সুস্বাদু বেগুন বাহার রেসিপি ||আমার পছন্দের একটি খাবার|| ১০% @shy-fox এর জন্য

💖আসসালামু-আলাইকুম💖

---

---

💐শুভ রাত্রি 🌃

💖ভালো থাকা মানেই স্টীমিট💖

আমি আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি আমার নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। সুস্বাদু বেগুন বাহার রেসিপি। আমার পছন্দের একটি খাবার। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। তাহলে শুরু করা যাক!

---

---

---

---

^{"ছবি কলেজ মেকার দিয়ে তৈরি করা"}

^{"ছবি কলেজ মেকার দিয়ে তৈরি করা"}

উপাদান	পরিমাণ
বেগুন	৫০০গ্রাম।
তেল	পরিমাণ মতো।
লবন	স্বাদমতো।
আদা বাটা	১টেবিল চামচ।
রশুন বাটা	১টেবিল চামচ।
মরিচের গুঁড়া	১চা চামচ।
হলুদের গুঁড়া	১চা চামচ।
জিরা গুঁড়া	আধা চা চামচ।
পেঁয়াজ কুচি	এক কাপ।
রেসিপি	@limon88

ধাপ নং:-০১

আমি প্রথমেই দুইটা তাল বেগুন নিয়েছি। বেগুন দুটোকে পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি। তার পর আমি বেগুনের কাটা গুলোকে সুরি দিয়ে কেটে ফেলে দিলাম। এখন আমি বেগুন গুলোকে মাঝখানে করে কেটে নিলাম এমন ভাবে কেটে নিবো যেনো বেগুন বোঁটা থেকে আলাদা হয়ে না যায়।

ধাপ নং:-০২

আমি এখন হলুদ আর মরিচের গুঁড়া দিয়ে। বেগুন দুটোকে ভালো করে মেখে নিবো। এভাবে মেখে নিলে বেগুন এর ভিতরে মসলা গুলো ভালো করে ঢুকবে।

ধাপ নং:-০৩

আমি এখন চুলায় কড়াই বসিয়ে নিলাম। তেল গরম হয়ে গেলে বেগুন আস্তে আস্তে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ভেজে নিবো। এভাবে আমার বেগুন ভাজা হয়ে গেলো।

ধাপ নং:-০৪

আমি এখন চুলায় কড়াই বসিয়ে দিলাম। তেল গরম হওয়ার পরে আমি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম। পেঁয়াজ ভেজে নেবার পর।সব গুলো মসলা দিয়ে ভালো করে একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নিবো ৫/৬মিনিট। পরে বেগুন গুলো দিয়ে দিবো। বেগুন গুলো দেওয়ার পর এখন আরও ৫/৭মিনিট ভালো করে কষিয়ে নিবো।

ধাপ নং:-০৫

বেগুন গুলো ৫/৭মিনিট কষিয়ে নেওয়ার পর। আমি একটু পানি দিবো যাতে করে বেগুন গুলো ভালো ভাবে কষানো হয়ে যায়। এখন আমি ৭/১০মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবো।

ধাপ নং:-০৬

অল্প সময়ের মধ্যে আমার সুস্বাদু বেগুন বাহার রেসিপি তৈরী হয়ে গেলো। এখন আমি পরিবেশন করবো।

সুস্বাদু বেগুন বাহার পরিবেশন এর জন্য আমি আমার পছন্দের খাবার কে আমি একটি বাটিতে নিলাম।

সুস্বাদু বেগুন বাহার হাতে নিয়ে আমি। সত্যিই অনেক সুস্বাদু হয়েছে আমার রান্না করা সুস্বাদু বেগুন বাহার। আপনাদের সবার দাওয়াত রইল। আমার রেসিপি কেমন হয়েছে অবশ্যই জানাবেন। আপনাদের মাঝে হাজির হবো আবারও নতুন আরেকটি রেসিপি নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং শরীরের যত্ন নিবেন সবাইকে ধন্যবাদ জানিয়ে বিদায় নিলাম খোদা হাফেজ 💓

📸ছবির-তথ্য🗒️

বিভাগ	রেসিপি
ডিভাইজ	ভিভো ওয়াই৯১আই
বিষয়	সুস্বাদু বেগুন বাহার রেসিপি
লোকেশন	বাংলাদেশ 🇧🇩
ফটোগ্রাফার	@limon88