০৬ভাদ্র , ১৪২৯ বঙ্গাব্দ

২২আগষ্ট , ২০২২ খ্রিস্টাব্দ

২৩মহররম , ১৪৪৩ হিজরী

সোমবার ❤️

শরৎকাল ।

---

---

আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি

---

আমার বাংলা ব্লকবাসি আশা করছি আপনারা সবাই ভাল আছেন❤️ আমিও আপনাদের প্রার্থনায় ভালো আছি❤️ বরাবর নিজের প্রস্তুত করার রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করে আসছি ❤️আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব আলু এবং লাউ এর মিশ্রণে সুস্বাদু এবং মজাদার একটি ভাজির রেসিপি।। সব সময় চেষ্টা করি অল্প সময়ে রেসিপি প্রস্তুত করার কেননা ব্যাচেলর লাইফে একরকম হলেই চলে।। তবে সব সময় চেষ্টা করি শুক্রবারে স্পেশাল কোন কিছু প্রস্তুত করার অথবা ছুটির দিনে।। আশা করছি আমার প্রস্তুত কিন্তু তোর রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।।

---

প্রয়োজনীয় উপকরণ।

১.লাউ
২.আলু।
৩.ধনিয়াপাতা।
৪.পিয়াজ।
৫.মরিচ।
৬.হলুদের গুড়া।
৭.লবণ।
৮.তেল।

---

প্রথমে আমি পেঁয়াজ এবং মরিচ খোসা ছাড়িয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি। এরপর আমি আলুগুলা ধুয়ে কুচি করে কেটে নিয়েছি। এবং লাউ কেটেছে আমার রুমমেট।। মাশাল্লাহ রুমমেট একটা পেয়েছি যা বলি তাই শোনে বলেছিলাম একদম কুচিকুচি করে কাটতে ও অনেক সময় নিয়ে লাউ কুচি কুচি করে কেটেছে।।

---

এবার গ্যাসের চুলা অন করে তার উপরে করায় বসিয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিয়েছি। পর্যাপ্ত পরিমাণ গরম হওয়ার পরে তার মধ্যে পূর্বে প্রস্তুত করা পেঁয়াজ এবং মরিচ কুচি এবং লবণ দিয়েছি এটা কিছু সময় ভেজে নিয়েছি।।

---

এরপরে ভাজি করা পেঁয়াজ মরিচের মধ্যে লাউ এবং আলু কুচি দিয়ে এবার কিছু সময় এভাবে চুলার উপরে নাড়তে থাকবো।

---

এবার আমি সামান্য পরিমাণ হলুদ এবং মরিচের গুঁড়া দিয়েছি এখন দেখতে পাচ্ছেন কালারটা চেঞ্জ হয়ে গেছে।।

---

এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবো ৮ থেকে ১০ মিনিট মত কেননা আরো আনুষঙ্গিক কাজ আছে সেগুলো করতে হবে এরই মধ্যে আলু এবং লাউ সিদ্ধ করে নিতে হবে।

---

৮ থেকে ১০ মিনিট পরে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন মসলার সাথে ভাজি মিশ্রন হয়েছে এবং ভালোমতো সিদ্ধ হয়েছে।।

---

এই ধাপে এসে আমি রেসিপিটির লবণের স্বাদ নেই। কেননা লবণ কম বেশি হলে রেসিপি খেতে মজাদার হয় না।। এবার পূর্বে প্রস্তুত করে রাখা ধনিয়া পাতা গুলা ভাজির মধ্যে দিব এবং কিছু সময় আগুনের আছে রেখে নাড়াচাড়া করব।।

---

এরই মধ্য দিয়ে প্রস্তুত হয়ে গেল আমার আজকের মজাদার লাউ আলু ভাজি। দেখতে যেমন লোভনীয় দেখাচ্ছে খেতেও তেমন সুস্বাদু হয়েছিল। খুব মজা করে খেয়েছি। আসলে ব্যাচেলার লাইফের খাবার এক রকম হলেই চলে। সকাল সকাল অফিসে আসতে হয় এজন্য সবকিছুই খুব তাড়াতাড়ি করতে হয়।। তারপরেও সকালের নাস্তায় লাউ এবং আলু ভাজা দিয়ে রুটি খেতে কিন্তু অনেক মজাদার ছিল। শেষ করলাম আবার আজকের রেসিপি আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে।।

---

লোকেশন:

ডিভাইসঃ Redmi Note 5

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।

ধন্যবাদ