শিং মাছের চচ্চড়ি রেসিপি||১০% বেনিফিসিয়ারী @shy-fox
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা। আশা করছি সকলেই ভাল এবং সুস্থ আছেন। আমিও মোটামুটি ভাল আছি আলহামদুলিল্লাহ।
আজ আপনাদের সাথে আরেকটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য এসেছি। রেসিপিটি হচ্ছে শিং মাছের চচ্চড়ির রেসিপি। শিং মাছ টি আমার ব্যক্তিগত অনেক পছন্দের। চলুন তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে শুরু করে দেই।
উপকরণ
| শিং মাছ | ৭-৮ টি |
|---|---|
| লবণ | পরিমাণ মত |
| হলুদের গুঁড়া | ২ চা চামচ |
| ধনিয়া পাতা | পরিমাণ মত |
| মরিচ | ৪-৫ টি |
| পেঁয়াজ | ৩ টি |
| আলু | ৪ টি |
| বেগুন | ৪ টি |
| তেল | পরিমাণ মত |
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপ ১
প্রথমে মাছগুলো কেটে নিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে একটি পাত্রে রাখি।
ধাপ ২
এবার একটি পাত্রে পরিমাণ মত লবণ এবং ২ চা চামচ হলুদের গুঁড়া নিয়েছি।
ধাপ ৩
এবার আরেকটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি,ধনিয়া পাতা ও মরিচ নিয়েছি।
ধাপ ৪
এখন বেগুন ও আলু কেটে নিয়ে একটি পাত্রে রেখেছি।
ধাপ ৫
এখন চুলায় তেল দেই এবং তেল গরম করে নেই।
ধাপ ৬
এখন তেলে সামান্য পেঁয়াজ কুচি দেই এবং কিছুটা ভেজে নেই।
ধাপ ৭
এবার কাটা বেগুন ও আলু গুলো দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ৮
এবার বাকি পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে দেই।
ধাপ ৯
এখন কাঁচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ১০
এবার হলুদের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ১১
মসলা গুলো ভাল করে নেড়ে নিয়ে মিশিয়ে নেই।
ধাপ ১২
এখন মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ১৩
ভাল করে আবারো মিক্স করে নেই।
ধাপ ১৪
এবার একটু পানি দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ১৫
এখন ধনিয়া পাতা দিয়ে দেই উপর দিয়ে। এখন ঢেকে দিয়ে ২০ মিনিটের মত রান্না করতে হবে।
ধাপ ১৬
২০ মিনিট রান্না করার পর।
শিং মাছের চচ্চড়ি প্রস্তুত।
| ডিভাইস | স্যামসাং এ ৭০ |
|---|
আশা করি আমার আজকের রেসিপি টি আপনাদের পছন্দ হয়েছে। এতক্ষণ সাথে থাকার জন্য সকলকেই ধন্যবাদ। সবাই সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন।
আলু বেগুন দিয়ে শিং মাছের চচ্চড়ি দারুন হয়েছে ভাইয়া। শিং মাছ আমার খুবই প্রিয়। এর সাথে যদি আলু বেগুন হয় তাহলে খেতে আরো বেশি ভালো হয়। ধন্যবাদ আপনাকে দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই মুল্যবান মতামত করার জন্য।
আপনার শিং মাছের চচ্চড়ির রেসিপি টি খুবই চমৎকার হয়েছে। আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে।আমিও মাঝে মাঝে এভাবে রান্না করে খাই ।প্রতিটি ধাপ আমি চমৎকারভাবে দেখিয়েছেন যা দেখে খুব সহজেই আপনার রন্ধন পদ্ধতি বুঝতে পারছি ।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে মতামত করার জন্য।
শিং মাছের চচ্চড়ি রেসিপি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছা করছে। খুবই সুন্দর হয়েছে এবং অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাই মন্তব্য করার জন্য।
শিং মাছের চচ্চড়ি রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া। শিং মাছ আমার একটা পছন্দের মাছ। ভাইয়া আপনার রেসিপির কালার টা হয়েছে অনেক সুন্দর,না জানি কতো টেস্টি হয়েছে খেতে। তবে দেখে মনে হচ্ছে অনেক টেস্টটি হয়েছে। ধন্যবাদ সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে মতামত করার জন্য।
শিং মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। আমি রেগুলার এই মাছটি বাসায় খাই। এই মাছটি শরীরের জন্য খুব উপকারী। আমি সাধারণত শিং মাছের ভুনা করি। কখনো শিং মাছের চচ্চড়ি খাওয়া হয়নি। আপনার শিং মাছের চচ্চড়ি দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে। দেখেই খেতে মন চাচ্ছে। আপনার রেসিপি দেখে আমিও একবার বাসায় বানানোর চেষ্টা করব। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
অনেক সুন্দর এবং সুস্বাদু রেসিপি দেখে তো আমার জিভে জল চলে এসেছে ,অনেক খেতে ইচ্ছে করছে ভাই। যাইহোক অনেক গুছিয়ে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাই মন্তব্য করার জন্য।
শিং মাছ রান্না আমার খাওয়া হয়েছে। আর শিং মাছ ভাজি ও আমার খাওয়া হয়েছে। কিন্তু কখনো শিং মাছের চচ্চড়ি খাওয়া হয়নি। আর আপনার এই রেসিপিটি দেখে আমার কাছে ভালই লাগছে। কারণ আমার জন্য এই রেসিপিটি মোটামুটি নতুন বলা চলে। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি দেওয়ার জন্য।
আপনাকেও ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
ওয়াও শিং মাছের চরচরি নাম টা শুনেই যে জিভে জল বয়ে এলো খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি করেছেন ভাই দেখেই খেতে ইচ্ছা হচ্ছে নিশ্চয় অনেক মজা ছিল। ধন্যবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
শিং মাছ আমার খুবই প্রিয় একটি মাছ। ভাই আপনার শিং মাছের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অত্যন্ত মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। আপনার পোষ্টের বর্ণনাগুলো পড়ি আমি মুগ্ধ হয়ে গেছি এবং ফটোগ্রাফি গুলো দারুন হয়েছে। ভাই আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাই। শুভেচ্ছা অবিরাম।
শিং মাছ খুবই উপকারী একটি মাছ। বিশেষ করে কোন মানুষের অপারেশন যখন হয় তখন শিং মাছের ঝোল অনেক উপকারী মূলক একটি খাবার। আপনি খুব সুন্দর ভাবে পোস্ট এর মধ্যে উপস্থাপনা করেছেন। অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাই। শুভকামনা রইল অনেক।