পাঙ্গাস মাছ ভুনা রেসিপি||১০% বেনিফিসিয়ারী @shy-fox
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা। সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই অনেক ভাল এবং সুস্থ আছেন। আমিও ভাল আছি আলহামদুলিল্লাহ।
আজ আমি আপনাদের সাথে পাঙ্গাস মাছ ভুনা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। পাঙ্গাস মাছ ব্যক্তিগতভাবে আমার অনেক পছন্দের আর রান্নার প্রণালী টাও বেশ সহজ চলুন আর কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক।
উপকরণ
| পাঙ্গাস মাছ কাটা | ৮-১০ পিস |
|---|---|
| লবণ | পরিমাণ মত |
| হলুদের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| আদা বাটা | ২ চা চামচ |
| রসুন বাটা | ২ চা চামচ |
| পেঁয়াজ বাটা | ৪ টেবিল চামচ |
| জিরার গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| পানি | পরিমাণ মত |
| তেল | ১ টেবিল চামচ |
| পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কুচি | পরিমাণ মত |
প্রস্তুতপ্রণালী
ধাপ ১
প্রথমে কাটা মাছগুলো ধুয়ে নিয়ে একটি পাত্রে রাখি।
ধাপ ২
সামান্য পরিমাণে পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি নিয়ে একটি পাত্রে রাখি।
ধাপ ৩
এবার আলাদা আলাদা পাত্রে আদা,রসুন,পেঁয়াজ বাটা এবং হলুদ,মরিচ এর গুঁড়া ও লবণ নিতে হবে।
ধাপ ৪
কড়াই তে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটু গরম করে নিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে দেই ও সামান্য ভেজে নেই।
ধাপ ৫
এখন এতে আদা রসুন বাটা ও লবণ,হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভাল করে মিশাই।
ধাপ ৬
এখন মাছগুলো ভাল করে মসলার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে এবং পরিমাণ মত পানি দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট জাল দিতে হবে।
ধাপ ৭
এখন ১ চা চামচ জিরার গুঁড়া দিয়ে দিতে হবে এবং আরো একটু পানি দিয়ে আরো প্রায় ১৫ মিনিট ঢেকে রান্না করতে হবে।
ধাপ ৮
মিনিট ১৫ পর রান্না হয়ে গেলে একটি পাত্রে উঠিয়ে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
আশা করি রেসিপি টি আপনাদের পছন্দ হয়েছে। আজ এখানেই শেষ করছি। তবে শীঘ্রই আবার দেখা হবে সবার সাথে। সকলে সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন। ধন্যবাদ।
| ডিভাইস | স্যামসাং এ৭০ |
|---|
এতক্ষণ সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
তরকারির কালার, বর্ণনা এবং ছবি সবগুলো অনেক সুন্দর হয়েছে। কতদিন যে পাঙাশ মাছ খাওয়া হয় না, তরকারিটি দেখে এখন খুব খেতে মন চাইছে!
দেশে এসে খেয়েন ইচ্ছে মত। মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
ওয়াও আমি পাংকাস মাছ খুবই পছন্দ করি। পাংকাস মাছের ভুনা যদি হয় তাহলে তো আর কিছুই লাগে না। সত্যিই অনেক সুন্দর ভাবে রান্না করেছেন এবং পরিবেশন করেছেন অনেক সুন্দর ভাবে। ধন্যবাদ
ধন্যবাদ আপনাকে মতামত করার জন্য।
খুব সুন্দর হয়েছে রেসিপিটি দেখে খেতে মন চাইছে। তরকারির রং টা অনেক সুন্দর হয়েছে। তুমি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছ। অনেক ধন্যবাদ তোমাকে সুন্দর একটি খাবারের রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মতামত করার জন্য।
অনেক সুন্দরভাবে রেসিপির বর্ণনা করেছেন এবং ছবি গুলোও দারুণ হয়েছে। ছবিগুলো দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাই সুন্দর মতামত করার জন্য।
আমি আমার জীবন দশায় কখুনো পাংগাস মাছ ভুনা দেখিনি। কারণ আমার বাসাই কেউ এটা খেতে পারে না।আপনার উপস্থাপনের মধ্যে দিয়ে দেখলাম।রান্না টা বেশ ভাল ছিলো। শুভ কামনা
ধন্যবাদ আপনাকে।
পাঙ্গাস মাছ আমার খুব একটা পছন্দ নয়। কিন্তু আপনার রেসিপি পড়ে কেন যেন মনে হলো এভাবে রান্না করলে বেশ মজা হবে। সুন্দরভাবে বিষয়গুলো তুলে ধরেছেন , আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাই মতামত করার জন্য।
আপনার রেসিপি সুন্দর ছিল। তরকারির কালারস্ দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার রেসিপির ফটোগ্রাফি গুলো জোশ ছিল এবং বর্ণনা সুন্দর দিয়েছেন। শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ ভাই। শুবেচ্ছা রইল অনেক।
পাঙ্গাস মাছ ভুনা রেসিপি অনেক সুন্দর ছিল। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে পরিবেশন করেছেন যা দেখার মত। খেতে খুবই ভালো লাগে এবং আপনি প্রতিটি ধাপ অত্যন্ত দক্ষতার সাথে পরিবেশন করেছেন।
ধন্যবাদ আপনার মতামতের জন্য।
এই মাছটা আমি খাই না।
অবশ্য শুধু আমি না, আমার পরিবারের কেও ই খায়। অবশ্যই এটা আমাদের অভ্যাস হয়ে গিয়েছে, অন্য কোনো কারণ নেই। তবে আপনার রান্না দেখে মনে হচ্ছে খেতে ভালোই হয়েছে অনেক।
হ্যা। ভালই হয়েছিল। মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপু।