মুরগির মাংসের রেসিপি (১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য )।
হ্যালো..
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @kibreay001 বাংলাদেশ থেকে বলছি
আজকে(বুধবার, জানুয়ারি-১৯-২০২২)
আসলামু আলাইকুম আমার স্ট্রিম বন্ধু গন আশা করি আপনারা অনেক ভালো আছেন । আপনাদের দোয়ায় আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @kibreay001। আজকে আপনাদের মাঝে একটি মুরগির মাংসের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। তবে চলেন মুরগির মাংসের রেসিপি টা আপনাদের সাথে ধাপে ধাপে শেয়ার করা যায়.....
সর্বশেষ মূলক ছবি
মুরগির মাংসের রেসিপি উপকরণ
১. মুরগির মাংস
২. রসুন
৩. পিয়াজ
৪. জিরা
৫. মসলা
৬. এলাচ
৭. লবণ
৮. হলুদের গুঁড়া
৯. ঝালের গুড়া
১০. তেজপাতা
🍜ধাপ-১🍜
সর্বপ্রথম আমরা মুরগির মাংস কাটার পর পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়ে নির্দিষ্ট একটি গামলায় রেখে দিলাম সেখানকার একটি ছবি শেয়ার করলাম
🍜ধাপ-২🍜
জিরা মসলা ও এলাচ প্রথমে ফলগুলো আস্ত ছিলো তারপরে আমরা সেই ফল গুলো পাঠা এবং নোড়া দিয়ে ছেচে মালিশ করেছি।
🍜ধাপ-৩🍜
রসুন এবং পিয়াজ প্রথমে এগুলো খোসা ছাড়ানোর পর পাঠার উপরে রেখেছি। তারপর পাঠা এবং নোড়া দিয়ে এগুলো ভালোভাবে মালিশ করেছি।
🍜ধাপ-৪🍜
প্রথমে আকার উপর কড়া দিয়ে আকার ভিতরে জ্বাল দেওয়া শুরু করলাম। জ্বাল দেওয়ার কারনে কড়া গরম হয়ে গেল। তারপর করার ভিতরে কিছু সোয়াবিন তেল দিলাম।
🍜ধাপ-৫🍜
সোয়াবিন তেল দেওয়ার পর তেল যখন গরম হয়ে গেল। সব মসলাগুলো দিয়ে দিলাম
🍜ধাপ-৬🍜
তেলের উপর যখন সব মশলা গুলো একসাথে দিয়ে নাড়া শুরু করলাম তখন মসলাগুলো দিয়ে একটা সুন্দর একটা বাসনা হির হল। তখন মসলা গুলোর কালার লাল রং ধারণ করল তখন কার একটা ছবি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।
🍜ধাপ-৭🍜
মসলা গুলার কালার যখন লাল রং ধারন করল। তখন মুরগির মাংস গুলো কড়ার ভিতরে ঢেলে দিলাম।
🍜ধাপ-৮🍜
কড়ার ভিতরে ঢেলে দেওয়ার পর। খুন্তি দিয়ে মাংস সাথে মসলা গুলো ভালো ভেবে নেড়ে দিলাম।
🍜ধাপ-৯🍜
মাংসগুলো গল্পো একটু নাড়ার পরে মাংসগুলো কসানোর জন্য কড়ার ভিতরে কিছু পানি ঢেলে দিলাম
🍜ধাপ-১০🍜
মাংস কসানোর জন্য মাংসের ভিতরে পানি দিয়ে ছিলাম সেই পানি আস্তে আস্তে মাংসের রূপান্তরিত হলো।
🍜ধাপ-১১🍜
তারপর মাংসগুলো কড়া থেকে নামিয়ে একটি গামলায় রাখলাম তখন একটি ছবি তুলেছিলাম। মাংস রান্না পুরোপুরি শেষ হয়ে গেল।
🍜ধাপ-১২🍜
সবার শেষে মাংসের সাথে আমার একটি ছবি
(১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য )
আপনার রান্না করা মুরগির মাংসের রেসিপিটি দারুণ হয়েছে ভাইয়া৷ দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। এর রং দেখেই এর স্বাদ আন্দাজ করতে পারছি। আর আপনার উপস্থাপনাও ভালই হয়েছে। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভাইয়া।
আপনার মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। রঙ দেখে আপনি কি আন্দাজ করতে পারছেন ভাইয়া অনেক সুস্বাদু হয়েছে এটাই তো। এর পরে আপনাদের কাছে অর থেকে ভালো রং ফুটিয়ে তোলার চেষ্টা করবো।
আমাদের দেশের মানুষ মনে হয় সবচেয়ে বেশি খায় মুরগির মাংস। আপনার রান্নার চেহারা সুন্দর হয়েছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ও অনেক মজা হয়েছে। বানানের দিকে আর একটু নজর দিয়েন। ধন্যবাদ আপনাকে।
জি আমার কাছ থেকে মনে হয় আমাদের দেশের মানুষই বেশি মুরগির মাংস খেয়ে থাকে। পরবর্তীতে বানানের দিকে নজর দেওয়ার চেষ্টা করবো।
খুব সুন্দর করে মুরগির মাংসের রেসিপি শেয়ার করেছেন। প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন। আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার মতামত জানানোর জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনার মতামত জনে আমার খুব পছন্দ হলো।
অনেক ভালো একটি রেসিপি উপহার দিয়েছেন। রান্না সবগুলো ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।
আপনার মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আশা করি পরবর্তীতে আরো ভালো ভাবে ধাপে ধাপে শেয়ার করার চেষ্টা করবো।