রেসিপি 🍲😋আলু দিয়ে মুরগির মাংসের হালকা ঝোল 😋
১২চৈএ , ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
২৬ মার্চ, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ
২৩ শাবান, ১৪৪৩ হিজরী
শনিবার
বসন্তকাল ।
আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি
🍲
🍲
আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব ছুটির দিনের আমার প্রস্তুতকৃত স্পেশাল রেসিপি😋 আলু দিয়ে বয়লার মুরগি রান্না রেসিপিটি। খুব সহজেই আমি প্রস্তুত করতে পেরেছি। কারণ পূর্বের অভিজ্ঞতা আছে। প্রত্যেকটা উপাদান সঠিক মাত্রায় ব্যবহার করেছি যার জন্য এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। রেসিপি প্রস্তুতের ধাপগুলো ধারাবাহিকতা বজায় রেখে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। আশা করছি আমার প্রস্তুতকৃত রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। |
---|
উপকরণ | পরিমাণ |
---|---|
মুরগির মাংস | ১কেজি। |
আলু | ৩টা |
পিয়াজ | ৪টা। |
মরিচ | ৫০গ্রাম। |
রসুন | ২টা। |
হলুদ,মরিচ,ধনিয়া গুড়া | ২চামচ করে। |
তেল ⛽ | পরিমাণ মতো। |
লবণ | স্বাদমতো। |
জিরা,এলাস,দারচিনি | পরিমাণ মতো। |
🍲
🍲
রেসিপিটি প্রস্তুত করার জন্য প্রথমে আমি প্রয়োজনীয় উপাদান গুলো একত্র করি। তার মধ্যে রয়েছে প্রধান উপাদান মাংস এবং আলু। পিয়াজ মরিচ রসুন আদা এলাচ এগুলা সুন্দর করে পাটায় বেটে ভ্যানিশ করে প্রস্তুত করে রাখি পূর্বেই। এতে করে রেসিপিটা খুব সহজে এবং অল্প সময়ে প্রস্তুত করতে পারব। |
---|
🍲
🍲
প্রয়োজনীয় উপাদান সব প্রস্তুত করা হয়ে গেলে এরপরে আমি চুলায় আগুন জ্বালাই এবং তার উপরে কড়াই দিয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দেই। তেল পরিমাণমতো গরম হলে তার মধ্যে পূর্বের ভেনিস করা মসলাগুলো দিয়ে নাড়তে থাকি। এবং কিছু সময় পরে পরিমান মত হলুদ মরিচ এবং ধনিয়ার গুড়া দিয়ে দিই। |
---|
🍲
🍲
মসলাগুলো সুন্দর করে ভেজে নিতে হবে না হলে কালার এবং স্বাদ কোনটাই ঠিক মতো হবে না। আপনারা ফটোতে লক্ষ্য করলে দেখতে পাবেন আমি মসলাগুলো ভেজে লাল করে নিয়েছি। কারণ আমি চাই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হোক। |
---|
🍲
🍲
মসলাগুলো পরিমাণমতো ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে আমি পূর্বে প্রস্তুত করে রাখা মাংস এবং আলুর টুকরাগুলো মসলার মধ্যে ছেড়ে দিয়ে নাড়তে থাকি। যাতে করে এগুলো ভালোমতো সিদ্ধ হয়ে যায় মসলার মধ্যে। |
---|
🍲
🍲
এরকমভাবে মসলার মধ্যে দীর্ঘ 15 মিনিট ধরে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে মাংস এবং আলু মশলার সাথে উল্টাতে থাকি। যখন মাংস এবং আলু হালকা সিদ্ধ হয়ে যায় তখন আউজা নো বাদ দেই। |
---|
🍲
🍲
এই ধাপে এসে আমি মাংসের মধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়েছি এবং চুলার উপরে 8 থেকে 10 মিনিট রেখে দিয়েছি। যাতে করে মাংস এবং আলু ভাল করে সিদ্ধ হয় এবং মসলাগুলো তার সাথে লেগে যায়। |
---|
😋🍲
😋🍲
শেষ ধাপ 10 থেকে 15 মিনিট পরে আমি চুলা অফ করে দিই। এবং রান্না শেষ করি। মাংস রান্না খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। খুব সুন্দর সুগন্ধি বের হচ্ছিল। খুব মজা করে খেয়েছি। ছুটির দিন বলে কথা। একটু স্পেশাল রান্না করেই খেতে হয়। কারণ সপ্তাহে আর ৬ দিন তো সেরকম সময় হয়না ধীরেসুস্থে সুন্দর করে রেসিপি প্রস্তুত করার। যাহোক আশা করছি আমার প্রস্তুতকৃত রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। |
---|
লোকেশন:
ডিভাইসঃ Redmi Note 5
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।
ধন্যবাদ
মুরগির মাংস থেকে আমি অনেক ভালবাসি আজকে মুরগির মাংসের রেসিপি দিয়ে ভাত খেয়েছিলাম খেতে বেশ সুস্বাদু রেসিপি টা। ঠিক তেমনিভাবে আপনার তৈরি করা এই রেসিপিটা মনে হচ্ছে বেশ মজাদার । আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
জি ভাইজান গরম ভাতের সাথে আমিও খুব মজা করে খেয়েছি মুরগির মাংস রান্না দিয়ে ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য উপহার দেওয়ার জন্য
খুবই সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। আলু দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল। মুরগির মাংস আমার খুবই পছন্দের কিন্তু ঝাল একটু বেশি হতে হবে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি ভাইজান একটু বেশি দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে তাই আমিও ঝাল একটু বাড়িয়ে দিয়ে রান্না করেছে ধন্যবাদ আপনাকে
ব্রয়লার মুরগি অবশ্য ভুনা খেতে বেশি ভালো লাগে তবে মাঝেমধ্যে আলু দিয়ে খেতেও মন্দ লাগে না। খুব সুন্দর ছিল আপনার এসিপিটি ধাপে ধাপে সাজিয়ে তুলেছেন আপনার রেসিপির বর্ণনা। শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
রেসিপিটি সম্পর্কে খুব সুন্দর একটি মন্তব্য আপনি আমাকে উপহার দিয়েছেন সত্যি আমি অনেক আনন্দিত ধন্যবাদ আপনাকে শুভেচ্ছা রইলো আপনার জন্য
মুরগির মাংস রান্না হবে আর আলু হবেনা এটা তো কখনো চিন্তাই করা যায় না। আলু দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার হয়েছে। এই মাংসগুলো আরো একটু ভুনা ভুনা করলে খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। পরোটা দিয়ে কিংবা ভাত দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে এই মাংসের ভুনা তরকারি।
ঠিকই বলেছেন আপু মুরগির মাংস রান্না হবে আর তাতে আলো হবে না তাহলে তো খেতেই সুস্বাধু হবে না মুরগির মাংসের সাথে আলু দিয়ে রান্না করলে আলোটা খেতেই আমার খুবই ভালো লাগে ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
আপনার তৈরি করা আলু দিয়ে মুরগির মাংসের হালকা ঝোল রেসিপিটি দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে। সুন্দরভাবে রেসিপিটি তৈরি করা পাশাপাশি ধাপ গুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
রেসিপি দেখতে সুন্দর হয় না খেতে সুন্দর হয়, 😇
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ রেসিপিটি সম্পর্কে সুন্দর একটি মন্তব্য আমাকে উপহার দেওয়ার জন্য
মুরগির মাংস আমার কাছে খুবই প্রিয় আর এভাবে হালকা ঝোল করে রান্না করলে খেতে আরও বেশি মজার হয়। আপনার রান্না করার রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে ভাইয়া, দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজার হয়েছে। আর আপনার উপস্থাপনাও আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ।
ঠিকই বলেছেন ভাইয়া মুরগির মাংস হালাল কাজল করে রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আমিও খুব মজা করেই খেয়েছিলাম ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
আলু দিয়ে মুরগির মাংসের সুস্বাদু রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার দিলেন। আপনার রেসিপি দেখে ভালো লাগলো। শুভকামনা রইল।
ভাইয়া পরিবেশন করা আছে একটু খেয়ে নিয়েন ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য আমাকে উপহার দেওয়ার জন্য ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন
আপনার মুরগির মাংসের রেসিপি দেখে খাওয়ার খুব লোভ হচ্ছে। আপনি খুব সুন্দর করে মুরগির মাংস রেসিপি তৈরি করেছেন খুবই অসাধারণ হয়েছে রন্ধন পদ্ধতি বেশ সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন এত সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অন্তরের অন্তস্থল থেকে আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই।
জি ভাইয়া এক দিন দাওয়াত নিয়ে সময় করে চলে আসুন আমার বাসায় সুন্দর রেসিপি প্রস্তুত করে আপনাকে খাওয়ানোর চেষ্টা করব ধন্যবাদ ভাইয়া
মুরগির মাংস আমার পছন্দের একটি খাবার। আমরা বাসায় প্রায়ই মুরগির মাংস রান্না করে খাই। আপনি অনেক সুন্দরভাবে মুরগির মাংস রান্না করেছেন। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। আমার কাছে বেশ ভাল লেগেছে আপনার এই রেসিপিটি। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
মুরগির মাংস আমারও খুব প্রিয় তাইতো মাঝেমধ্যেই প্রস্তুত করে খেয়ে আপনাদের মাঝে শেয়ার করি ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ প্রদানের জন্য
আলু দিয়ে মুরগির মাংসের হালকা ঝোল রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। সত্যি আমার কাছে আপনার এই রান্না অসাধারণ লেগেছে।
চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন এবং সবগুলো ধাপ খুবই সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন ভাই। আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভাই।
রেসিপিটি সম্পর্কে সুন্দর একটি মন্তব্য আমাকে উপহার দিয়েছেন আপনার মন্তব্যটি পেয়ে সত্যি আমি অনেক আনন্দিত ও শুভেচ্ছা রইলো আপনার জন্য