| আলু দিয়ে টেংরা মাছের ঝাল ঝাল রেসিপি। |
|---|
খাদ্য প্রেমিকদের কে স্বাগতম
"সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি" |
|---|
হ্যালো বন্ধুরা ❣️
শুভ সকাল আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। প্রথমেই সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি। কেমন আছেন সবাই? আশাকরি আপনারা সকলকেই আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমার নতুন একটি ব্লগ নিয়ে। আলু দিয়ে টেংরা মাছের ঝাল ঝাল রেসিপি। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। চলুন শুরু করা যাক।
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|
| টেংরা মাছ | ২৫০ গ্রাম। |
| আলু | তিনটি। |
| পেঁয়াজ কুচি | এক কাপ। |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা-চামচ। |
| মরিচ গুঁড়া | দুই চা-চামচ। |
| ধনিয়া গুড়া | আধা চা-চামচ। |
| জিরা গুঁড়া | আধা চা-চামচ। |
| লবণ | স্বাদমতো। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
- মাছ গুলো কে ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। তার পরে আলু কেটে নিয়ে ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। এবার আমি চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিলাম। পেঁয়াজ কুচি হালকা করে ভেজে সামন্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম। এবার আমি সমস্ত মসলা গুঁড়া দিয়ে দিলাম।
- মসলা গুলোকে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। তার পরে মসলা গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এবার আমি টেংরা মাছ দিয়ে দিলাম। মাছ গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। এবার আমি আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
- আলু গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এবার আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। কিছুক্ষণ পরে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে নিলাম। তার পরে দেখলাম আলু সিদ্ধ হয়েছে এবং ঝোল শুকিয়ে গেছে। এই পর্যায়ে আমি এখানেই রান্না শেষ করলাম।
- আলু দিয়ে টেংরা মাছের ঝাল ঝাল রেসিপি রান্না করা হয়েছে। এবার আমি পরিবেশন করার জন্য বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। এভাবে রান্না করে খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আর তরকারিতে একটু ঝাল বেশি হলে খেতে ভালো লাগে। আশাকরি আপনাদের সবার আলু দিয়ে টেংরা মাছের ঝাল ঝাল রেসিপি দেখে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন। আপনাদের সবার মতামত আশা করছি। আশাকরি আপনারা সকলকেই পাশে থাকবেন ইনশাআল্লাহ। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সব সময়ই এই কামনাই করি।
| বিভাগ | রেসিপি। |
|---|
| ডিভাইজ | realme 9 |
| বিষয় | আলু দিয়ে টেংরা মাছের ঝাল ঝাল রেসিপি। |
| লোকেশন | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ। |
| ফটোগ্রাফার | @limon88 |
আমার ব্লগটি ভিজিট করার জন্য আপনাকে অসংখ্য
💞 ধন্যবাদ 💞
আমি মোঃ লিমন হক। আমার স্টীমিট একাউন্ট @limon88. আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে ও লিখতে ব্লগিং, ফটোগ্রাফি, মিউজিক, রেসিপি, ডাই, আর্ট আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমি একজন মিশুক ছেলে। আমি সবার সাথে মিশতে ভালোবাসি। আমি আমার মতো।
[("অন্যকে সাহায্য করুন তার স্বপ্ন ছুঁতে দেখবেন আপনি আপনার স্বপ্ন এর কত কাছে চলে গেছেন")]
বেশ কিছুদিন আগে আমাদের পুকুরে পানি নিষ্কাশন করেছিলাম এবং সেখানে অনেক গুলো টেংরা মাছ পেয়েছিলাম। আর ওই টেংরা মাছ গুলো খেতে এতটা সুস্বাদু লাগছিল বলে বোঝাতে পারবো না। এমনিতে টেংরা মাছ আমার অনেক প্রিয়। আজকে আপনি আলু দিয়ে টেংরা মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রান্নার প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
টেংরা মাছ আমার অনেক প্রিয়।তবে আমরা প্রথমে ভেঁজে তারপর রান্না করি।যাইহোক আপনার রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছে মনে হচ্ছে।আলু দিয়ে যেকোনো মাছ খেতে বেশ মজা লাগে,ধন্যবাদ ভাইয়া।
দিদি আমি টেংরা মাছ কষিয়ে রান্না করেছি। এভাবে একদিন তৈরি করে খাবেন খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
https://twitter.com/HouqeLimon/status/1690892904322265088?t=a8AW7Xgk1AQhJCGlVACxzQ&s=19
আলু দিয়ে টেংরা মাছের ঝাল ঝাল রেসিপি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। সত্যি টেংরা মাছ আমার অনেক প্রিয়। সকাল সকাল এমন রেসিপি দেখলে লোভ সামলানো মুশকিল। আপনার রেসিপির কালারটা দারুণ এসেছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঝাল হলে একটু খেতে ভীষণ ভালো লাগে ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
আলু দিয়ে টেংরা মাছের খুব সুন্দর একটি ঝাল ঝাল রেসিপি করেছেন আপনি। খুবই চমৎকার হয়েছে এবং সুন্দর করে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন শুভ কামনা রইল আপনার জণ্য।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
টেংরা মাছের ঝাল ঝাল রেসিপি দেখে তো জিভে জল চলে এসেছে ভাইয়া। টেংরা মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। টেংরা মাছ খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। টেংরা মাছ রেসিপি তৈরি করার প্রতিটি ধাপ খুবই সুন্দরভাবে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এরকম একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
টেংরা মাছ আমিও খেতে ভীষণ পছন্দ করি। আপনিও পছন্দ করেন জেনে ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
আলু দিয়ে টেংরা মাছের চমৎকার রেসিপি প্রস্তুত করেছো। বিশেষ করে তরকারির কালারটা দারুন এসেছে। আমার টেংরা মাছ ভীষণ পছন্দের তাই এটা আমার কাছে লোভনীয় রেসিপি।
আমার কাছেও খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল ভালো থাকবেন।
খুব সুন্দর করে আপনি আলু দিয়ে টেংরা মাছের ঝাল ঝাল রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আলু দিয়ে টেংরা মাছ রান্না খেতে খুবই মজা হয়ে থাকে। আগে আমাদের গ্রামের বিলে অনেক টেংরা মাছ হতো। কিন্তু পুরো বিল এখন পুকুর হয়ে গিয়ে যেই কারনে খুব একটা পাওয়া যাই না। আপনার রেসিপি দেখে শৈশবের কথা মনে পড়ে গেলো। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।