কই মাছের চচ্চড়ি রেসিপি||১০% বেনিফিসিয়ারি @shy-fox
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা। সবাই কেমন আছেন? আশা করছি সবাই আল্লাহর রহমতে অনেক ভাল আছেন। আমিও ভাল আছি আলহামদুলিল্লাহ।
আজ আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। কই মাছের চচ্চড়ির রেসিপি। আশা করি আপনাদের ভালই লাগবে। চলুন তাহলে কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক।
উপকরণ
| বেগুন | ৪ টি |
|---|---|
| আলু | ২ টি |
| মাছ | ৮/১০ টি |
| পেঁয়াজ | ৪/৫ টি |
| মরিচ | ৭/৮ টি |
| হলুদের গুঁড়া | ১.৫ চা চামচ |
| লবণ | ২ চা চামচ |
| তেল | ২ টেবিল চামচ |
| পানি | পরিমাণ মত |
প্রস্তুত প্রণালী:-
ধাপ ১
প্রথমে ৪ টি বেগুন ও ২ টি আলু কুচি কুচি করে কেটে একটি পাত্রে রাখি।
ধাপ ২
মাছগুলো পরিস্কার করে নিয়ে একটি পাত্রে রাখি।
ধাপ ৩
আরেকটি পাত্রে ৪/৫ টি করে পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি কুচি করে কেটে নিয়ে রাখি।
ধাপ ৪
একটি পাত্রে ১/৫ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ও ২ চা চামচ লবণ নিই।
ধাপ ৫
চুলায় তেল গরম করে পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি দিয়ে দেই।
ধাপ ৬
এখন আলু ও বেগুন কুচি দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ৭
এখন হলুদের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে।
ধাপ ৮
এখন মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ৯
মাছগুলো দিয়ে ভাল করে নেড়ে নেড়ে মিশিয়ে নিয়ে উপর দিয়ে ধনিয়া পাতা দিয়ে দেই।
ধাপ ১০
এখন পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢেকে ৩০ মিনিট রান্না করতে হবে।
কই মাছের চচ্চড়ি প্রস্তুত।
আশা করি আমার আজকের রেসিপি টি আপনাদের পছন্দ হয়েছে। সময় নিয়ে এতক্ষণ সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ। শীঘ্রই আবার দেখা হবে। সবাই সুস্থ ও নিরাপদ থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
@labib2000
আমাদের এলাকায় বর্ষামৌসুমে প্রচুর পরিমানে কই মাছ পাওয়া যায়।আপনার কই মাছের রেসিপিটি আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে।
শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাই মতামত করার জন্য।
কই মাছের যে চচ্চড়ি হয় এটা তো জানাই ছিলোনা।
আমি কই মাছ খেতে একটু ভয়ে থাকি কারণ অনেক কাটা থাকে, যা খুবই ভয়ংকর।
রান্না দেখেই লোভ লাগছে
ধন্যবাদ আপু।
ছোট কৈ মাছ চচ্চড়ি করলে খুবই মজা লাগে খেতে তবে একটু সাবধানে খেতে হয়।কালারটা খুবই ভালো হয়েছে দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে।তোমার জন্য শুভকামনা রইলো।
ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
কৈ মাছ আমার পছন্দের খাবার গুলোর মধ্যে একটি। প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনার রেসিপিটি বুঝতে পারলাম। রান্না করার প্রতি আগ্রহ না থাকলেও, খাওয়া-দাওয়া করতে খুব ভাল লাগে। ধন্যবাদ ভাই।
ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।
খুবই মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছো, আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার।মনে হচ্ছে একটু খেয়ে দেখি, অনেক ধন্যবাদ সুন্দর এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
খুব সুন্দর ও লোভনীয় হয়েছে রেসিপিটি।দেখেই বোঝা যাচ্ছে বেশ মজার।কই মাছ খুব স্বাদের মাছ।ধন্যবাদ আপনাকে, সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু মন্তব্য করার জন্য।
খুবই সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপি। খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে। খাবার টা পুষ্টি কর ও বটে।
ধাপে ধাপে সুন্দর আলোচনা করেছে রেসিপি নিয়ে।
ধন্যবাদ ভাই।
বাহ কৈ মাছের রান্নার রেসিপি গন্ধ শুঁকে শুঁকে চলে আসলাম। কেননা কৈ মাছ আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার। অনেক সুন্দর করে কই মাছের চচ্চড়ি রান্না করেছেন। রান্নার ধাপ দেখেই লোভ পেয়ে গেল খাওয়ার জন্য। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।
কই মাছের চচ্চড়ি রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে সেজন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ও শুভকামণা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাই।
কই মাছ খেতে খুব মজা লাগে। আপনি দারুণ একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ ভাই। শুভেচ্ছা অবিরাম।