মুরগির মাংস দিয়ে আলু ভাজি🦊(১০%পে আউট লাজুক খ্যাকের জন্য)🦊
★ ৯ মাঘ।
★ ১৪২৯ বঙ্গাব্দ।
★ সোমবার ।
★ মুরগির মাংস দিয়ে আলু ভাজির রেসিপি ও ফটোগ্রাফি।
আসসালামু-আলাইকুম
হ্যালো বন্ধুরা, প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাই-বোন ও বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই।আশা করি আপনারা সবাই ভালো এবং সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের দোয়ায় ভালোই আছি। আমি মোঃ তৌফিকুল ইসলাম আমার ইউজার আইডি নাম( @kosto ) আমি বাংলাদেশ থেকে আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির একজন নতুন ইউজার।
আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি মুরগির মাংস দিয়ে আলু ভাজি রেসিপি ও ফটোগ্রাফি শেয়ার করব।
আমাদের মেচে একদিন মাচে একদিন মাছ একদিন মাংস এভাবেই সপ্তাহে খাওয়া-দাওয়া চলে।আজকে সকালে বড় একটা মুরগি নিয়ে এসেছিলাম এখানে মুরগিটার নাম বলা হয় খাসি মুরগি।সাধারণত খাসি মুরগি ওজন ৪ থেকে ৫ কেজির উপরে হয়ে থাকে।আমি ৫ কেজি ৭০০ গ্রাম ওজনের একটি মুরগি এনেছিলাম।সেখান থেকে মুরগির চামড়া কলিজা ও কিছু পরিমাণ মাংস আলাদা করে রেখে দিয়েছিলাম ভাজি করার জন্য। আর বেশি দেরি না করে চলুন রেসিপিটি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করি।
| উপকরণ | পরিমাপ |
|---|---|
| আলু | ৩ কেজি |
| বেগুন | ২ কেজি |
| পিয়াজ | ৫০০ গ্রাম |
| রসুন | পরিমাণমতো |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণমতো |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| আদা | পরিমাণমতো |
| কাঁচা মরিচ | পরিমাণমতো |
| মাংস | ৫০০ গ্রাম |
প্রথমে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন আমি কিছু পরিমাণ আলু ও বেগুন কেটে আলাদা করে রেখেছে।
তারপরে আলাদা আলাদা করে পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচা মরিচ কেটে নিয়েছি।সবগুলো আনুমানিক পরিমাণমতো নিয়ে নিয়েছি।
কেটে রাখা পেঁয়াজ-মরিচ ও রসুন গুলো করায়ের উপরে ঢেলে দিয়েছি।পরের ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন সুন্দর করে ভেজে নিয়েছি।এরপরে মাংসগুলো ভাজা পেঁয়াজ মরিচের উপরে ঢেলে দিব।
ফটোগ্রাফিতে দেখতে পাচ্ছেন সুন্দর করে মসলার সাথে মাংসগুলো ভালো করে মাখিয়ে নিয়েছি।এর পর মাংস গুলো সিদ্ধ করার জন্য পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিয়েছি।
কিছুক্ষণ জ্বালিয়ে সিদ্ধ করার পরে। কেটে রাখা আলু ও বেগুন গুলো মাংসের উপরে ঢেলে দিবয়েছি এবং ভালো করে মাখিয়ে দিবো।
বেশকিছুক্ষণ জ্বালিয়ে ভাজি করার লপর একটি ফটোগ্রাফি। ফটোগ্রাফিতে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন ভাজি করা হয়ে গিয়েছে। এখন গোল বল আকারে ভাগ করে দিয়ে দিয়েছি সবার জন্য।
বন্ধুরা আজ এ পর্যন্তই ছিল আমার ব্লগ।আমার বাংলা ব্লগ সকল মেম্বারের জন্য রইল শুভ কামনা।
🥀সকলকে ধন্যবাদ🥀
| সমস্ত ছবির | তথ্য |
|---|---|
| লোকেশন | বাংলাদেশ 🇧🇩 |
| ক্যামেরা | স্যামস্যাং এম ২১ |
| ক্যামেরাম্যান | মোঃ তৌফিক ইসলাম(@kosto) |
| w3words | https://w3w.co/images.cornering.lion |
আলু বেগুন এবং গোশত দিয়ে আপনি খুবই সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। যদিও বেগুনটা আমার কাছে খুব পছন্দের জিনিস না। তারপরও যেহেতু আপনি রান্না করছেন দেখে খুব ভালই লাগছে এবং খেতে ইচ্ছা করছে। দেখে বোঝাচ্ছে আপনার রান্নাটা অনেক সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর একটি রান্না আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
নিজে নিজে ট্রাই করছি।কখনো কারো কাছ থেকে দেখিনাই এ ধরনের রেসিপি হঠাত মনে মনে ভাবলাম আলু ভাজির সঙ্গে গোস মিশিয়ে দিলে কেমন টেস্টি হয়। তা একটু টেস্ট হয় তাই এইরেশিপিটি করা।সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আলু বেগুন এবং মুরগির মাংস দিয়ে ভাজির রেসিপি বাহ দারুন একটি আইডিয়া ছিল তো ভাইয়া।
যদিও এমন ভাবে কখনো রেসিপি প্রস্তুত করে খাওয়া হয়নি তবে আপনার প্রস্তুত করার রেসিপি দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজাদার হবে।
প্রস্তুত প্রণালী সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু বেগুন এবং মুরগির মাংস দিয়ে ভাজির রেসিপি বাহ দারুন একটি আইডিয়া ছিল তো ভাইয়া।
যদিও এমন ভাবে কখনো রেসিপি প্রস্তুত করে খাওয়া হয়নি তবে আপনার প্রস্তুত করার রেসিপি দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজাদার হবে।
প্রস্তুত প্রণালী সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
মুরগির মাংস দিয়ে আলু ভাজি প্রথম দেখতে পেলাম। আমার কাছে আপনার আজকের রেসিপিটি খুবই ইউনিক মনে হল। একদিন ট্রাই করে দেখতে হবে ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।
অবশ্যই ভাইয়া একদিন ট্রাই করে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
জি অবশ্যই একদিন ট্রাই করে দেখতে হবে। অসংখ্য ধন্যবাদ সাজেস্ট করার জন্য।
মুরগির মাংস দিয়ে আলু ভাজি খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে, আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন,এই রেসিপি পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ।
খাসি মুরগি এই নামটা আজকে আমি প্রথম শুনলাম।যাই হোক মুরগির মাংস দিয়ে আলু ও বেগুন ভাজির একটি ভিন্ন রকম রেসিপি দেখতে পারলাম। আইডিয়াটা আসলে দারুন ছিল।দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। ধন্যবাদ আপনাকে মুরগির মাংস দিয়ে আলু ও বেগুন ভাজি করার এই ইউনিক রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আমিও এখানে এসেই শুনছি এই মুরগীর নাম খাসি মুরগি বলা হয়। আসলে এটা পাকিস্তানি বড় সাইজের মুরগি। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ওয়াও! অসাধারন একটি রেসিপি দেখিয়েছেন ভাইয়া খাওয়ার কিন্তু লোভ লেগে গেছে।এভাবে চামড়া মাংস এবং হাড় অংশ দিয়ে যদি ভাজি কিংবা ডাল দিয়ে রান্না করা হয় খেতে অসাধারণ হয়।মুরগিটা যেহেতু সাইজে অনেক বড় ছিল তবে খেতে অনেক মজার হবে।আলু বেগুন দিয়ে বেশ মজার করে মুরগির মাংস ভাজি করেছেন দেখতে অনেক লোভনীয় দেখাচ্ছে।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর এবং ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু অনেক মজা হয়েছিল। এ ধরনের রান্না আমার লাইফে এই প্রথম করেছি। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।