কাঁচা কলা দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি।
"আমার নতুন ব্লগে সবাইকে স্বাগতম" |
|---|
"ছবিটি Canva দিয়ে তৈরি"
শুভ সকাল 🌅
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। প্রথমেই সবাইকে আমার সালাম ও আদাব। কেমন আছেন সবাই? আশাকরি আপনারা সকলেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের আয়োজন শুরু করছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমর নতুন রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো কাঁচা কলা দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। চলুন এবার কিভাবে রেসিপি তৈরি করলাম দেখে নেওয়া যাক।
| উপাদান | পরিমাণ। |
|---|
| কাঁচা কলা | চারটি। |
| তেলাপিয়া মাছ | ছয় পিস। |
| পেঁয়াজ কুচি | এক কাপ। |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা-চামচ। |
| মরিচ গুঁড়া | আধা চা-চামচ। |
| কাঁচা মরিচ | আটটি। |
| ধনিয়া গুড়া | আধা চা-চামচ। |
| জিরা গুঁড়া | আধা চা-চামচ। |
| লবণ | স্বাদমতো। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
- প্রথমেই আমি কাঁচা কলা গুলোর খোসা ছাড়িয়ে নিলাম। এর পরে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। এবার আমি কাঁচা কলা গুলোকে কেটে নিলাম। এবারে আমি মাছ গুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। তার পরে মসলা মাখিয়ে নিলাম।
- ভালো করে মসলা মাখিয়ে নেওয়ার পর চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম। এখন আমি মাছ গুলোকে ভেজে নিলাম। তার পরে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিলাম। একটু পানি দিয়ে দিলাম এর পর সমস্যা মসলা উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
- মসলা গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। তার পরে কাঁচা কলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। তার পরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার আমি কাঁচা কলা গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
- এবার আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। ভালো করে নেড়েচেড়ে নিলাম। আবারো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার আমি ভেজে রাখা মাছ গুলোকে দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম তার পর এখানেই রান্না শেষ করলাম।
- কাঁচা কলা দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি রান্না করা হয়েছে। এবার আমি পরিবেশন করার জন্য বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। এভাবে রান্না করে খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। যদিও আগে কখনো তেলাপিয়া মাছ দিয়ে কাঁচা কলা খাওয়া হয়নি। নতুন রেসিপি তৈরি করে জমিয়ে খেয়েছিলাম। কাঁচা কলা শরীরের জন্য পুষ্টিকর খাবার। আমি আমার মতো করে রেসিপি তৈরি করে পরিবেশন করার চেষ্টা করেছি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাতে ভুলবেন না। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়ই এই কামনাই করি।
| বিভাগ | রেসিপি পোস্ট। |
|---|
| ডিভাইস | realme 9 |
| বিষয় | কাঁচা কলা দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি। |
| লোকেশন | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ। |
| ফটোগ্রাফার | @limon88 |
.gif)
আমি মোঃ লিমন হক। আমার স্টিমিট একাউন্ট @limon88. আমি একজন বাংলাদেশী। আমার বাড়ি নীলফামারী জেলায়। আমি এখন বর্তমানে জীবিকার তাগিদে পরিবার নিয়ে ঢাকা উত্তরায় থাকি। আমি একটি কোম্পানিতে চাকরি করছি এবং পাশাপাশি স্টিমিট এ কাজ করে আসছি। আমার ব্লগিং ক্যারিয়ার তিন বছর। এখন আমার সবথেকে বড় পরিচয় আমি আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাইড মেম্বার। আমি সত্যিই গর্বিত আমার বাংলা ব্লগের সাথে থাকতে পেরে। স্টিমিট আর আমার বাংলা ব্লগ আমার জীবনের একটা অংশ হয়ে গেছে, তাই যতদিন স্টিমিট রয়েছে ইনশাআল্লাহ আপনাদের সাথেই থাকবো। ভালোবাসি পড়তে ও লিখতে ব্লগিং, ফটোগ্রাফি, মিউজিক, রেসিপি, ডাই, আর্ট আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি। আমি আমার মতো। আল্লাহ হাফেজ 💞
তেলাপিয়া মাছ আমার অনেক পছন্দের। আমার বাসায় প্রায় তেলাপিয়া মাছ রান্না করা হয়। তবে কোনদিন কাঁচা কলা দিয়ে তেলাপিয়া মাছ রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রান্নার পরিবেশন দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্না টি দারুণ হয়েছে। ধন্যবাদ ভাই পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য।
https://x.com/HouqeLimon/status/1818049758923223049?t=7CW2954dl6UaaMqjDAKjkQ&s=19
ঠিক বলেছেন , কাচা কলা অনেক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন। আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। আমরাও কাঁচা কলা এরকম বড় মাছ দিয়ে রান্না করি। আপনার আজকের রেসিপিটা খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। লোভনীয় লাগছে দেখতে। খেতেও নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া সুস্বাদু একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার সুচিন্তিত মতামত এর জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
কাঁচা কলা দিয়ে তেলাপিয়া মাছের মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। আপনার তৈরি করার রেসিপি কালার টা দেখে তো মনে হচ্ছে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিল খেতে ভাইয়া। রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ধন্যবাদ।
জি আপু খেতে সুস্বাদু হয়েছিলো ধন্যবাদ আপনাকে।
কলা দিয়ে তেলাপিয়া মাছের মজাদার রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন ছবি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। তাছাড়া ভাজি করা মাছগুলো অনেক লোভনীয় লাগছে ভাইয়া শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেল। ইস কতো দিন হলো এমন রেসিপি খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপির কালারটা দারুণ এসেছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
কাঁচা কলা দিয়ে তেলাপিয়া মাছ আমি কখনো খাইনি৷ তবে আপনার রেসিপি দেখে ইচ্ছা হল৷ এখানে পোস্টে যদি খাবার আস্বাদন করে একটু দেখা যেত, বেশ হত তাই না? তবে আপনার খরচ বাড়তো৷ হা হা হা। সুন্দর সব ছবিগুলি। ধাপে ধাপে পুরো রেসিপিটা ডিটেলে ব্যাখ্যা করলেন৷ ধন্যবাদ
মাছ সবসময় কাঁচা কলার সাথে ভালো মানায়। আর আমিও এই জাতীয় রেসিপিগুলো বেশী পছন্দ করি। কারণ আমাদের পুকুরপাড়েই কলা রয়েছে। যখনই মাছ ধরে আনা হয় তখনই এই কলা দিয়ে রান্না করা হয়। বেশ চমৎকারভাবে কিন্তু রান্নার কাজ সম্পন্ন করে দেখানোর চেষ্টা করেছেন। বেশ ভালো লাগলো আপনাদের সুন্দর রেসিপি দেখে। অসাধারণ রেসিপি আশা করি খুব টেস্ট হয়েছে।
কাঁচা কলা দিয়ে তেলাপিয়া মাছের ইউনিক একটি রেসিপি দেখতে পেলাম ভাইয়া আপনার পোস্টটির মাধ্যমে। কলা দিয়ে এভাবে এই মাছটি খাওয়া হয়নি কখনো।আপনি রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া ।