---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ ভালো আছি।আমি কাজী রায়হান।আমার ইউজার নাম @kazi-raihan আমি বাংলাদেশ থেকে। আমি একজন ছাত্র। আমি কুষ্টিয়া সরকারি কলেজে লেখাপড়া করছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।

---

---

---

---

কোরবানির ঈদের পর থেকেই বাসায় শুধু গরুর মাংস, খাসির মাংস আর মহিষের মাংস রান্না হচ্ছে। আবার ঈদের পর থেকেই বিভিন্ন জায়গায় দাওয়াত পাচ্ছি, আর সেখানে গেলেও খাসির মাংস বা গরুর মাংসই খাওয়া হয়েছে। একটানা অনেকদিন গরুর মাংস আর খাসির মাংস খাওয়ার ফলে মাংস খাওয়ার প্রতি রুচি অনেকটাই কমে গিয়েছে। আম্মুকে বললাম যদি সম্ভব হয় তাহলে একটু মুরগির মাংস রান্না করো আর মুরগির মাংস রান্না করার সময় অবশ্যই আলু দিয়ে রান্না করবে। মুরগির মাংসের সাথে আলু দিলে টেস্ট অনেক বেশি হয় আর আমি নিজেও মাংসের চেয়ে আলুটাই একটু বেশি পছন্দ করি। দুপুর বেলায় আম্মু মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি তৈরি করেছিল আর আমি সাথে থেকে একটু সাহায্য করেছিলাম আর রেসিপির ছবি তুলেছিলাম। যেদিন আম্মুকে আমার ইচ্ছার কথা বলি সেদিন আম্মু যাই রান্না করুক না কেন আমি সাথে থেকে একটু সাহায্য করার চেষ্টা করি তার সাথে সাথে আপনাদের মাঝে রেসিপি পোস্ট উপস্থাপন করতে পারি।

---

---

🥗"মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি" তৈরিতে উপকরণ 🥗

---

---

উপকরণ	পরিমাণ
মুরগির মাংস	১ কেজি
মরিচের গুঁড়া	পরিমাণমতো
হলুদের গুঁড়া	পরিমাণমতো
ধনে গুঁড়া	পরিমাণমতো
জিরার গুঁড়া	পরিমাণমতো
সয়াবিন তেল	পরিমাণ মতো
লবণ	পরিমাণ মতো
পেঁয়াজ	২টি
আলু	৩টি
কাঁচা মরিচ	৪ টি

---

---

🥗"মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি"তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥗

---

---

ধাপ ১

প্রথমে পেঁয়াজ গুলো ছোট করে কেটে ব্লিন্ডার করে মিহি করে নিলাম। প্রয়োজনীয় মসলাগুলো গুলো একসাথে নিলাম।

---

ধাপ ২

আলু গুলো কেটে নিলাম।

---

ধাপ ৩

আলু গুলো গরম তেলে ছেড়ে দিলাম এবং ভালো করে ভেজে নিলাম।

---

ধাপ ৪

আলু গুলো ভাজি করা হলে আলাদা একটি পাত্রে তুলে নিলাম।

---

ধাপ ৫

বয়লার মুরগির মাংস গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।

---

ধাপ ৬

চুলায় কড়াই বসিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৭

গরম কড়াই তে পরিমাণমতো তেল দিলাম।

---

ধাপ ৮

কড়াইয়ের গরম তেলে মসলা গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৯

মসলা গুলো ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।

---

ধাপ ১০

মসলা মিক্সড করে কিছু সময় তেলে ভেজে নিতে হবে।

---

ধাপ ১১

মুরগির মাংস গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১২

মাংসগুলো মসলার সাথে ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।

---

ধাপ ১৩

মাংশ গুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।

---

ধাপ ১৪

আলু গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৫

আলু গুলো ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।
একটু ঝাল কম হয়েছিল বলে কয়েকটি কাঁচা মরিচ কেটে দিয়েছি।

---

ধাপ ১৬

আবার ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম এবং মাংসগুলোর সাথে কষিয়ে নিলাম।

---

ধাপ ১৭

পরিমান মতো পানি দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৮

চুলার তাপ বাড়িয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৯

রান্না শেষ এখন চুলা বন্ধ করে দিলাম।

---

ধাপ ২০

আলাদা একটি পাত্রে পরিবেশন করলাম এবং রান্নার ফটোগ্রাফী করলাম।

---

---

এইতো তৈরি করে ফেললাম মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি। মুরগির মাংসের রেসিপি আমার কাছে অনেক মজা লাগে আর রান্না করাও শেষ এখন আর দেরি না করে চলুন খাওয়া শুরু করি।

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy A52
ফটোগ্রাফার	@kazi-raihan
লোকেশন

---

---

---

🔚সমাপ্তি🔚

---

---

আজকে এই পর্যন্তই ছিল। আবার অন্য কোন দিন হাজির হবো নতুন কোন রেসিপি নিয়ে।
আমার আজকের এই মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি টি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে সেটা আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন। ভুল ত্রুটি ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ভালো থাকবেন সবাই , আল্লাহ হাফেজ👋।

সবাই ভালোবাসা নিবেন 💚🌹
ইতি,
@kazi-raihan

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||