রেসিপি // তেলাপিয়া ও সিলভার কার্প মাছের সুস্বাদু রেসিপি

আসসালামু আলাইকুম আমার স্টিম বন্ধু গন আশা করি আপনারা অনেক ভালো আছেন । আপনাদের দোয়ায় আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @kibreay001 আমি আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি তেলাপিয়া ও সিলভার কার্প মাছের সুস্বাদু রেসিপি। আসলে আজকে সকাল বেলায় ঘুম থেকে উঠে দেখি এখনো প্রাইভেটের সময় হয়নি তাই ভাবলাম পোস্ট শেষ করে প্রাইভেটে যাবো। তাই ঘুম থেকে উঠে হাতমুখ ধুয়ে ফ্রেশ হয়ে এসে মোবাইল নিয়ে বসে গেলাম পোস্ট লেখার জন্য। আসলে আজকে আপনাদের মাঝে অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করছি আমি। তবে চলুন আজকের রেসিপি আপনাদের মাঝে নিচে ধাপে ধাপে শেয়ার করা যাক.......

প্রথমে আপনার ওপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। আমি অনেক সুন্দর ভাবে গামলার মধ্যে মাছ গুলো নিয়েছি তারপরে অল্প কিছু পানি দিয়ে মাছগুলো অনেক সুন্দরভাবে ধুয়ে নিচ্ছি। তখন অনেক সুন্দর ভাবে একটি ছবি তুলে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছিলাম।

এবার আপনার উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। মাছগুলো ধোয়া হয়ে যাওয়ার পরে গামলার মধ্যে অল্প কিছু পরিমাণ ঝালের গুঁড়া ও অল্প কিছু পরিমাণ হলুদের গুঁড়া দিয়েছি। তারপরে সেগুলো অনেক সুন্দর ভাবে মাছগুলোর গায়ে মাখিয়ে দিয়েছি। তারপর একটি ছবি তুলে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

আপনার এবার উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন আমি অনেক সুন্দর ভাবে চুলার উপরে একটি কড়া বসিয়ে দিয়েছি। তারপরে চুলার মধ্যে জাল দেওয়া শুরু করেছি। যখন কড়া গরম হয়ে উঠেছে তার কিছুক্ষণ পরে চুলার উপরে যে কড়া বসানো রয়েছে ওই কড়ার মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিয়েছে। তারপরে অনেক সুন্দর ভাবে আপনাদের মাঝে একটি ছবি তুলে শেয়ার করেছে।

আপনারা এবার উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন অনেক সুন্দর ভাবে কড়ার উপরে মাছগুলো দেওয়া হয়েছে ভাজার জন্য। আসলে মাছগুলো এক সাইড অনেক সুন্দরভাবে ভাজা হয়েছে পরে আবারো অন্য সাইড খুন্তি দিয়ে উল্টিয়ে দেওয়া হয়েছে। আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে অনেক সুন্দর ভাবে দেখতে পারবেন।

এবার আপনারা উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন মাছের মাথা ও লেজ অনেক সুন্দরভাবে কড়ার মধ্যে দেওয়া হয়েছে ভাজার জন্য।

এবার আপনারা আবারো লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন মাছগুলো পরবর্তীতে আরো সুন্দরভাবে উল্টে দেওয়া হয়েছে আরেক সাইড ভাজার জন্য। আসলে মাছ যদি ভাজি করে রান্না করা যায় তাহলে খেতে সব থেকে বেশি ভালো লাগে।

এবার আপনারা উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন মাছগুলো ভাজা শেষ হয়ে যাওয়ার পরে কড়া থেকে নামিয়ে অনেক সুন্দরভাবে একটি নির্দিষ্ট জায়গায় রেখেছি। তারপরে অনেক সুন্দর ভাবে একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

এবার আপনারা উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন । অল্প কিছু পিঁয়াজ এবং জিরা কড়ার মধ্যে দেওয়া হয়েছে ভাজি করার জন্য। তারপরে খুন্তি দিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে নাড়া হয়েছিল ভাজি করার সময়। তারপরে আমি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

ভাজি করা শেষে আবারও এগুলো কড়া থেকে নামিয়ে একটি নির্দিষ্ট জায়গায় রাখা হয়েছে। তারপরে এগুলো পাটায় অনেক সুন্দরভাবে বাটা হয়েছে। আসলে এভাবে যদি রান্না করা যায় তাহলে খেতে সব থেকে বেশি ভালো লাগে।

এবার আপনার উপরের ছবি দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। যেই পিঁয়াজ ও জিরা গুলো আমি পাটায় বেটেছিলাম অনেক সুন্দর ভাবে সেগুলো কড়ার মধ্যে দিয়ে দিয়েছে। তারপরে অল্প কিছু ঝালের গুঁড়া ও হলুদের গুঁড়া দিয়ে দিয়েছি। তারপরে অনেক সুন্দর ভাবে ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন।তারপরে কড়ার মধ্যে অল্প কিছু পানি দিয়ে মাছগুলো দিয়ে দিয়েছি। তারপর আমি একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

তারপরে আমি চুলার মধ্যে অনেক সুন্দর ভাবে জাল দিয়েছিলাম অনেকক্ষণ। তারপরে আপনারা উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন কড়ার মধ্যে রেসিপি ঝোল গুলো অনেক সুন্দরভাবে ফুটে উঠেছিল। তখন আমি একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করার চেষ্টা করেছি।

এবার আপনাদের উপরে ছুটির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। রেসিপির ঝোল গুলো আগের তুলনায় অনেকটাই শুকিয়ে গিয়েছে। আসলে ঝোল যত বেশি শুকিয়ে যাবে রেসিপি খেতে তত বেশি সুস্বাদু লাগবে। আর অল্প কিছুক্ষণের মধ্যেই রেসিপি কড়া থেকে নামানো হবে।

এবার আপনারা উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারছেন। রেসিপি কড়া থেকে নামানো হয়েছে অনেক সুন্দর ভাবে একটি গামলার মধ্যে। তারপর আমি অনেক সুন্দর ভাবে একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। আসলে এই রেসিপিটি খেতে আমার কাছে বেশ সুস্বাদু লেগেছিল।

অনেকক্ষণ চুলার পাশে ধৈর্য ধরে বসে থাকার পরে রেসিপির ছবি তোলা যখন শেষ করেছিলাম তারপরে আমিও রেসিপির গামলা হাতে নিয়ে একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। আশা করি পোস্টে আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে। সকলের মতামত নিচে কমেন্ট বক্সের মাধ্যমে জানাবেন। সকলের জন্য আমার পক্ষ থেকে শুভকামনা রইল।

আমি মোঃ কিবরিয়া হোসেন। আমি বাংলাদেশ খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় কামারখালী গ্রামে বসবাস করি। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমি বর্তমানে একাদশ শ্রেণীর ছাত্র। আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে এবং লিখতে অনেক ভালোবাসি। সব থেকে আমি বেশি পছন্দ করি ফটোগ্রাফি করতে। আমি বেশিরভাগ সময় বিভিন্ন জায়গা ঘোরাঘুরি করে থাকি। কয়েকটি শখের মধ্যে আমার প্রধান শখ হচ্ছে ঘোরাঘুরি করা। সংক্ষিপ্ত আকারে আমি আমার নিজের পরিচয় শেয়ার করলাম আপনাদের মাঝে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের জন্য শুভকামনা রইল।