পুটি মাছ দিয়ে টমেটো রান্নার রেসিপি (১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য ) ।
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @kibreay001 বাংলাদেশ থেকে বলছি
আজকে(রবিবার, ফেব্রুয়ারি-০২-২০২২)
আসলামু আলাইকুম আমার স্ট্রিম বন্ধু গন আশা করি আপনারা অনেক ভালো আছেন । আপনাদের দোয়ায় আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @kibreay001। আজকে আপনাদের মাঝে পুটি মাছ দিয়ে টমেটো রান্নার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। তবে চলো রেসিপি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে শেয়ার করা যাক.....
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান | পরিমাপ |
|---|---|---|
| ১ | পুটি মাছ | ২৫০ গ্রাম |
| ২ | টমেটো | ৪ পিস |
| ৩ | ঝালের গুড়া | ৫ গ্রাম |
| ৪ | হলুদের গুড়া | ৫ গ্রাম |
| ৫ | তেল | ১০০ গ্রাম |
| ৬ | লবণ | ৫ গ্রাম |
| ৭ | পানি | ৫০০ গ্রাম |
| ৮ | পিয়াজ | ২ পিস |
অল্পকিছু পুটিমাছ একটি গামলায় মধ্যে রয়েছে তখন আমি একটি ছবি তুলেছিলাম। পুটি মাছের উপরে অল্প একটি লবণ দেওয়া রয়েছে।
এবার পুটি মাছ গুলোর উপরে দেখতে পারছেন ঝালের গুড়া ও হলুদের গুড়া লবণ একসাথে দিয়ে পুটি মাছ গুলোকে ভালোভাবে মেশান হচ্ছে।
এবার আপনারা চুলার উপর একটি কড়া বসানো দেখতে পারছেন। কড়ার ভিতরে অল্প কিছু তৈল দেওয়া হয়েছে। চুলার ভিতর ভালোভাবে জাল দিয়ে তৈল গরম করে নেওয়া হচ্ছে।
তার কিছুক্ষণ পর কড়ার ভিতরে পুটি মাছ গুলো ঢেলে দেওয়া হয়েছে। মাছগুলোকে ভাজার জন্য। তখন আমি একটি ছবি তুলেছিলাম। আপনাদের মাঝে শেয়ার করব বলে।
কিছুক্ষণ পর কড়ার ভেতরের মাছগুলো উল্টিয়ে দেওয়া হয়েছে। অনেক সুন্দর ভাবে ভাজার জন্য। আপনারা দেখতে পাচ্ছেন উপর পিঠ অনেক সুন্দর ভাবে ভাজা হয়ে গেছে মাছের।
তার কিছুক্ষণ পর আপনারা দেখতে পাচ্ছেন আমি অনেক সুন্দর ভাবে টমেটোগুলো কেটে একটি বাটির মধ্যে রেখে দিয়েছি । তখন আমি একটি ছবি তুলেছিলাম।
তার কিছুক্ষণ পর মাছগুলোকে কড়ার ভিতর থেকে নামিয়ে একটি নির্দিষ্ট গামলায় রেখে ছিলাম। তার কিছুক্ষণ পর আমি কড়ার ভিতরে টমেটো গুলো ডেলে দিয়েছিলাম।
তার কিছুক্ষণ পর কড়ার ভিতরে আমি মাছগুলোকে ডেলে দিয়েছিলাম। তারপরে অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপি নাড়া শুরু করলাম।
তার অল্প কিছুক্ষণ পর রেসিপির ভিতরে আমি পানি দিয়ে দিলাম । পানি গুলো দেওয়ার পর রেসিপি আমি অনেক সুন্দর ভাবে নাড়া শুরু করলাম তখন আমি একটি ছবি তুলেছিলাম আপনাদের মাঝে শেয়ার করব বলে।
তার কিছুক্ষণ পর পানি গুলো রেসিপির ঝোলে রূপান্তরিত হলো। তখন ঝোল গুলো অনেক সুন্দর ভাবে ফুটে উঠেছিল। আমি একটি ছবি তুলেছিলাম।
আর অল্প কিছুক্ষণ পর রেসিপির ঝোল গুলো অনেক সুন্দর ভাবে একটু শুকিয়ে গেল। আর দুই থেকে পাঁচ মিনিট পর রেসিপিটা আমি নামিয়ে ফেলবো কড়া থেকে।
যখন আমি রেসিপিটা কড়া থেকে নামিয়ে ফেল একটি বাটিতে রেখে ছিলাম তখন আমি একটি ছবি তুলেছিলাম। আপনাদের মাঝে শেয়ার করব বলে।
সবার শেষে রেসিপির সাথে আমার নিজের একটি সেলফি তুলে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।
আমি কিবরিয়া ব্লগ। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমি বর্তমান দশম শ্রেণীর ছাত্র। আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে এবং লিখতে অনেক ভালোবাসি।সংক্ষিপ্ত আকারে আমি আমার নিজের পরিচয় শেয়ার করলাম আপনাদের মাঝে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন।
টমেটো এবং পুটি মাছের দারুন একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে বিশেষ করে ভাজা পুটি মাছ গুলো দেখে লোভ সামলানো মুশকিল মনে হচ্ছে এখনই তুলে খেয়ে ফেলি দারুন উপস্থাপনা করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
পুটিমাছ মাছ আমার কাছে ভালো লাগে,বিশেষ করে মচমচে ভেজে ডালের সাথে ভাত দিয়ে খেতে।আপনার রেসিপি টাও বেশ মজার হয়েছে মনে হচ্ছে। টমেটো দিয়ে ঝোল ঝোল করে রান্না করেছেন।তবে ধনেপাতা দিলে আরোও মজার হতো।উপস্থাপনা বেশ সুন্দর ছিল। ধন্যবাদ।
আপু অনেক সুন্দর মতামত প্রকাশ করেছেন আপনি। মতামত দেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
আমার পছন্দের একটি খাবারের রেসিপি উপাস্থাপন করায় আপনাকে প্রথমেই অভিনন্দন। অনেক ভাল করে উপস্থাপন করেছে ন।৷ সুন্দর।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মতামত দেওয়ার জন্য।
স্বাগতম
পুটি মাছ আর টমেটো দিয়ে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করে ভাই। খুব ভালো লাগলো দেখে। খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা করেছেন। শুভ কামা রইল আপনার জন্য।
পুটি মাছ আমার কাছে খুবই ভালো লাগে তবে ভেজে খেতে আমি পুটি মাছ বেশি পছন্দ করি। আর টমেটো দিয়ে যে কোন মাছ খুবই মজার হয়ে থাকে। তেমন আপনার টমেটো দিয়ে পুটি মাছের রেসিপিটি দেখে বুঝা যাচ্ছে রেসিপিটি খেতে দারুন হবে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে আপনার পুরো রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ।
এত সুন্দর মতামত প্রদান করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
পুটি মাছ দিয়ে টমেটো রান্না খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার। আপনি ধাপে ধাপে খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো।
মতামত প্রদান করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আমন্ত্রণ ও ভালবাসা রইলো শ্রদ্ধেয়।
পুটি মাছ আমার খুবই প্রিয়। একটা টমেটো দিয়ে রান্না করলে আসলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আর আমার কাছে এটা খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি খুবই লোভনীয় করে আজকে পুটি মাছ দিয়ে টমেটো রান্না করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এটা আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
মতামত জানানোর জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ওয়াও ভাইয়া খুব সুন্দর একটা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে তৈরি করে শেয়ার করেছেন। পুঁটিমাছ আমার কাছে খেতে খুবই দারুন লাগে। বিশেষ করে পুটিমাছ খুবই পুষ্টিকর একটা মাছ।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এত সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
পুঁটি মাছ আর টমেটো দিয়ে তো অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি। আমার কাছে পুঁটি মাছের রান্না করার থেকে ভাজি করলে খেতে একটু বেশি ভালো লাগে। আপনার রেসিপি টা আমার কাছে অনেক ভালো লাগলো দেখে। আপনার উপস্থাপনা টা অসাধারন ছিল। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপনার মতামত শুনে আমি মুগ্ধ হয়ে গেছি আপু। এত সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
শীতকালীন সবজি টমেটোর সঙ্গে যে কোনো মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।আপনার পুটি মাছ দিয়ে এই রেসিপি খেতে ভীষণ মজার হবে।রান্না করার পদ্ধতি গুলো ধাপ আকারে খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন।শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মতামত প্রদান করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।