| সুস্বাদু মোগলাই চিকেন রেসিপি |
|---|
খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম
"সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি" |
|---|
শুভ দুপুর সবাইকে
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যদের কে আমার পক্ষ থেকে আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করছি। আমি সকাল সকাল পোস্ট করি। তবে আজকে একটু দেরি হয়ে গেলো। আজকে বৃহস্পতিবার অফিস বন্ধ ছিলো। বাসায় অনেক কাজ ছিলো। তাই হাতের কাজ গুলো শেষ করতে দেরি হয়ে গেলো। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমার নতুন একটি ইউনিক রেসিপি নিয়ে। সুস্বাদু মোগলাই চিকেন রেসিপি। এই রেসিপি আমাদের বাসায় মাঝে মধ্যেই রান্না হয়। খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আশাকরি আপনাদের সবার সুস্বাদু মোগলাই চিকেন রেসিপি দেখে ভালো লাগবে। চলুন শুরু করা যাক।
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|
| চিকেন | এক কেজি |
| পেঁয়াজ বাটা | এক কাপ |
| টমেটো পিউরি | আধা কাপ |
| আদা বাটা | এক চা-চামচ |
| রসুন বাটা | এক চা-চামচ |
| শাহী গরম মসলা গুঁড়া | এক চা-চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | দুই চা-চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা-চামচ |
| ধনিয়া গুড়া | আধা চা-চামচ |
| জিরা গুঁড়া | আধা চা-চামচ |
| ধনিয়া পাতা | কুচি সামান্য |
| লবণ | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণমতো |
- আমি চিকেন গুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। এবার আমি সমস্ত গুঁড়া মসলা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিলাম। তার পরে আমি ৩০ মিনিট এর জন্য মেরিনেটের জন্য ঢেকে রাখলাম।
- এবার আমি চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিয়ে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে দিলাম। তার পরে আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। ভালো করে ভেজে নিলাম যাতে করে কাচা গন্ধটা চলে যায়। তার পরে মেরিনেট করে রাখা চিকেন গুলোকে দিয়ে দিলাম।
- এবার আমি চিকেন গুলোকে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। তার পরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার আমি চিকেন গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এবার আমি হলুদ গুঁড়া আর মরিচ গুঁড়া দিয়ে দিলাম।
- মসলা গুঁড়া দেওয়ার পর এবার আমি ভালো করে নেড়ে চেড়ে দিলাম। এবার আমি টমেটোর পিউরি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম।
- এবার আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। তার পরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। ১৫ মিনিট পরে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার আমি ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে দিলাম। এবার আমি কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম। এই পর্যায়ে আমি রান্না শেষ করলাম।
- এই ছিলো আমার আজকের আয়োজন সুস্বাদু মোগলাই চিকেন রেসিপি। আমি চিকেন এর যত গুলো খাবার খেয়েছি। তবে আমার কাছে সুস্বাদু মোগলাই চিকেন খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। আমি তো জমিয়ে খেয়েছি। সুস্বাদু মোগলাই চিকেন এর স্বাদ যেনো ভুলার মতো না। আশাকরি আপনাদের সবার রেসিপি দেখে ভালো লেগেছে। ভালো লাগলে অবশ্যই বাসায় তৈরী করে খাবেন। খেতে ভীষণ সুস্বাদু। কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন প্লিজ? আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সবসময় এই কামনাই করি।
| বিভাগ | রেসিপি |
|---|
| ডিভাইজ | Vivo Y12A |
| বিষয় | সুস্বাদু মোগলাই চিকেন রেসিপি। |
| লোকেশন | বাংলাদেশ 🇧🇩 |
| ফটোগ্রাফার | @limon88 |
আমার ব্লগটি ভিজিট করার জন্য আপনাকে অসংখ্য
💞 ধন্যবাদ 💞
আমি মোঃ লিমন হক। আমার স্টীমিট একাউন্ট @limon88. আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে ও লিখতে ব্লগিং ফটোগ্রাফি মিউজিক রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি। আমি আমার মতো।
[("অন্যকে সাহায্য করুন তার স্বপ্ন ছুঁতে দেখবেন আপনি আপনার স্বপ্ন এর কত কাছে চলে গেছেন")]
রান্নাটা মনে হয়ে শিখেই গেলান যেভাবে মোগলাই চিকেন রান্না করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খুব মজা হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
https://twitter.com/HouqeLimon/status/1583016961633447938?t=NSG_vYrvLzdkPjtJj6bXtQ&s=19
লিমন ভাই মোগলাই চিকেন রেসিপি দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে ৷ আপনি অনেক গুলো উপাদান দিয়ে বেশ চমৎকার করে সুস্বাদু একটি রেসেপি টি রান্না করলেন ৷ ঝোল টাও ঠিকঠাক দেখতে ও অনেক ভালো লাগছে ৷ দেখে তো মনে হয় অনেক টেস্টি হয়েছে ৷
জি ভাই খেতে ভীষণ টেস্ট হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে
বাব বা আপনি তো দেখি এই রেসিপিতে যথেষ্ট মসলার ব্যবহার দেখিয়েছেন। দেখতে যেমন অসাধারণ লাগছে খেতেও নিশ্চয় অনেক সুস্বাদু হয়েছে? তবে এই ধরনের মোগলাই চিকেন রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি আপনার রেসিপিটি দেখে আমার খুব ভালো লেগেছে। অবশ্যই একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখব খেতে কেমন লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
বৃহস্পতিবার অফিস বন্ধ ছিল জেনে ভালো লাগলো। তবে সাধারণত শুক্রবারে অফিস বন্ধ হয়। হয়তো এর আগে আপনি বলেছিলেন লোডশেডিং এর সমস্যার কারণে শুক্রবারে অফিস খোলা থাকে। যাই হোক ভাইয়া আজকে যেহেতু আপনার ছুটির দিন তাইতো মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আসলে রেসিপির কালারই বলে দিচ্ছে খেতে কতটা মজার হয়েছিল। মোগলাই চিকেন রেসিপি দারুন হয়েছে ভাইয়া।
আপনার রেসিপিটি দেখে অনেক দারুন লাগছে এবং খেতেও মনে হয় অনেক টেস্টটি হয়েছিল। রেসিপির ভিতর আপনি অনেক আইটেমের মসলা ইউজ করেছেন। দেখতে অনেক ভাল লাগছিল। আপনার রেসিপিটি আমার অনেক ভালো লেগেছে আমি বাসায় এই রেসিপি একদিন ট্রাই করবো। ধন্যবাদ ভাই সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
Its look like very delicious. I wish I could taste that kind of dish my friend. Thank you for sharing the recipé to us.