রেসিপি পোস্ট // আলু বেগুন ঘন্ট রেসিপি

আসসালামু আলাইকুম আমার স্টিম বন্ধু গন আশা করি আপনারা অনেক ভালো আছেন । আপনাদের দোয়ায় আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @kibreay001 আমি আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি আলু বেগুন ঘন্ট রেসিপি । আসলে আজকে সকাল থেকে বেশ ব্যস্ত সময় পার করছি। সকাল বেলায় ঘুম থেকে উঠেই প্রথমে হাত মুখ ধুয়ে প্রাইভেটের উদ্দেশ্যে রওনা দিয়েছিলাম। প্রাইভেট পড়া শেষ করে বন্ধুদের সাথে বেশ কিছু সময় আড্ডা দিয়েছিলাম। আজকে প্রাইভেট শেষ করে নানীদের বাসায় এসেছি। বিকেল বেলায় ফিল্ডে ক্রিকেট খেলা খেলতে এসেছিলাম হঠাৎ দেখি আমার বাংলা ব্লগের ইউজার রেজওয়ান ভাইয়ের আগমন। আসলে প্রথমে আমি এবং মুস্তাফিজের মামা কেউ চিনতে পেরেছিলাম না। পরে ভাইয়ের সাথে বেশ কিছু কথা এবং আড্ডা দিয়েছিলাম আমরা। তারপরে ভাই বাড়ির উদ্দেশ্যে চলে গেল আমরা খেলা শেষ করে বাড়ি এসে আবারো পোস্ট দেখা শুরু করেছি। তবে চলুন আজকের পোস্ট আপনাদের মাঝে শেয়ার করা যাক......

প্রথমে আপনার উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। আলু এবং বেগুন গুলো অনেক সুন্দর ভাবে কাটার পরে আমি কড়ার মধ্যে দিয়ে দিয়েছি। তারপরে কড়ার মধ্যে আমি অল্প কিছু পানি দিয়েছি আলু বেগুন গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ করার জন্য। কড়ার মধ্যে দেওয়ার পরে আমি অনেক সুন্দর ভাবে একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

এবার আপনাদের উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। আমি চুলার মধ্যে অনেক সুন্দর ভাবে জাল ধরিয়ে জাল দেওয়া শুরু করেছি। তখন কড়ায় থাকা পানি গুলো অনেক সুন্দর ভাবে ফুটে উঠেছিল এবং আলু বেগুন গুলো বেশ ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গিয়েছিল। তখন আপনাদের মাঝে একটি ছবি তুলে শেয়ার করেছিলাম।

আপনারা এবার উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। আলু এবং বেগুন গুলো যখন বেশ ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেছে তখন আমি একটি অড়ং দিয়ে আলু এবং বেগুন গুলো ঘন্টা শুরু করে দিয়েছি। সেই সময় বেশ সুন্দরভাবে একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছিলাম।

আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। যখন আলু এবং বেগুন আধা ঘন্ট করা হয়েছে তখন আমি অনেক সুন্দর ভাবে একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। আসলে এগুলো ভালোভাবে সিদ্ধ না হলে ঘন্টা করা বেশ কঠিন। তাই চুলার উপরে রেখে আবারো ভালোভাবে জাল দেওয়া শুরু করেছিলাম।

আপনারা এবার উপরে ছবির দিকে ভালোভাবে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। আলু এবং বেগুন কড়ার উপরে রেখে আরো ভালোভাবে জাল দেওয়ার পরে সবগুলো বেশ ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গিয়েছিল। তারপরে আমি আবারো অড়ং দিয়ে বেশ সুন্দরভাবে ঘন্টা করেছিলাম।

আপনারা এবার উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। রেসিপি তৈরি যখন শেষ পর্যায়ে এসেছি। তখন রেসিপি কড়া থেকে নামিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে একটি গামলার মধ্যে রাখা হয়েছে। রেসিপি গামলার মধ্যে রাখার পরে অনেক সুন্দরভাবে একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

সবার শেষে আপনারা লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন রেসিপি তৈরি যখন একেবারে শেষ পর্যায়ে। তখন রেসিপি গামলা হাতে নিয়ে আমি অনেক সুন্দরভাবে একটি সেলফি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। আলু বাগুন ঘন্ট খেতে গরম ভাতের সাথে সত্যি বেশ ভালো লাগে। আজকের লেখায় এই পোস্টি আশা করি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে। সকলের মতামত নিচে কমেন্ট বক্সের মাধ্যমে জানাবেন। সকলের জন্য আমার পক্ষ থেকে শুভকামনা রইল।

আমি মোঃ কিবরিয়া হোসেন। আমি বাংলাদেশ খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানা কামারখালী গ্রামে বসবাস করি। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমি বর্তমানে দ্বাদশ শ্রেণীর ছাত্র। আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে এবং লিখতে অনেক ভালোবাসি। সব থেকে আমি বেশি পছন্দ করি ফটোগ্রাফি করতে। আমি বেশিরভাগ সময় বিভিন্ন জায়গা ঘোরাঘুরি করে থাকি। কয়েকটি শখের মধ্যে আমার প্রধান শখ হচ্ছে ঘোরাঘুরি করা। সংক্ষিপ্ত আকারে আমি আমার নিজের পরিচয় শেয়ার করলাম আপনাদের মাঝে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের জন্য শুভকামনা রইল।