আলু,পেঁপে দিয়ে ডিমের তরকারি রেসিপি|| ১০% বেনিফিসিয়ারী @shy-fox
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা। কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সকলে আল্লাহর রহমতে ভালই আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভাল আছি।
বেশ কিছুদিন ধরে অসুস্থ থাকায় স্টিমিটে তেমন সময় দেওয়া হচ্ছিল না। তবে এখন মোটামুটি বেশ সুস্থ হয়েছি।
আজ আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। রেসিপি টি হচ্ছে আলু,পেঁপে দিয়ে ডিমের তরকারি রেসিপি। ডিম এবং শাক সবজির মিশ্রণে রেসিপি টি স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী বলে আমি মনে করি। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক।
উপকরণ:-
| ডিম | ২ টি |
|---|---|
| পেঁয়াজ কুচি | পরিমাণ মত |
| মরিচ | পরিমাণ মত |
| আদা বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| রসুন বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| পেঁয়াজ বাটা | ৩ টেবিল চামচ |
| আলু | ১ টি |
| পেঁপে | পরিমাণ মত |
| ফুলকপি | পরিমাণ মত |
| সিম | পরিমাণ মত |
| মরিচের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| হলুদের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| লবণ | স্বাদমত |
| জিরার গুঁড়া | ১ চা চামচ |
প্রস্তুত প্রণালী:-
ধাপ ১
প্রথমে দুটি ডিম নিয়েছি।
ধাপ ২
এবার ডিম দুটি ভেঙে নিয়ে একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ কুচির সাথে ভাল করে মিশিয়ে নেই।
ধাপ ৩
এবার ডিম টি চুলায় গরম তেলে দিয়ে দিয়েছি ভেজে নেবার জন্য।
ধাপ ৪
এবার একটি পাত্রে আদা,রসুন ও পেঁয়াজ বাটা নিয়েছি।
ধাপ ৫
ডিম টি ভাল ককরি এপিঠ ওপিঠ ঘুরিয়ে ভাল করে ভেজে নেই।
ধাপ ৬
ভাজা হয়ে গেলে ডিম টি পিস পিস করে কেটে নিয়ে একটি পাত্রে রাখি।
ধাপ ৭
এবার চুলায় পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে দেই ভেজে নেবার জন্য।
ধাপ ৮
এখন পেঁয়াজ কুচির মধ্যে আদা,রসুন ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে দেই।
ধাপ ৯
একটি পাত্রে লবণ, হলুদ ও মরিচের গুঁড়া নিয়ে রেখেছি।
ধাপ ১০
অপর একটি পাত্রে আলু,পেঁপে, সিম ও ফুলকপি নিয়ে রেখেছি।
ধাপ ১১
এবার পেঁয়াজ কুচির মধ্যে সবজি গুলো লবণ, হলুদ,মরিচের গুঁড়া সহকারে দিয়ে দেই এবং সামান্য পানি দিয়ে ১০-১৫ মিনিট কশিয়ে নেই।
ধাপ ১২
১০/১৫ মিনিট পর ডিম ভাজা গুলো উপর দিয়ে দিয়ে দিয়েছি এবং সামান্য পানি দিয়ে দিয়েছি।
ধাপ ১৩
এবার ১ চা চামচ জিরার গুঁড়া দিয়ে দেই এবং ১০ মিনিটের মত রান্না করে নেই।
ধাপ ১৪
মিনিট দশেক রান্না করার পর ডিমের তরকারি প্রস্তুত।
পরিবেশনের পর।
আশা করছি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের পছন্দ হয়েছে। এতক্ষণ সাথে থাকার জন্য সবাইকে ধন্যবাদ। আজ এখানেই শেষ করছি। শীঘ্রই আবার দেখা হবে সবার সাথে। সবাই সুস্থ এবং নিরাপদে থাকবেন।
| ডিভাইস | স্যামসাং এ৭০ |
|---|
ধন্যবাদ।
আলু পেঁপে দিয়ে ডিমের সুস্বাদু তরকারি তৈরি করেছেন। আপনার এই রেসিপিটা আমারও খেতে খুব ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটা আমাদেরও মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
বাহ রেসিপিটি তো অনেক ইউনিক লাগছে। আলু ডিমের তরকারি খাওয়া হয়েছে ।তবে এত ধরনের সবজির সাথে ডিমের তরকারি কখনো খাওয়া হয়নি। ব্যাপারটা ইউনিক লাগছে। দেখতে অসাধারণ হয়েছে ,তবে বুঝতে পারছিনা খেতে কেমন লাগবে। আশা করছি খেতেও মজাদার হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
এই ভাবে ডিম ভেজে রান্না করলে খুবই সুস্বাদু হয়। আপনি তো তার সঙ্গে আলু এবং পেঁপে যোগ করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে। এত সুন্দর কালার যে দেখেই লোভ লাগছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রান্নার পদ্ধতি গুলো উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মজাদার রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য। দোয়া রইলো আপনার জন্য যেন খুব দ্রুত পুরোপুরি সুস্থ হয়ে যেতে পারেন।
ধন্যবাদ আপনাকে মতামত করার জন্য।
পেঁপে এবং আলো দিয়ে আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ডিম তরকারি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। পেঁপে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে আর এই পেঁপে দিয়ে যদি ডিম রান্না করা হয় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। আপনি অনেকগুলো সবজি দিয়ে ডিম রান্না করেছেন দেখছি তার মধ্যে সিম এবং ফুলকপি এই দুটি সবজি ও আছে। সিম এবং ফুলকপি এই দুইটা সবজি আমার অনেক প্রিয়। আপনার রেসিপি টা দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। এত মজাদার একটি লোভনীয় রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ🥰🥰
অসংখ্য ধংবাদ ভাই সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আলু পেঁপে দিয়ে যে ডিমের তরকারি তৈরি করা যায়। আমি কখনোই জানতাম না ভাইয়া এবং কখোনই খাওয়া হয়নাই। দারুন একটি ইউনিক রেসিপি আমার কাছে লাগলো। আপনি প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো সঠিক মাত্রায় দিয়েছেন। আসলে রান্নাতে যদি প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো সঠিক মাত্রায় দেওয়া হয়ে থাকে তাহলে রান্নাটি এমনি অনেক ভালো হয়ে থাকে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন।নতুন একটি ইউনিক রেসিপি দেখতে পেলাম ভাইয়া। আপনার জন্য শুভকামনা রইলধন্যবাদ মন্তব্য জরার জন্য ভাই। শুভেচ্ছা রইল।
বাহ ভাইয়া একসাথে আলু পেঁপে ও ডিমের রান্নার রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে। এরকম মিশালি তরকারি রেসিপি আমার অনেক পছন্দের। আপনার রান্নার পদ্ধতিটা ছিল অসাধারণ। ধাপে ধাপে সুন্দর বর্ণনা করে শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে। শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইল অবিরাম।
অনেক ধন্যবাদ ভাই মন্তব্য করার জন্য।
রেসিপি টি আমার জন্য সম্পুর্ণ নতুন ছিল। খুব মজাদার লাগছে দেখেই। প্রতিটি ধাপ গুছিয়ে লিখেছেন, আমিও বাসায় ট্রাই করবো এই রেসিপি টি রান্না করতে। অসংখ্য ধন্যবাদ এতো মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ট্রাই করে দেইখেন আপু। শুভকামনা রইল।
বিভিন্ন সবজি একসাথে রান্না করলে এটা অনেক মজা হয়। আর আপনার রান্না দেখে তো মনে হচ্ছে যে এটা খুবই মজার হইছে। কালারটা অনেক দারুণ একদম পারফেক্ট কালার। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আর আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাই সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। শুভেচ্ছা নিবেন।