মুরগির মাংস রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা। কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমি ভাল আছি আলহামদুলিল্লাহ।
আজ আমি আপনাদের সাথে মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি সেয়ার করতে যাচ্ছি। মুরগির মাংস বেশ সকলেরই প্রিয় এবং রান্না করাটাও সহজ। চলুন শুরু করা যাক।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মুরগির মাংস | ৮০০ গ্রাম |
| আলু | ৩ টি |
| লবণ | ২ চা চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | ২ চা চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | ২ চা চামচ |
| আদা বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| রসুন বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| গরম মসলার গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| জিরা গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| তেল | ২ কাপ |
প্রস্তুতপ্রনালী
প্রথমে মুরগির মাংস ধুয়ে নিয়ে একটি পাত্রে রাখি।
আলুগুলো কেটে একটি পাত্রে রাখি।
আরেকটি পাত্রে ২ চা চামচ লবণ, হলুদের গুঁড়া ২ চা চামচ, মরিচের গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ করে আদা ও রসুন বাটা রাখি।
পেঁয়াজ কুচি করে নিয়ে একটি পাত্রে রাখি।
গরম তেলে আলুগুলো দিয়ে দেই।
আলুর সাথে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াতে থাকি।
আলু,পেঁয়াজ সামান্য বাদামি রঙ এর হয়ে আসলে এতে লবণ, হলুদ, মরিচের গুঁড়া,আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে মেখে রান্না করি কিছুক্ষণ।
এখন মাংস গুলো দিয়ে মসলার সাথে ভাল করে মেখে ৫ মিনিট এর মত রান্না করি।
মাংস টা কষিয়ে নেওয়ার জন্য এতে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে ৮/১০ মিনিট রান্না করতে হবে।
তারপর জিরা এবং গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে আরো ৫ মিনিটের মত নাড়াচাড়া করি।
ব্যাস। হয়ে গেল মুরগির মাংস রান্না।
আশা করি রেসিপিটা আপনাদের ভাল লেগেছে। কোন ভূল ত্রুটি থাকলে ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং ধরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করবেন। আজ এই পর্যন্তই। আশা করি শীঘ্রই সবার সাথে দেখা হবে আবার।
| ডিভাইস | স্যামসাং এ ৭০ |
|---|
ধন্যবাদ সবাইকে
@labib2000
রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছ। আমার অনেক ভালো লাগে মুরগির মাংস খেতে। অনেক সুন্দরভাবে পরিবেশন করেছেন আপনি
অনেক ধন্যবাদ ভাই আপনাকে মুল্যবান মন্তব্য করার জন্য।
অনেক সুন্দর রেসিপি আমি বিভিন্ন সময়ে বাড়িতে তৈরি করেছি এটি খেতে অনেক সুস্বাদু এমন রেসিপি বার বার শেয়ার করবেন ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকেও ধন্যবাদ সময় নিয়ে মন্তব্য করার জন্য।
রেসিপিটি অনেক ভালো হয়েছে আর মুরগির মাংস আমার খুবই পছন্দ। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
খুব সুন্দর রান্না করেছেন এবং উপস্থাপনাও ভালো ছিলো। আগের থেকে বানান ভুলের সংখ্যা হ্রাস পেয়েছে, এটা ভালো দিক। আরো বেশী যত্নশীল থাকুন এই বিষয়ে। ধন্যবাদ
ধন্যবাদ ভাই। বানান ঠিক রাখার চেষ্টা করছি সবসময়,তাও দুই এক জায়গায় ভুল হয়ে যায়। আস্তে আস্তে ঠিক করে ফেলব সব ইন শা আল্লাহ।
রেসিপির বর্ণনা অনেক গোছালো হয়েছে এবং ছবি গুলো চমৎকার ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।