^{💓 সবাইকে স্বাগতম 💓}

---

---

^{🐠"মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল রান্না রেসিপি"🐠}

আসসালামু-আলাইকুম কেমন আছেন সবাই আশাকরি ভালো আছেন।‌ আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আমার সব থেকে প্রিয় একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হলাম।"মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল রান্নার রেসিপি" আশাকরি আপনাদের সবার আমার তৈরি রেসিপি ভালো লাগবে। তো চলুন আর দেরি না করে শুরু করি।

উপাদান	পরিমাণ
মুগ ডাল	২৫০ গ্রাম
মাছের মাথা	১টি
টমেটো কুচি	১টি
পেঁয়াজ কুচি	২টি
কাঁচা মরিচ	১০টি
আদা বাটা	১চা চামচ
রসুন বাটা	১চা চামচ
মরিচ গুঁড়া	১চা চামচ
হলুদ গুঁড়া	১চা চামচ
ধনিয়া গুড়া	হাপ চা চামচ
জিরা গুঁড়া	হাপ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া	হাপ চা চামচ
লবণ	স্বাদমতো
পানি	পরিমাণ মতো
তেল	পরিমাণ মতো
রেসিপি	@limon88

---

^{প্রস্তুত প্রণালী চলছে}

---

---

আমি মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল রান্না করার জন্য প্রথমেই ২৫০ গ্রাম মুগ ডাল নিয়েছি এখন আমি কড়াই বসিয়ে দিয়ে মুগ ডাল গুলোকে হালকা করে ভেজে নিলাম এর পরে একটি বাটিতে নিয়ে ভিজিয়ে রাখলাম ৩০ মিনিট। আমি এখন মাছের মাথাকে ভালো করে মসলা দিয়ে মেখে ভেজে নিলাম ভেজে নেওয়ার পর একটি বাটিতে নিলাম।

---

^{প্রস্তুত প্রণালী চলছে}

---

---

এখন আমি মাছের মাথা ভেজে নেওয়ার পর কড়াই থেকে উঠিয়ে একটি বাটিতে নিলাম। এর পরে আমি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম একটু হালকা করে ভেজে নিলাম এর পরে সমস্ত উপকরণ গুলো দিয়ে দিলাম ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। এর পরে কষিয়ে নিয়েছি এখন আমি টমেটো কুচি আর কয়েকটা কাঁচা মরিচ দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিলাম।

---

^{প্রস্তুত প্রণালী চলছে}

---

---

আমি এখন হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম দিয়ে কিছুক্ষণ এর জন্যে ঢেকে রাখলাম। এর পরে আমি ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিয়ে মাছের মাথাটা দিয়ে দিলাম। ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।

---

^{প্রস্তুত প্রণালী চলছে}

---

---

এখন আমি ভিজিয়ে রাখা মুগ ডাল গুলোকে পানি ছাড়িয়ে নিয়েছি এর পরে কড়াইতে দিয়ে দিলাম আর ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিয়ে ঢেকে রাখলাম। সব গুলোকে একটু কষিয়ে নিলাম।

---

^{প্রস্তুত প্রণালী চলছে}

---

---

এখন আমি মুগ ডাল সিদ্ধ হওয়ার জন্য পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। আর ১৫মিনিট ঢেকে রাখলাম। এর পরে ঢাকনা খুলে দেখি মুগ ডাল সিদ্ধ হয়ে গেছে। এর পরে আমি আর ১০ মিনিটের মধ্যে "মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল রান্না শেষ করবো।

---

---

মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল রান্না হয়ে গেছে আমি এখন পরিবেশন করার জন্য একটি বাটিতে নিয়েছি।

---

^{📸 সেলফি 📸}

---

---

মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল একটি বাটিতে নিয়ে সেলফি নিলাম। এর আগে মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি তবে আজকে খেয়ে প্রেমে পরে গেলাম আর আমার প্রিয় খাবারের তালিকায় পরে গেলো। খেতে দারুন সুস্বাদু হয়েছে। আপনাদের সবার দাওয়াত রইলো। "মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল রান্নার রেসিপি" আপনাদের সবার কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করবেন। সবাইকে ধন্যবাদ জানিয়ে বিদায় নিলাম আল্লাহ হাফেজ ❤️।

---

বিভাগ	রেসিপি
ডিভাইজ	ভিভো ওয়াই১২এ
বিষয়	"মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল রান্নার রেসিপি"
লোকেশন	বাংলাদেশ 🇧🇩
রেসিপি	@limon88