লাইফ স্টাইল // মিষ্টি কেনার অনুভূতি

আসসালামু আলাইকুম আমার স্টিম বন্ধু গন আশা করি আপনারা অনেক ভালো আছেন । আপনাদের দোয়ায় আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @kibreay001 আমি আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি মিষ্টি কেনার অনুভূতি । আসলে বেশ কয়েকদিন ধরে বেশ ব্যস্ত সময় পার করছি। আজকে রাতে প্রাইভেট পড়ানোর জন্য একজন স্যার আমাদের বাসায় এসেছিল। আজকে রাতে পড়া শেষ করতে প্রায় রাত দুইটা বেজে গিয়েছিল। তারপরে ঘুমিয়ে ছিলাম ঘুম থেকে উঠে হাতমুখ ধুয়ে খাওয়া দাওয়া শেষ করে সকাল সাতটার দিকে প্রাইভেটের উদ্দেশ্যে রওনা দিয়েছিলাম গাংনীতে। প্রাইভেট পড়া শেষ করে আজকে বেশ ঘুম পাচ্ছিল তাই কলেজের উদ্দেশ্যে আর যাওয়া হয়নি। তারপরেই বাসে উঠে বাড়ির দিকে আবারো রওনা দিয়েছিলাম। বাড়িতে এসে দেখি এখনো নামাজের অনেক সময় বাকি আছে। তাই ব্যাগ রেখে মোবাইল হাতে নিয়ে পোস্ট লেখা শুরু করে দিলাম। তবে চলুন শেয়ার করা যাক আজকের পোস্টের মূল বিষয়।

আপনারা সকলেই জানেন গত কয়েকদিন আগে আমার মামার মেয়ে হয়েছে এজন্যই সব থেকে বেশি ব্যস্ত সময় পার করছি। মামা এলাকাতে মিষ্টি দিবে বলে আমাকে মিষ্টি কেনার উদ্দেশ্যে পাঠিয়েছিল আমাদের বাজারে। সেখানে গিয়ে আমি মিষ্টির দোকানের মধ্যে প্রবেশ করার পরেই মিষ্টি অর্ডার করেছিলাম কিন্তু আমাকে বল্লো এত মিষ্টি এখন দেওয়া যাবে না কিছুক্ষণ পর এসে নিয়ে যেতে হবে। তারপরে আমি সেখানে মিষ্টি অর্ডার করার পরে বাইরে কিছুক্ষণ ঘোরাফেরা করেছিলাম। বাইরে কিছুক্ষণ ঘোরাফেরা শেষ করে আমি সেখানে গিয়ে দেখি এখনো মিষ্টি তৈরি সম্পন্ন করতে পারেনি। তারপরে যেখানে মিষ্টি তৈরি করে সেইখানে আমি গিয়েছিলাম যাওয়ার পরে কিছু ছবি তুলেছিলাম আপনাদের মাঝে শেয়ার করব বলে। আসলে আমাদের এলাকার বিখ্যাত মিষ্টি আমিন ভান্ডার। এখানে সব থেকে ভালো মানের মিষ্টি পাওয়া যায়।

এবার আপনারা উপরের ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন একজন লোক দুধের ছানা হাত দিয়ে ছান্তে ছিল তখন আমি অনেক সুন্দর ভাবে একটি ছবি তুলেছিলাম। লোকটি দুই হাত দিয়ে অনেক ভালোভাবে ছান্তে ছিল তখন। দুধের ছানা যদি একটু নরম ছিল সেখানে কিছু সাদা ময়দা দিয়ে দুধের ছানা আর একটু শক্ত বানিয়েছিল। লোকটির পাশে আপনারা দেখতে পারছেন অনেক বোতল এবং মসলার প্যাকেট রয়েছে সেখান থেকে বিভিন্ন ধরনের মসলা গুলো ভিতরে দিচ্ছে এবং দুধের ছানার সাথে সবগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে দিচ্ছে। আসলে এগুলো দেখতে আমার কাছে সেই দিন বেশ ভালো লেগেছিল।

এবার আপনারা উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন ছানা গুলো যখন হাত দিয়ে নাড়া শেষ হয়ে গিয়েছিল তার কিছুক্ষণ পরে একটি গামলার মধ্যে তুলে রেখেছিল তখন আমি অনেক সুন্দর ভাবে একটি ছবি তুলে নিয়েছিলাম। আসলে যেখানে মিষ্টি তৈরি করে সেখানে অনেক সুগন্ধময় বাসনা ছিল। সেখানে বিভিন্ন সাইডে অনেক চুলা জ্বলতে ছিল একটি চুলায় দুধ একটি চুলায় চিনি অনেক কিছু জাল দেওয়া হয়েছিল সেগুলো দেখতে সত্যি আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছিল সেই দিন। আসলে এর আগে কখনো আমি মিষ্টি তৈরি নিজ চোখে দেখেছিলাম না।

এবার আপনাদের উপরে ছবির দিকে লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন কিছুক্ষণ পরেই দুধের ছানাগুলো একটি প্যাকেটের মধ্যে পোরা হয়েছিল। আমি তখন লোকটির সাথে কথা বলে জানতে পারলাম দুধের ছানাগুলো দুই থেকে তিন দিন এভাবে রাখা হবে তারপরে মিষ্টি তৈরির উপযুক্ত হবে। আমি তখন লোকটিকে জিজ্ঞেস করেছিলাম দুধের ছানা যদি নষ্ট হয়ে যায় লোকটি আমাকে বলেছিল এগুলোর মধ্যে যেই মসলা গুলো দেয়া হলো এই কারণে দুধের ছানা আরও বেশি সুগন্ধ ময় বাসনা হবে। তারপর দেখি লোকটি দুধের ছানাগুলো বড় একটি ফ্রিজের মধ্যে রাখল। আসলে সেই দিন মিষ্টি কেনার সময় বেশ সুন্দর কিছু মুহূর্ত উপভোগ করেছিলাম।

এবার আপনারা দেখতে পারছেন আমাকে মিষ্টি দেওয়ার জন্য অনেক সুন্দর ভাবে মিষ্টি তৈরি শেষে মিষ্টি প্যাকেটের মধ্যে রাখছে। যখন মিষ্টি প্যাকেটিং করা হয় তখন আমি সেখানেই দাঁড়িয়েছিলাম তাই অনেক সুন্দরভাবে ছবি তুলেছিলাম আপনাদের মাঝে শেয়ার করব বলে। আমি মিষ্টি অর্ডার করেছিলাম ৫০ কেজি। অবশেষে মিষ্টির দাম নিয়েছিল আমার কাছে প্রতি কেজি ৪৩০ টাকা। সেখান থেকে মিষ্টি গুলো মেপে নেওয়ার পরে টাকার হিসেবে আসে ২১৫০০ টাকা। কিন্তু লোকটি আমাকে বলল তুমি ২১০০০ টাকা দিলেই হবে ৫০০ টাকা দেওয়া লাগবে না। আমি তখন লোকটিকে জিজ্ঞেস করেছিলাম আপনার লস হয়ে যাবে না । লোকটা আমাকে হেসে উত্তর দিল না বাবা। সেখানে আমাকে কয়েকটি মিষ্টি ফ্রি খাওয়েছিল। আসলে গরম গরম মিষ্টি খেতে সেই দিন আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছিল। আশা করি পোস্টি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে। সকলের মতামত নিচে কমেন্ট বক্সের মাধ্যমে জানাবেন। সকলের জন্য আমার পক্ষ থেকে শুভকামনা রইল।

আমি মোঃ কিবরিয়া হোসেন। আমি বাংলাদেশ খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানা কামারখালী গ্রামে বসবাস করি। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমি বর্তমানে দ্বাদশ শ্রেণীর ছাত্র। আমার মাতৃভাষা বাংলা। আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে এবং লিখতে অনেক ভালোবাসি। সব থেকে আমি বেশি পছন্দ করি ফটোগ্রাফি করতে। আমি বেশিরভাগ সময় বিভিন্ন জায়গা ঘোরাঘুরি করে থাকি। কয়েকটি শখের মধ্যে আমার প্রধান শখ হচ্ছে ঘোরাঘুরি করা। সংক্ষিপ্ত আকারে আমি আমার নিজের পরিচয় শেয়ার করলাম আপনাদের মাঝে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের জন্য শুভকামনা রইল।