রেসিপি : সহজ পদ্ধতিতে হাক্কা নুডুলস
নমস্কার বন্ধুরা,
সবাই কেমন আছেন? আশা করছি ঈশ্বরের কৃপায় আপনারা সকলেই সুস্থ। আজ আমি আরো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজ আপনাদের কিভাবে খুব সহজেই হাক্কা নুডুলস বানাবেন তা ধাপে ধাপে বানানো দেখাবো।
রবিবার সন্ধ্যে হলেই কেন যেন মনটা খুচখাচ খাবার জন্য উসখুস করতে থাকে মনকে শান্তনা দিতেই তাই গত রোববার ডিম দিয়ে হাক্কা নুডুলস বানিয়ে ফেললাম। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
- হাক্কা নুডুলস
- পেঁয়াজ
- কাঁচা লঙ্কা
- ডিম
- নুন
- সাদা তেল
ধাপ ১
- প্রথমে গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে তাতে খানিকটা জল দিয়ে গরম হতে দেবো।
ধাপ ২
- জল ঈষদুষ্ণ গরম হয়ে গেলে সমস্ত নুডুলস গুলো কড়াইতে দিয়ে দিলাম।
ধাপ ৩
- মিনিট চারেক পর কড়াইয়ের উপরে সাদা সাদা ফ্যানা উঠতে শুরু করলে নুডলস গুলো নামিয়ে একটা ঝাঁকায় গরম জল ঝরিয়ে কিছুক্ষনের জন্য ঠান্ডা জলের তলায় রেখে দেবো। তারপর সব জল ঝরিয়ে নুডুলস গুলো আলাদাভাবে রেখে দেবো।
ধাপ ৪
- তারপর কড়াইটা ধুয়ে আবার গ্যাসে চাপিয়ে খানিকটা তেল গরম করতে দেবো।
ধাপ ৫
- তেল গরম হয়ে গেলে চারটে ডিম ফেটিয়ে ডিমের ভুজিয়া বানিয়ে একটা পাত্রে তুলে রাখবো।
ধাপ ৬
- ডিমের ভুজিয়া হয়ে যাওয়ার পর কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা ও স্বাদমতো নুন দিয়ে ভাজবো। পেঁয়াজ লঙ্কা অল্প ভাজা হয়ে গেলে নুডুলস গুলো কড়াইতে দিয়ে দেবো।
ধাপ ৭
- নুডুলস অল্প নাড়াচাড়া করে হাফ চামচ সোয়া সস দিয়ে দেবো।
ধাপ ৮
- সোয়া সস নুডুলসের ভালো ভাবে মিশিয়ে ডিমের ভুজিয়া গুলো দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে নেবো।
ধাপ ৯
- নুডুলসের সাথে সবকিছু ভালোভাবে মিশে যেতেই আমাদের হাক্কা নুডুলস তৈরী।
||আমার বাংলা ব্লগ & ডিসকর্ড||
Support @heroism by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
সহজ পদ্ধতিতে হাক্কা নুডুলসের রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। ভাইয়া আপনি খুব সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ওয়াও দাদা আপনি কি সুন্দর নুডুলস তৈরি করেছেন। ডিম দিয়ে নুডুলস খেতে বেশ ভালোই লাগে। নুডুলস রান্নার রেসিপি আপনি খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
নুডুলস আবার খেতে বেশি ভালো লাগে। অনেক ধরনের নুডুলস রেসিপি খেয়েছি আমি। তবে আজকে প্রথম হাক্কা নামের নুডুলস এর রেসিপি দেখলাম। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আপনি। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
দাদা, খুবই সুস্বাদু করে সহজ পদ্ধতিতে হাক্কা নুডুলস রেসিপি তৈরি করে দেখালেন। আপনার তৈরি নুডুলস দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। আর তাই খাওয়ারও ভীষণ ইচ্ছে হচ্ছে। ছুটির দিনে এরকম সুস্বাদু ও মুখরোচক খাবার খাওয়ার জন্য সত্যি মনটা খুব আনচান করে ওঠে। দাদা আপনার তৈরি হাক্কা নুডুলস রেসিপি খুবই সহজ উপায়ে রান্নার পদ্ধতিটি দিয়ে দেখিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
নুডুলস এর নামটি তো একদম অন্যরকম । হাক্কা নুডুলস এই প্রথম দেখলাম দাদা । আপনি খুব সুন্দর করে রেসিপিটি বর্ণনা দিয়েছেন । দেখে মনে হয়েছে খেতেও মজা হয়েছে । বিকেল বেলা হালকা নাস্তা হিসেবে নুডুলস খেলে মন্দ হয় না ।
আহারে রবিবার আসলেই আপনার মনটা খুচখাচ খাবার জন্য উৎসুক হয়ে থাকে তাহলে ঝটপট খেয়ে ফেলবেন যে কোন কিছু তৈরি করে। ডিম দিয়ে সহজ পদ্ধতিতে হাক্কা নুডুলস তৈরি করেছেন আমার তো দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আমার অনেক পছন্দ নুডুলস।আর হাক্কা নুডলস আমাদের এদিকে পাওয়া যায় না আজই প্রথম নামটা শুনলাম। ভালোই বানিয়েছেন নুডুলস দেখতে অনেক ইয়ামি লাগছে ।
হাক্কা নুডুলস কিছুটা চাউমিন এর মতো।দাদা আপনার তৈরি নুডুলস রেসিপি দেখেই লোভ লেগে গেল।খুবই সুন্দর ও লোভনীয় হয়েছে।তাছাড়া মুখে রুচি না থাকলে এই জাতীয় খাবার খেলে রুচি পাওয়া যায়।ধন্যবাদ দাদা।
দাদা আপনার কাছে সহজ পদ্ধতিতে হাক্কা নুডুলস রান্নার পদ্ধতি শিখে নিলাম। এইভাবে করে কখনো নুডুলস খাওয়া হয়নি। এটি আসলেই খুব সহজ ছিল। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন, তাই খুব সহজে পুরো রেসিপি টা বুঝে নিয়েছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ হাককা নুডুলস রান্না আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
এই নুডুলস আমি আগে কখনো দেখিনি ভাইয়া। নামটিও প্রথম শুনলাম। এগুলো এখনে দোকানে পাব কিনা জানিনা।আপনি রেসিপি টি তৈরীর পদ্ধতি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল।
নুডুলস আমার ভীষণ পছন্দের এবং মাঝেমধ্যে আমি তৈরি করে থাকি। দাদা অনেক সুন্দর করে আজকের রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে আমার অনেক লোভ লেগে গেছিল। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।