রেসিপি // আলু দিয়ে টাকি মাছ রান্না রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম/আদাব আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধু গন আমি @kibreay001 বাংলাদেশ থেকে বলছি আজ (০৬-০৯-২০২৩)
আসসালামু আলাইকুম আমার স্টিম বন্ধু গন আশা করি আপনারা অনেক ভালো আছেন । আপনাদের দোয়ায় আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @kibreay001 আমি আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি আলু দিয়ে টাকি মাছ রান্না রেসিপি । আসলে দিনের বেলায় লেখাপড়ার জন্য বেশ ব্যস্ত সময় পার করতে হয়। তাই চেষ্টা করি প্রতিনিয়ত আপনাদের মাঝে সকাল সকাল পোস্ট করার জন্য। আজকে সকাল বেলায় ঘুম থেকে উঠে দেখি এখনো প্রাইভেটের অনেক সময় বাকি আছে। তাই মোবাইল হাতে নিয়েই পোস্ট লেখা শুরু করে দিলাম। আগে থেকে ভেবে রেখেছিলাম আপনাদের মাঝে রেসিপি পোস্ট শেয়ার করব। ছবিগুলো রাতে আপলোড করে রেখেছিলাম তাই পোস্ট লিখতে খুব একটা বেশি দেরি হবে না বলে মনে করি আমি। আমি আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করব আমার ভীষণ প্রিয় পছন্দের রেসিপি। তবে চলুন রেসিপিটি আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করা যাক.......
ক্রমিক নম্বর | উপাদান |
---|---|
১ | টাকি মাছ |
২ | আলু |
৩ | জিরা মসলা |
৪ | ঝালের গুঁড়া |
৫ | হলুদের গুঁড়া |
৬ | পিঁয়াজ |
৭ | তেল |
৮ | লবণ |
৯ | পানি |
আপনারা প্রথমে উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন আমি অনেক সুন্দর ভাবে মাছ কাটার পরে ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। তারপরে আলু গুলো কাটার পরে অনেক সুন্দর ভাবে ছবি তুলে শেয়ার করেছে।
এবার আপনার উপরের ছবি দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। মাছের গায়ে আমি অনেক সুন্দর ভাবে ঝালের গুঁড়া ও হলুদের গুঁড়া মাখিয়ে দিয়েছি। তারপরে অনেক সুন্দরভাবে ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।
এবার আপনারা আবার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন আমি অনেক সুন্দরভাবে চুলার উপর একটি কড়া বসিয়ে দিয়েছি। তারপরে চুলার মধ্যে জাল দেওয়া শুরু করেছি। তারপরে কড়ার মধ্যে অনেক সুন্দর ভাবে তেল দিয়ে দিয়েছি। তারপরে মাছগুলো ভাজার জন্য কড়ার মধ্যে দিয়ে দিয়েছে। সবার শেষে আপনাদের মাঝে অনেক সুন্দর ভাবে ছবি তুলে শেয়ার করেছি।
এবার আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। মাছগুলো যখন ভাজা হয়ে গিয়েছে তখন আমি কড়া থেকে অনেক সুন্দর ভাবে নামিয়ে রেখেছি। একটি প্লেটের উপরে রাখার পরে অনেক সুন্দর ভাবে ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।
এবার আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন আমি অনেক সুন্দর ভাবে কড়ার মধ্যে আলু দিয়ে দিয়েছি। আসলে প্রথমে আলু গুলো অনেক সুন্দরভাবে ভেজে নিতে হবে। তারপরে কড়ার মধ্যে আমি অনেক সুন্দরভাবে ঝালের গুঁড়া ও হলুদের গুঁড়া দিয়ে দিয়েছি। তারপরে খুন্তি দিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে নাড়াচাড়া পরে আপনাদের মাঝে ছবি তুলে শেয়ার করেছি।
তারপরে অনেক সময় আলো গুলা কড়ার উপরে রাখার পরে অনেক সুন্দর ভাবে ভেজে নিলাম। এভাবেই বেশ কিছুক্ষণ কড়ার মধ্যে জাল দিতে থাকলাম। তারপরে অল্প একটু পানি দিয়েছিলাম। তারপরে আপনাদের মাঝে ছবি তুলে শেয়ার করেছি।
এবার আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করে দেখতে পারবেন আমি কড়ার মধ্যে অনেক সুন্দর ভাবে পানি দিয়ে দিয়েছি। আসলে পানি দেওয়ার কারণ হচ্ছে আলু গুলা ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য। বেশি পানি দিলে আলু গুলো খুব দ্রুত সিদ্ধ হয়ে যাবে। তারপর ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।
কিছুক্ষণ পরে আমি অনেক সুন্দর ভাবে কড়ার মধ্যে মাছগুলো ছেড়ে দিয়েছি আপনার উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন। তারপরে অনেক সুন্দর ভাবে আমি আমার মোবাইলের ক্যামেরা দিয়ে একটি ছবি তুলে রেখে দিয়েছিলাম আপনাদের মাঝে শেয়ার করব বলে।
এবার আপনার উপরের ছবি দেখে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন আমি অনেক সুন্দর ভাবে জিরা মসলা বেটে ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। তারপরে জিরো মসলা গুলো রেসিপির মধ্যে দিয়ে দিয়েছিলাম আসলে এগুলো দিলে রেসিপি খেতে সবথেকে বেশি সুস্বাদু হয়।
তারপরে চুলার মধ্যে আমি বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়েছিলাম আস্তে আস্তে রেসিপি মধ্যে পানি গুলো বেশ ভালোভাবে শুকিয়ে আসছিল। যখন রেসিপি তৈরীর একেবারেই শেষ পর্যায়ে চলে এসেছিলাম তখন অনেক সুন্দরভাবে আমি একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। কিছুক্ষণের মধ্যেই রেসিপি কড়া থেকে একটি নির্দিষ্ট গামলার মধ্যে নামানো হবে।
এবার আপনার উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারছেন রেসিপি আমি অনেক সুন্দর ভাবে একটি নির্দিষ্ট গামলার মধ্যে নামিয়ে ফেলেছি। তারপর অনেক সুন্দর ভাবে একটি ছবি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি। আসলে রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছিল দুপুর বেলার দিকে। গরম ভাত দিয়ে এই রেসিপি খেতে বেশ সুস্বাদু লেগেছিল। আশা করি রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি আপনাদের কাছে বেশ ভালো লাগবে। আপনাদের সকলের মতামত নিচে কমেন্ট বক্সে মাধ্যমে জানাবেন। সকলের জন্য আমার পক্ষ থেকে শুভকামনা রইল।
আমি মোঃ কিবরিয়া হোসেন। আমি বাংলাদেশ খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় কামারখালী গ্রামে বসবাস করি। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমি বর্তমানে একাদশ শ্রেণীর ছাত্র। আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে এবং লিখতে অনেক ভালোবাসি। সব থেকে আমি বেশি পছন্দ করি ফটোগ্রাফি করতে। আমি বেশিরভাগ সময় বিভিন্ন জায়গা ঘোরাঘুরি করে থাকি। কয়েকটি শখের মধ্যে আমার প্রধান শখ হচ্ছে ঘোরাঘুরি করা। সংক্ষিপ্ত আকারে আমি আমার নিজের পরিচয় শেয়ার করলাম আপনাদের মাঝে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের জন্য শুভকামনা রইল।
(১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য )
VOTE @bangla.witness as witness
![witness_vote.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmW8HnxaSZVKBJJ9fRD93ELcrH8wXJ4AMNPhrke3iAj5dX/witness_vote.png)
OR
আলু দিয়ে টাকি মাছের মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। যা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।মজাদার রেসিপিটি আমাদের মাঝে এত সুন্দরভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর ভাবে আপনার গঠনমূলক মতামত শেয়ার করে আমাকে উৎসাহ প্রদান করার জন্য।
আলু দিয়ে টাকি মাছ রান্নার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালো ছিল।আমি টাকি মাছ খাইনা যদিও তবে আপনার রেসিপি ভালো লেগেছে।রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত উপস্থাপনা চমৎকার ছিল।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর ভাবে আপনার গঠনমূলক মতামত শেয়ার করার জন্য।
ভাই আমরা সব সময় বড় টাকি মাছ ভেজে ভর্তা করে খাই। এভাবে তো কখনো আলু দিয়ে রেসিপি তৈরি করে খাওয়া হয়নি। তবে আপনার তৈরি আলু দিয়ে টাকি মাছ রান্না দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুব মজার হয়েছিল। আর এই মজার রেসিপি আপনি কিভাবে তৈরি করেছেন তার প্রতিটি ধাপ তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ভাই একদিন এভাবে রান্না করে খেয়ে দেখেন আসলেই বেশ সুস্বাদু লাগবে। ধন্যবাদ এত সুন্দর ভাবে গঠনমূলক মতামত শেয়ার করার জন্য।
আলু দিয়ে টাকি মাছের রেসিপি খুবই সুন্দরভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।টাকি মাছ অনেক সুস্বাদু মাছ রান্না করলে আরো অনেক টেস্টি লাগে। আমার কাছে টাকি মাছ ভর্তা খেতে সব থেকে বেশি ভালো লাগে। টাকি মাছের সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ঠিক বলেছেন ভাই আপনি আসলে টাকি মাছ খেতে বেশ টেস্ট লাগে। ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত শেয়ার করার জন্য।
আলু দিয়ে এভাবে টাকি মাছ রান্না করে খেতে আমার আমার অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। তবে শেষের পরিবেশন টা একটু সুন্দর করে করলে দেখতে মনে হয় আরো সুন্দর লাগত। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।
যদি বেশি লোভ লেগে যায় আপু তাহলে চলে আসেন আপনাকে এমন ভাবে রেসিপি তৈরি করে খাওয়াবো কোন সমস্যা নেই।
Twitter link
বন্ধু তুমি আজকে দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছ। বন্ধু আসলে এমন রেসিপি খেতে খুবই স্বাদ লাগে। তবে এমন একটি রেসিপি তৈরি করে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য তোমাকে ধন্যবাদ বন্ধু।
ধন্যবাদ বন্ধু এত সুন্দর ভাবে তোমার মূল্যবান মতামত শেয়ার করার জন্য।
ভাগ্নে টাকি মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। তবে এই মাস তেলে ভেজে খেতে বেশি ভালো লাগে। যে তুমি আজকে আলো দিয়ে টাকে মাছের রান্না রেসিপি তৈরি করেছ রান্নার ধাপ গুলো খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছে সব মিলে দারুন হয়েছে ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন মামা আপনি রান্না করে খাওয়ার থেকেও এই মাছ যদি তেলে ভাজি করে খাওয়া যায় তাহলে বেশি সুস্বাদু লাগে।
আলু দিয়ে টাকি মাছ এভাবে রান্না করলে খেতে বেশ মজা লাগে। আপনার রেসিপির রং দেখে মনে হচ্ছে খেতে মজাই লাগবে। মাছ রান্নার ধাপ সমূহ পরপর গুছিয়ে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর ভাবে আপনার কাঙ্খিত গঠনমূলক মতামত শেয়ার করার জন্য।