রেসিপি // আলু দিয়ে টাকি মাছ রান্না রেসিপি

আসসালামু আলাইকুম আমার স্টিম বন্ধু গন আশা করি আপনারা অনেক ভালো আছেন । আপনাদের দোয়ায় আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @kibreay001 আমি আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি আলু দিয়ে টাকি মাছ রান্না রেসিপি । আসলে দিনের বেলায় লেখাপড়ার জন্য বেশ ব্যস্ত সময় পার করতে হয়। তাই চেষ্টা করি প্রতিনিয়ত আপনাদের মাঝে সকাল সকাল পোস্ট করার জন্য। আজকে সকাল বেলায় ঘুম থেকে উঠে দেখি এখনো প্রাইভেটের অনেক সময় বাকি আছে। তাই মোবাইল হাতে নিয়েই পোস্ট লেখা শুরু করে দিলাম। আগে থেকে ভেবে রেখেছিলাম আপনাদের মাঝে রেসিপি পোস্ট শেয়ার করব। ছবিগুলো রাতে আপলোড করে রেখেছিলাম তাই পোস্ট লিখতে খুব একটা বেশি দেরি হবে না বলে মনে করি আমি। আমি আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করব আমার ভীষণ প্রিয় পছন্দের রেসিপি। তবে চলুন রেসিপিটি আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করা যাক.......

আপনারা প্রথমে উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন আমি অনেক সুন্দর ভাবে মাছ কাটার পরে ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। তারপরে আলু গুলো কাটার পরে অনেক সুন্দর ভাবে ছবি তুলে শেয়ার করেছে।

এবার আপনার উপরের ছবি দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। মাছের গায়ে আমি অনেক সুন্দর ভাবে ঝালের গুঁড়া ও হলুদের গুঁড়া মাখিয়ে দিয়েছি। তারপরে অনেক সুন্দরভাবে ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

এবার আপনারা আবার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন আমি অনেক সুন্দরভাবে চুলার উপর একটি কড়া বসিয়ে দিয়েছি। তারপরে চুলার মধ্যে জাল দেওয়া শুরু করেছি। তারপরে কড়ার মধ্যে অনেক সুন্দর ভাবে তেল দিয়ে দিয়েছি। তারপরে মাছগুলো ভাজার জন্য কড়ার মধ্যে দিয়ে দিয়েছে। সবার শেষে আপনাদের মাঝে অনেক সুন্দর ভাবে ছবি তুলে শেয়ার করেছি।

এবার আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। মাছগুলো যখন ভাজা হয়ে গিয়েছে তখন আমি কড়া থেকে অনেক সুন্দর ভাবে নামিয়ে রেখেছি। একটি প্লেটের উপরে রাখার পরে অনেক সুন্দর ভাবে ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

এবার আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন আমি অনেক সুন্দর ভাবে কড়ার মধ্যে আলু দিয়ে দিয়েছি। আসলে প্রথমে আলু গুলো অনেক সুন্দরভাবে ভেজে নিতে হবে। তারপরে কড়ার মধ্যে আমি অনেক সুন্দরভাবে ঝালের গুঁড়া ও হলুদের গুঁড়া দিয়ে দিয়েছি। তারপরে খুন্তি দিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে নাড়াচাড়া পরে আপনাদের মাঝে ছবি তুলে শেয়ার করেছি।

তারপরে অনেক সময় আলো গুলা কড়ার উপরে রাখার পরে অনেক সুন্দর ভাবে ভেজে নিলাম। এভাবেই বেশ কিছুক্ষণ কড়ার মধ্যে জাল দিতে থাকলাম। তারপরে অল্প একটু পানি দিয়েছিলাম। তারপরে আপনাদের মাঝে ছবি তুলে শেয়ার করেছি।

এবার আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করে দেখতে পারবেন আমি কড়ার মধ্যে অনেক সুন্দর ভাবে পানি দিয়ে দিয়েছি। আসলে পানি দেওয়ার কারণ হচ্ছে আলু গুলা ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য। বেশি পানি দিলে আলু গুলো খুব দ্রুত সিদ্ধ হয়ে যাবে। তারপর ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

কিছুক্ষণ পরে আমি অনেক সুন্দর ভাবে কড়ার মধ্যে মাছগুলো ছেড়ে দিয়েছি আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। তারপরে অনেক সুন্দর ভাবে আমি আমার মোবাইলের ক্যামেরা দিয়ে একটি ছবি তুলে রেখে দিয়েছিলাম আপনাদের মাঝে শেয়ার করব বলে।

এবার আপনার উপরের ছবি দেখে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন আমি অনেক সুন্দর ভাবে জিরা মসলা বেটে ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। তারপরে জিরো মসলা গুলো রেসিপির মধ্যে দিয়ে দিয়েছিলাম আসলে এগুলো দিলে রেসিপি খেতে সবথেকে বেশি সুস্বাদু হয়।

তারপরে চুলার মধ্যে আমি বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়েছিলাম আস্তে আস্তে রেসিপি মধ্যে পানি গুলো বেশ ভালোভাবে শুকিয়ে আসছিল। যখন রেসিপি তৈরীর একেবারেই শেষ পর্যায়ে চলে এসেছিলাম তখন অনেক সুন্দরভাবে আমি একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। কিছুক্ষণের মধ্যেই রেসিপি কড়া থেকে একটি নির্দিষ্ট গামলার মধ্যে নামানো হবে।

এবার আপনার উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারছেন রেসিপি আমি অনেক সুন্দর ভাবে একটি নির্দিষ্ট গামলার মধ্যে নামিয়ে ফেলেছি। তারপর অনেক সুন্দর ভাবে একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। আসলে রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছিল দুপুর বেলার দিকে। গরম ভাত দিয়ে এই রেসিপি খেতে বেশ সুস্বাদু লেগেছিল। আশা করি রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি আপনাদের কাছে বেশ ভালো লাগবে। আপনাদের সকলের মতামত নিচে কমেন্ট বক্সে মাধ্যমে জানাবেন। সকলের জন্য আমার পক্ষ থেকে শুভকামনা রইল।

আমি মোঃ কিবরিয়া হোসেন। আমি বাংলাদেশ খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় কামারখালী গ্রামে বসবাস করি। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমি বর্তমানে একাদশ শ্রেণীর ছাত্র। আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে এবং লিখতে অনেক ভালোবাসি। সব থেকে আমি বেশি পছন্দ করি ফটোগ্রাফি করতে। আমি বেশিরভাগ সময় বিভিন্ন জায়গা ঘোরাঘুরি করে থাকি। কয়েকটি শখের মধ্যে আমার প্রধান শখ হচ্ছে ঘোরাঘুরি করা। সংক্ষিপ্ত আকারে আমি আমার নিজের পরিচয় শেয়ার করলাম আপনাদের মাঝে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের জন্য শুভকামনা রইল।