঁয়াজ কুচি এবং বেটে রাখা মরিচ দিই। এবং পরিমাণমতো ধনিয়া পাতা দিয়ে ভাজতে থাকি।

---

🍲৫

মসলাগুলো পর্যাপ্ত পরিমাণ ভাজা হয়ে গেলে তার ভিতরে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিতে হবে ।এবং তার ভিতরে মরিচের গুঁড়া হলুদের গুড়া দিয়ে নাড়তে থাকি ।

---

🍲৬

এই ধাপে এসে আমি মসলা ভালো করে সিদ্ধ করে নিয়েছি।

---

🍲৭

এবার উৎলানো মসলার মধ্যে পূর্বে ভেজে রাখা মাছগুলো ছেড়ে দিয়ে নাড়তে থাকি।

---

🍲৮

5 মিনিট এভাবে রেখে দেওয়ার পরে আপনারা এখন দেখতে পাচ্ছেন রান্না করা শেষ।

---

পরিবেশন

এরই মধ্যে দিয়ে শেষ হয়ে গেল আমার আজকের রুই মাছ ভুনা রেসিপি ।এখন রান্না শেষ করে চুলা থেকে নামিয়ে আলাদা একটি পাত্রে ঢেলে ,আপনাদেরকে দেখানোর চেষ্টা করেছি ।

---

ধ🍲🍲

এরই মধ্যে দিয়ে শেষ করলাম আমার আজকের রুই মাছ ভুনা রেসিপি ।আমি আমার মতো করে রেসিপিটি প্রস্তুত করে আপনাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি ।আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

---

লোকেশন:

ডিভাইসঃ Redmi Note 5

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।

ধন্যবাদ