| কাঁচা কলা দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি। |
|---|
খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম
"সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি" |
|---|
শুভ সকাল 🌅
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। প্রথমেই সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি। আশাকরি আপনারা সকলকেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমার নতুন একটি ব্লগ নিয়ে। কাঁচা কলা দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি। গতকাল বাসার সামনে একজন মাছ বিক্রেতা এসেছিলো সেখানে থেকে কিছু মাছ নিয়েছিলাম। তার পরে চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করলাম। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। চলুন শুরু করা যাক।
| উপাদান | পরিমাণ। |
|---|
| ইলিশ মাছ | দুইটা। |
| কাঁচা কলা | চারটি। |
| পেঁয়াজ কুচি | এক কাপ। |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা-চামচ। |
| মরিচের গুঁড়া | দুই চা-চামচ। |
| ধনিয়া গুড়া | আধা চা-চামচ। |
| কাঁচা মরিচ | ছয়টি। |
| গরম মসলা | গুঁড়া আধা চা-চামচ। |
| লবণ | স্বাদমতো। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
- প্রথমেই আমি মাছ গুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। তার পরে কাঁচা কলার ছোকলা ফেলে দিলাম। তার পরে কেটে নিলাম। এবার আমি ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। এর পরে মাছ গুলোকে ভালো করে মসলা গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে নিলাম। তার পরে চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম। তার পরে মাছ গুলোকে ভালো করে ভেজে নিলাম।
- এবার আমি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিলাম। তার পরে সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম। তার পরে সমস্ত মসলা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। এবার আমি মসলা গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এখন আমি কাচা মরিচ গুলোকে দিয়ে দিলাম।
- এবার আমি কাঁচা কলা দিয়ে দিলাম। তার পরে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম এবং সব গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এবার আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। তার পরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। আবারও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। এর পরে ঢাকনা খুলে দেখলাম ঝোল শুকিয়ে গেছে এবং কাঁচা কলা গুলো সিদ্ধ হয়েছে। এবারে আমি ভেজে রাখা মাছ গুলো কে দিয়ে দিলাম। তার পরে কিছুক্ষণ পরে এখানেই রান্না শেষ করলাম।
- যদিও ইংলিশ মাছ গুলো মাঝারি ছিলো। তবে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। কাঁচা কলা দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি আগে কখনো খাওয়া হয়নি। সম্পুর্ন নতুন একটি রেসিপি তৈরি করে জমিয়ে খেলাম। আশাকরি আপনাদের সবার রেসিপি দেখে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়ই এই কামনাই করি।
| বিভাগ | রেসিপি। |
|---|
| ডিভাইজ | realme 9 |
| বিষয় | কাঁচা কলা দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি। |
| লোকেশন | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ। |
| ফটোগ্রাফার | @limon88 |
আমার ব্লগটি ভিজিট করার জন্য আপনাকে অসংখ্য
💞 ধন্যবাদ 💞
আমি মোঃ লিমন হক। আমার স্টীমিট একাউন্ট @limon88. আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে ও লিখতে ব্লগিং, ফটোগ্রাফি, মিউজিক, রেসিপি, ডাই, আর্ট আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি। আমি আমার মতো।
[("অন্যকে সাহায্য করুন তার স্বপ্ন ছুঁতে দেখবেন আপনি আপনার স্বপ্ন এর কত কাছে চলে গেছেন")]
কাঁচা কলা সবজি টা আমার অনেক পছন্দের। এটা ইলিশ মাছ সহ বেশ কিছু মাছের সঙ্গে বেশ দারুণ লাগে। কাঁচা কলা দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি টা বেশ দারুণ তৈরি করেছেন ভাই। সত্যি বলতে রেসিপি টা বেশ লোভনীয় ছিল। এবং অনেক সুন্দর উপস্থাপন করেছেন। প্রতিটা ধাপ সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
কাঁচা কলা ভীষণ পুষ্টিকর একটি সবজি, যা যেকোন মাছের সাথে খেতে দারুন লাগে। তবে ইলিশ মাছের সাথে একটু বেশি ভালো লাগে। সবমিলিয়ে বেশ দূরদান্ত একটা রেসিপি উপস্থাপন করেছো।
আপনার মন্তব্য পেয়ে খুশি হলাম। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল ভালো থাকবেন।
কাঁচা কলা দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি আপনি এত সুন্দর করে প্রেজেন্টেশন করেছেন। সত্যিই অনেক ভালো লাগলো আর একটা কথা সবথেকে ভালো লাগলো খাদ্য প্রেমিক। আমার বাংলা ব্লগ পরিবার এত সুন্দর সুন্দর রেসিপি তৈরি করে মনে হয় যে সব রেসিপি প্রতিদিন একটা একটা করে বানাই। প্রতিটি ধাপ খুব দক্ষতার সহিত উপস্থাপনা করেছেন। ভালো ছিল ভাই আপনার পরিবেশনা
চমৎকার বলেছেন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
আমাদের বাসায় কাঁচাকলা তেমন একটা খাওয়া হয়না। শুধুমাত্র কারো পেটের সমস্যা হলেই কাঁচা কলা খাওয়া হয়। কাঁচা কলা দিয়ে যে এত মজাদার করে ইলিশ মাছ রান্না করা যায় জানা ছিল না। আপনার আজকের কাচা কলা দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছিল। দেখতেও বেশ লোভনীয় লাগছে।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
কাঁচকলা আমাদের শরীরের জন্য অনেক বেশি উপকারী। আর এটি খেলে শরীর স্বাস্থ্য দুটোই ভালো থাকে। আর ইলিশ মাছ খেতে পছন্দ করো না এরকম মানুষতো খুবই কম রয়েছে। আপনি কাঁচ কলা দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে।
ইলিশ মাছ আমার খুবই পছন্দের। ইলিশ মাছ দিয়ে যাই রান্না করা হোক না কেন খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। কাঁচা কলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
https://twitter.com/HouqeLimon/status/1713392744260153402?t=zU9k6l9fvDOl02qyRQP0fA&s=19
ইলিশ মাছ যে কোন তরকারি দিয়ে রান্না করে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি আজকে কলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করেছেন। রান্না দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে ভাই। এত সুন্দর একটি রান্না আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।