^{💓 আসসালামু-আলাইকুম 💓}

---

---

^{"পেঁপে দিয়ে কারপু মাছ রান্না হাতে নিয়ে সেলফি"}

আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সবাইকে আমার পক্ষ থেকে আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি নতুন একটি ইউনিক রেসিপি নিয়ে। "পেঁপে দিয়ে কারপু মাছের রান্নার রেসিপি" আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। চলুন আর দেরি না করে শুরু করা যাক।

^{"উপকরণ গুলো"}

উপাদান	পরিমাণ
কারপু মাছ	৫ পিচ।
পেঁপে	৫০০গ্রাম।
পেঁয়াজ কুচি	হাপ কাপ।
রসুন কুচি	৩টা।
আদা বাটা	১চা চামচ
হলুদের গুঁড়া	১চা চামচ
মরিচ গুঁড়া	২চা চামচ
জিরার গুঁড়া	হাঁপ চা চামচ
কাঁচা মরিচ	৫টা।
লবন	স্বাদমতো।
তেল	পরিমাণ মতো।
রেসিপি	@limon88

^{"বাটিতে পেঁপে দিয়ে কারপু মাছের তরকারি"}

ধাপ নং:- ০১

আমি প্রথমেই পেঁপে দিয়ে কারপু মাছ রান্না করার জন্য। ৫০০ গ্রাম পেঁপে কেটে নিয়েছি। এবং আমি কারপু মাছ নিয়েছি পাঁচ পিচ। ভালো করে পরিষ্কার করে। এখন আমি মাছ গুলোর উপরে মসলা দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ নং:- ০২

এখন আমি চুলা জ্বালিয়ে দিয়ে চুলায় কড়াই বসিয়ে দিলাম। তেল দিয়ে দিলাম তেল গরম করে মাছ গুলোকে হালকা করে ভেজে নিলাম। এর পরে আমি মাছ ভাজা তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম। হালকা করে ভেজে নিবো। মসলা গুঁড়া গুলো দিয়ে দিলাম এখন ভালো করে নেড়ে নিলাম।

ধাপ নং:- ০৩

আমি এখন মসলা গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি এর পরে আমি পেঁপে গুলো ঢেলে দিলাম। পেঁপে গুলোকে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। পেঁপে আর মসলা গুলোকে মিশিয়ে নিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি। এখন আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। এখন পেঁপে গুলোকে সিদ্ধ করে নিবো। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম।

ধাপ নং:- ০৪

ঢাকনা খুলে দেখলাম পেঁপে সিদ্ধ হয়ে গেছে আর সাথে পানিও কমে গেছে। আমি এখন মাছ গুলোকে ছেড়ে দিলাম। এখন ঢেকে রাখলাম ৫/৭ মিনিট পরে আমি ঢাকনা খুলে নিলাম। এখন একটু ধনিয়ার গুঁড়া দিয়ে দিলাম। আবারও ঢেকে রাখলাম। আর ৮/৯মিনিটের মধ্যেই আমার পেঁপে দিয়ে কারপু মাছের রান্না হয়ে যাবে। আর একটু পড়েই শেষ হয়।

ধাপ নং:- ০৫

^{"বাটিতে পেঁপে দিয়ে কারপু মাছের তরকারি"}

পেঁপে দিয়ে কারপু মাছের তরকারি রান্না হয়ে গেলো আমি এখন পরিবেশন করার জন্য একটি বাটিতে নিয়ে নিলাম।

^{"সেলফি হয়ে যাক"}

^{"পেঁপে দিয়ে কারপু মাছ রান্না হাতে নিয়ে সেলফি"}

আপনাদের সবার দাওয়াত রইলো কিন্তু অবশ্যই দাওয়াত নিবেন। আমার তৈরী পেঁপে দিয়ে কারপু মাছ রান্না খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আসলে পেঁপে মাছের মধ্যে দিলে খেতে আর ও বেশি সুস্বাদু লাগে। আমার রেসিপি আপনাদের সবার কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করবেন। আজকে এ পর্যন্তই রইলো সবাইকে ধন্যবাদ জানিয়ে বিদায় নিলাম আল্লাহ হাফেজ ❤️

📸ছবির-তথ্য🗒️

বিভাগ	রেসিপি
ডিভাইজ	ভিভো ওয়াই১২এ
বিষয়	"পেঁপে দিয়ে কারপু মাছের রান্নার রেসিপি"
লোকেশন	বাংলাদেশ 🇧🇩
ফটোগ্রাফার	@limon88