সবজি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি।
"খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম" |
|---|
"ছবিটি Canva দিয়ে তৈরি"
শুভ রাত্রি 🌃
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। প্রথমেই সবাইকে আমার সালাম ও। কেমন আছেন সবাই? আশাকরি আপনারা সকলেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের আয়োজন শুরু করছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির রেসিপি পোস্ট নিয়ে। সবজি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। তাহলে চলুন এবার শুরু করা যাক।
| উপাদান | পরিমাণ। |
|---|
| রুই মাছ | পাঁচ পিস। |
| আলু | তিনটি। |
| বেগুন | আধা কেজি। |
| টমেটো | তিনটি। |
| হলুদ গুঁড়া | দেড় চা-চামচ। |
| মরিচ গুঁড়া | দুই চা-চামচ। |
| ধনিয়া গুড়া | আধা চা-চামচ। |
| ধনিয়া পাতা কুচি | সামান্য। |
| লবণ | পরিমাণমতো। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
- প্রথমেই আমি টমেটো কেটে নিলাম। এর পরে আলু কেটে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। এবারে আমি বেগুন গুলোকে কেটে নিয়ে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। মাছ গুলোকে পরিষ্কার করে নিয়ে মসলা মাখিয়ে নিলাম। (ভুলবশত ছবি তুলতে ভুলে গিয়েছিলাম) এবার আমি চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম। তার পরে মাছ গুলোকে গরম তেলের মধ্যে ছেড়ে দিলাম।
- মাছ গুলোকে ভালো করে ভেঁজে নিয়ে উঠিয়ে নিলাম। তার পরে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিলাম। এবার আমি সমস্ত মসলা গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। কিছুক্ষণ পর ভালো করে মসলা গুলোকে কষিয়ে নিলাম।
- এবার আমি পরিষ্কার করে রাখা বেগুন এবং আলু গুলোকে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। তার পরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। এবার আমি টমেটো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। তার পরে সব গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
- কষিয়ে নেওয়ার পর এবার আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। তার পরে নেড়েচেড়ে নিলাম এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম এবং দেখলাম সবজি গুলো সিদ্ধ হয়েছে। এবার আমি ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। তার পরে ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে হালকা নেড়েচেড়ে নিলাম। কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম। তার পরে এখানে রান্না শেষ করলাম।
- সবজি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি রান্না করা হয়েছে। এভাবে সবজি দিয়ে রান্না করে খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আমি তো জমিয়ে খেয়েছিলাম। এধরনের খাবার গুলো তৃপ্তি সহকারে খাওয়া যায়। আমি আমার মতো করে রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাতে ভুলবেন না। এই ছিলো আমার আজকের আয়োজন। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়ই এই কামনাই করি।
| বিভাগ | রেসিপি পোস্ট। |
|---|
| ডিভাইস | realme 9 |
| বিষয় | সবজি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি। |
| লোকেশন | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ। |
| ফটোগ্রাফার | @limon88 |
.gif)
আমি মোঃ লিমন হক। আমার স্টিমিট একাউন্ট @limon88. আমি একজন বাংলাদেশী। আমার বাড়ি নীলফামারী জেলায়। আমি এখন বর্তমানে জীবিকার তাগিদে পরিবার নিয়ে ঢাকা উত্তরায় থাকি। আমি একটি কোম্পানিতে চাকরি করছি এবং পাশাপাশি স্টিমিট এ কাজ করে আসছি। আমার ব্লগিং ক্যারিয়ার তিন বছর। এখন আমার সবথেকে বড় পরিচয় আমি আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাইড মেম্বার। আমি সত্যিই গর্বিত আমার বাংলা ব্লগের সাথে থাকতে পেরে। স্টিমিট আর আমার বাংলা ব্লগ আমার জীবনের একটা অংশ হয়ে গেছে, তাই যতদিন স্টিমিট রয়েছে ইনশাআল্লাহ আপনাদের সাথেই থাকবো। ভালোবাসি পড়তে ও লিখতে ব্লগিং, ফটোগ্রাফি, মিউজিক, রেসিপি, ডাই, আর্ট আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি। আমি আমার মতো। আল্লাহ হাফেজ 💞
আলু বেগুন টমেটো দিয়ে মজাদার রুই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। যা দেখেই তো বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। নিশ্চয়ই এটি খেতে মজা হয়েছিল!! ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে এত সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার জন্য।
https://x.com/HouqeLimon/status/1827717426504696209?t=svTZgDbDXdbdgB2vObOSjg&s=19
সবজি দিয়ে যেকোন মাছ রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি এত সুন্দর করে সবজি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে ভালো লাগলো। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল ভাইয়া। অনেক লোভনীয় লাগছে।
সবজি দিয়ে অনেক সুন্দর রুই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার এই রেসিপি তৈরি করা অনেক সুন্দর ছিল। প্রয়োজনীয় জিনিসগুলো টেবিল আকারে উপস্থাপন করেছেন আর রান্নার কার্যক্রম ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। ও তাই ব্লগের সৌন্দর্য ফুটে উঠেছে ।
সবজি দিয়ে রুই মাছের অনেক সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। রুই মাছের রেসিপি এমনিতেই আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে আর টমেটো ব্যবহার করার ফলে তো এটা খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়ে গিয়েছে।
খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করলেন আপনি রেসিপির কালার দেখে এই লোভ সামলানো যাচ্ছে না। বিশেষ করে সবজি দিয়ে রান্না করেছেন। রুই মাছের রেসিপি হলে বেশ ভালো লাগে। যদি এ ধরনের সবজি হয় তাহলে তো দারুণ হয় খেতে। ধাপ গুলো খুব সুন্দরভাবে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছের পরে রুই মাছ অনেক মজার মাছ।আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজার হয়েছে। আসলে বেগুনের তরকারি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপির কালারটা দারুণ এসেছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার।
আলু বেগুন দিয়ে আপনি রুই মাছের এত মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন দেখেই তো, এই দুপুর বেলায় খিদে আরো বেড়ে গিয়েছে। সেই সাথে আবার টমেটো ব্যবহার করেছেন এটার মধ্যে। টমেটোর কারণে তো মনে হচ্ছে রেসিপিটা আরো অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল। রুই মাছ আমার অনেক পছন্দের। রুই মাছ শুধুমাত্র পেঁয়াজ দিয়ে ভুনা করলে আমার কাছে একটু বেশি ভালো লাগে খেতে।
ভাইয়া আপনি খুবই চমৎকার করে সবজি দিয়ে রুই মাছের লোভনীয় রেসিপি চমৎকারভাবে উপস্থাপন করে শেয়ার করেছেন আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছিল। চমৎকার এই রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
চমৎকার একটি লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। টমেটো দিয়ে রুই মাছের জোল খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। আপনি সবজি দিয়ে রান্নার প্রতিটি ধাপ সমূহ সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন, দেখে খুবই ভালো লেগেছে। আশাকরি পরিবারের সঙ্গে জমিয়ে খেয়েছেন।