আমার বাংলা ব্লগ:- "শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল তেহেরী রেসিপি" ১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক 🦊

💞"আসসালামু-আলাইকুম"💞

^{"ছবিটি কলেজ মেকার দিয়ে তৈরি"}

আমার ব্লগে আপনাকে স্বাগতম 💐

আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যদের কে আমার পক্ষ থেকে আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করছি। আল্লাহর রহমতে আপনারা সকলেই ভালো আছেন আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।

আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি কতৃক আয়োজিত প্রতিযোগিতা -১০ (শেয়ার করো তোমার পছন্দের শীতকালীন সবজির রেসিপি) আমি অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি। আমি আজকে শীতকালীন আমার সব থেকে সেরা রেসিপি আজকে আপনাদের সবার সাথে শেয়ার করবো। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে।

---

↘️ চলুন শুরু করা যাক ↙️

---

"শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল তেহেরী"

^{"শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল তেহেরী"}

শীতকাল চলে এলে বাজারে বিভিন্ন ধরনের সবজি দেখতে পাওয়া যায়। আমি সব সবজি পছন্দ করি। আর খেতে দারুন সুস্বাদু লাগে। আমি আজকে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করতে চলেছি যা দেখে হয়তো আপনারা অবাক হবেন। আমি যে সমস্ত সবজি পছন্দ করি সেই সমস্ত সবজি গুলো দিয়ে আমি ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করবো। ("শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল তেহেরী রেসিপি") অবশ্যই একবার হলেও আমার রেসিপি দেখে তৈরি করার চেষ্টা করেন। খেতে এতো সুস্বাদু যে আপনাদের বলে বুঝাতে পারবো না। অবশ্যই আপনারাও বাসায় তৈরি করে খাবেন। চলুন তাহলে শুরু করি আশাকরি শেষ পর্যন্তই থাকবেন।

"প্রয়োজনীয় উপকরণ"

^{"উপকরণ সমুহ"}

উপাদান	পরিমাণ
পোলাও চাউল	২৫০ গ্রাম
ফুলকপি	এক কাপ
গাজর	হাঁপ কাপ
শিম	এক কাপ
টমেটো	একটি
বরবটি	হাপ কাপ
আলু	হাঁপ কাপ
পেঁয়াজ কুচি	দুইটি
কাঁচা মরিচ	সাতটি
টক দই	চার চা চামচ
রসুন বাটা	এক চা চামচ
আদা বাটা	এক চা চামচ
মরিচ গুঁড়া	এক চা চামচ
হলুদ গুঁড়া	হাপ চা চামচ
ধনিয়া গুড়া	হাপ চা চামচ
জিরা গুঁড়া	হাপ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া	হাপ চা চামচ
এলাচ	তিনটি
তেজপাতা	তিনটি
লবঙ্গ	তিনটি
লবণ	স্বাদমতো
তেল	পরিমাণ মতো

"রন্ধন প্রণালী"

^{"শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল তেহেরী"}

"রন্ধন প্রণালী চলছে"

আমি প্রথমেই শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল তেহেরী রেসিপি তৈরি করার জন্য সমস্ত সবজি গুলোকে ভালো করে পরিষ্কার করে কেটে নিয়েছি।

"রন্ধন প্রণালী চলছে"

আমি এখন চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম এখন আমি পেঁয়াজ কুচি এলাচ তেজপাতা দিয়ে ভালোভাবে কিছুক্ষণ ভেজে নিবো। তার পর আমি আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে মিশিয়ে নিলাম তার পরে সমস্ত মসলা গুলো দিয়ে দিলাম। একটু নেড়েচেড়ে দিলাম তারপর আমি টক দই দিয়ে দিলাম এখন আমি ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি। এবারে আমি আলু দিয়ে দিলাম।

"রন্ধন প্রণালী চলছে"

আলু গুলোকে মসলার সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। এবারে আমি কিছুক্ষণের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিলাম। এবারে আমি সমস্ত সবজি গুলোকে দিয়ে দিলাম। ভালো করে সব গুলোকে মিশিয়ে নিলাম।

"রন্ধন প্রণালী চলছে"

মিশিয়ে নেওয়ার পর এবার আমি ভিজিয়ে রাখা পোলাও চাউল গুলোকে পানি ছাড়িয়ে নিয়ে দিয়ে দিলাম। ভালো করে সব গুলোকে মিশিয়ে নিলাম। এবারে আমি কিছুক্ষণের জন্য চাউল গুলোকে ভেজে নিবো। ভেঁজে নেওয়া হয়েছে এবার আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম।

"রন্ধন প্রণালী চলছে"

এবারে আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম কিছুক্ষণের জন্য। কিছুক্ষণ পরে ঢাকনা খুলে ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিলাম। এভাবে আমি আসতে আসতে পোলাও চাউল গুলোকে সিদ্ধ করে নিলাম। এবারে আমি রান্না শেষ করবো।

"পরিবেশন"

^{"শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল তেহেরী"}

শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল তেহেরী রেসিপি তৈরি হয়েছে এবার আমি পরিবেশন করার জন্য প্লেটে উঠিয়ে নিলাম। পেঁয়াজ বেরেস্তা আর সাথে টমেটো গাজর দিয়ে দিলাম।

"সেলফি"

শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল তেহেরী রেসিপি তৈরি করা হয়েছে এবার আমি হাতে নিয়ে সেলফি নিলাম। আপনাদের সবার দাওয়াত রইলো। সত্যিই এভাবে তৈরি করে খেতে অনেক সুস্বাদু। অবশ্যই আপনারাও বাসায় তৈরি করে খাবেন অনেক সুস্বাদু না খেলে মিস করবেন। একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে। আমার তৈরী শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল তেহেরী আপনাদের সবার কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন আপনাদের সবার ভালো লাগবে আশাকরি। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম আল্লাহ হাফেজ 💞

ছবির বিবরণ

বিভাগ	শীতকালীন সবজির রেসিপি
ডিভাইজ	ভিভো ওয়াই১২এ
বিষয়	শীতের সবজি দিয়ে ঝাল তেহারী রেসিপি
লোকেশন	বাংলাদেশ 🇧🇩
রেসিপি	@limon88

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

💞 আল্লাহ হাফেজ 💞