| খাসির মাংসের ঝাল ভুনা রেসিপি |
|---|
খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম
"সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি" |
|---|
| "ছবিটি পলিস এপস দিয়ে তৈরি" |
|---|
সবাইকে স্বাগতম 🥀
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যদের কে আমার পক্ষ থেকে আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করছি। আজকে আমি আমার একটি প্রিয় রেসিপি নিয়ে আপনাদের সবার মাঝে হাজির হলাম। খাসির মাংসের ঝাল ভুনা রেসিপি খাসির মাংস আমার সব থেকে প্রিয় খেতে অনেক সুস্বাদু। আশাকরি আপনাদের সবার খাসির মাংসের ঝাল ভুনা রেসিপি দেখে ভালো লাগবে। চলুন শুরু করা যাক।
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|
| খাসির মাংস | এক কেজি |
| আদা বাটা | এক চা-চামচ |
| রসুন বাটা | এক চা-চামচ |
| পেঁয়াজ বাটা | এক চা-চামচ |
| পেঁয়াজ কুচি | আধা কাপ |
| দই তিন | চা-চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা-চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | দুই চা-চামচ |
| ধনিয়া গুড়া | আধা চা-চামচ |
| জিরা গুঁড়া | আধা চা-চামচ |
| গরম মসলা গুঁড়া | আধা চা-চামচ |
| কাঁচা মরিচ | চারটি |
| তেজপাতা | সামান্য |
| এলাচ | চারটি |
| লবণ | স্বাদমতো |
| তেল | পরিমাণমতো |
| গোল মরিচ | সামান্য |
| দারুচিনি | সামান্য |
- আমি প্রথমেই খাসির মাংস গুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। এবার আমি চুলায় কড়াই বসিয়ে দিয়ে তেল গরম করে নিয়ে এবার আমি তেজপাতা এলাচ দারুচিনি গোলমরিচ দিয়ে হালকা করে ভেজে নিলাম। এবার আমি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিলাম। এবার আমি আদা বাটা রসুন বাটা পেঁয়াজ বাটা দিয়ে দিলাম।
- এখন আমি সব গুলোকে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। এবার ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এখন আমি সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম। এবার আমি সমস্ত গুঁড়া মসলা দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। এবার আমি মসলা গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এবার আমি দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
- এখন আমি খাসির মাংস গুলোকে দিয়ে দিলাম। এবার আমি ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। খাশির মাংস গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
- খাসির মাংস গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নেওয়ার পর এবার আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। এখন আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। আবার ও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। ১৫ মিনিট পরে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। দেখলাম খাসির মাংস গুলো সিদ্ধ হয়ে গেছে। ঝোল ও শুকিয়ে গেছে। এই পর্যায়ে আমি রান্না শেষ করলাম।
- খাসির মাংসের ঝাল ভুনা রেসিপি খাসির মাংসের ঝাল ভুনা রেসিপি রান্না করা শেষ হয়েছে। এবার আমি পরিবেশন করার জন্য বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। খাসির মাংসের ঝাল ভুনা খেতে ভীষণ সুস্বাদু। একটু ঝাল ঝাল হলে খেতে বেশি সুস্বাদু লাগে। আশাকরি আপনাদের সবার খাসির মাংসের ঝাল ভুনা রেসিপি দেখে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। এই ছিলো আমার আজকের আয়োজন। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সবসময় এই কামনাই করি।
| বিভাগ | রেসিপি |
|---|
| ডিভাইজ | Vivo Y12A |
| বিষয় | খাসির মাংসের ঝাল ভুনা রেসিপি |
| লোকেশন | বাংলাদেশ 🇧🇩 |
| ফটোগ্রাফার | @limon88 |
আমার ব্লগটি ভিজিট করার জন্য আপনাকে অসংখ্য
💞 ধন্যবাদ 💞
আমি মোঃ লিমন হক। আমার স্টীমিট একাউন্ট @limon88. আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে ও লিখতে ব্লগিং ফটোগ্রাফি মিউজিক রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি। আমি আমার মতো।
[("অন্যকে সাহায্য করুন তার স্বপ্ন ছুঁতে দেখবেন আপনি আপনার স্বপ্ন এর কত কাছে চলে গেছেন")]
খাসির মাংস এভাবে রান্না করলে দেখে লোভ সামলানো সত্যিই কষ্টকর। চমৎকারভাবে পুরো রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে ভাইয়া অনেক মজাদার হয়েছে। আমার কাছে খাসির মাংসের এমন ঝাল ভুনা অথবা কষা খাসির মাংস খেতে খুব ভালো লাগে। এ মাংসের হাড় গুলো সবচেয়ে বেশি মজার হয়। ভালো থাকবেন ভাইয়া এবং এভাবেই ভালো ভালো রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করা যাবেন।
এভাবে রান্না করলে মাংসের হাড় গুলো অনেক নরম হয়ে যায়। খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু
ইশ ভাইয়া মাংসের কালার দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে।একা একা খেলে পেটে অসুখ করবে😉😉।আপনার রান্নার রেসিপি গুলো বেশ দারুন হয়।আজকেও খাসির মাংসের রেসিপি মনে হচ্ছে খেতে ভালোই হবে।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া যে দাম বাড়তেছে। খাসির মাংস খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে
খাসির মাংস আমার খুব ই ফেভারিট যদিও একটু দাম বেশি তারপরও মাঝে মাঝে খাওয়া হয়। আপনার প্রস্তুত করা রেসিপি এতটাই লোভনীয় দেখাচ্ছে যে দুপুরবেলা করে দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। ক্ষুধায় পেটটা চোঁ চোঁ করছে।।রেসিপির কালার দারুণভাবে ফুটেছে এজন্যই রেসিপিটি দেখতে এত আকর্ষণীয় লাগছে। খেতেও খুব মজাদার হবে এটাই আশা করি।।
চলে আসুন জমিয়ে খাবো। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
খাসির মাংসের ঝোল ভুনা রেসিপি দেখে অনেক খেতে ইচ্ছা করছে। কারণ খাসির মাংস অনেক প্রিয়। আর খাসির মাংস রেসিপি আপনি খুবই সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। দেখে খুবই ভালো লাগলো।
আপনার সুচিন্তিত মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Hi @limon88 , "Jhal Vuna" cuisine is made from meat or lamb or beef, which we often enjoy through youtube videos. This is one of the specialties of the great country of Bengali. Thank you for sharing the recipe and how to make delicious Jhal Vuna food.
আমাকে সাপোর্ট করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
খাসির মাংস মানেই বাসায় আম্মুর হাতে খাসির ঝাল ফ্রাই , কি অসাধরন লাগে খেতে, আপনার রেসিপি দেখে ভাই আম্মুর কথা মনে পড়ে গেল , মাংস এবং হাড্ডিকে কষিয়ে রান্না করত আহ হাড্ডি গুলাও চিপ দিলে সহজেই ভেংগে যেত আহহহহ্্্ এক কথায় জ্বমে ক্ষির ভাই , রেসিপিটা খুবই ভাল লাগল ভাইয়া
চমৎকার মন্তব্য পেয়ে খুশি হলাম। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া
ভাইয়া আপনার খাসির মাংসের ঝাল ঝাল ভুনা দেখে লোভ সামলানো দায়। রংটা বেশ লোভনীয় হয়েছে।রেসিপির প্রতিটি ধাপ খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন যা আমার কাছে দারুন লেগেছে অনেক অনেক শুভকামনা আপনার জন্য♥♥
আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম। ধন্যবাদ আপনাকে
খাসির মাংস,এ অন্য এক ভালোবাসা।তবে দাম যা বেড়েছে,কেনাই মুশকিল হয়ে গেছে।
খুব সুন্দর করে রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া। শুভ কামনা রইলো ☺️
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে
আপনার রেসিপি আমার কাছে সব সময় বেশ চমৎকার লাগে।খাসির মাংসের ঝাল ভুনা খেতে অনেক মজাদার হয়।আপনি ও দেখছি আমার মতই ঝাল ঝাল রান্না করেছেন বেশ ভাল হয়েছে দেখতে।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য
একটু ঝাল ঝাল হলে জমে যায়। ধন্যবাদ আপনাকে আপু