---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ ভালো আছি।আমি কাজী রায়হান।আমার ইউজার নাম @kazi-raihan আমি বাংলাদেশ থেকে। আমি একজন ছাত্র। আমি কুষ্টিয়া সরকারি কলেজে লেখাপড়া করছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।

---

---

---

---

শুক্রবার আসলেই আমাদের বাড়িতে মজার মজার রেসিপি তৈরি হয়। শুক্রবার সকালে আম্মু বলল আজকে পোলাও তৈরি করবো। আর আমি অনেক আগে থেকেই মুরগির মাংস বেশি পছন্দ করি। যখন শুনলাম পোলাও তৈরি হবে তখন ভাবলাম দেশি মোরগের সাথে মোরগ-পোলাও খুব জমবে। আম্মুকে জিজ্ঞাসা করলাম ফ্রিজে দেশি মোরগের মাংস আছে কি না ?? আম্মু বলল দেশি মোরগের মাংস আছে, আমি আম্মুকে বললাম তাহলে দেশি মোরগের মাংস রান্না করো। আজকে দুপুরে আমরা মোরগ-পোশাও খাবো। শুক্রবার ছুটির দিন ছিল তাই সারাদিন বাড়িতেই ছিলাম।তাই ভাবলাম আম্মুতো দেশি মোরগের মাংস রান্না করছে আমি আম্মুকে একটু সাহায্য করি এবং রেসিপির ছবি তুলি। আম্মু রান্না করেছিল আর আমি ছবি তুলেছিলাম।

---

---

🥗"দেশি মোরগের মাংসের রেসিপি " তৈরিতে উপকরণ 🥗

---

---

উপকরণ	পরিমাণ
দেশি মোরগের মাংস	১ কেজি
মরিচের গুঁড়া	পরিমাণমতো
হলুদের গুঁড়া	পরিমাণমতো
ধনে গুঁড়া	পরিমাণমতো
জিরার গুঁড়া	পরিমাণমতো
সয়াবিন তেল	পরিমাণ মতো
লবণ	পরিমাণ মতো
পেঁয়াজ	২টি
কাঁচা মরিচ	৬টি
আলু	৩টি

---

---

🥗"দেশি মোরগের মাংসের রেসিপি "তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥗

---

---

ধাপ ১

প্রথমে পেঁয়াজ এবং মরিচ গুলো ছোট করে কেটে নিলাম। প্রয়োজনীয় মসলাগুলো গুলো একসাথে নিলাম।

---

ধাপ ২

আলু গুলো কেটে নিয়ে কড়াইয়ের গরম তেলে ছেড়ে দিলাম।

---

ধাপ ৩

আলু গুলো ভালো করে ভেজে নিলাম।

---

ধাপ ৪

আলু গুলো আলাদা একটি পাত্রে তুলে নিলাম।

---

ধাপ ৫

মোরগের মাংস গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।

---

ধাপ ৬

চুলায় কড়াই বসিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৭

গরম কড়াই তে পরিমাণমতো তেল দিলাম।

---

ধাপ ৮

কড়াইয়ের গরম তেলে মসলা গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ৯

মসলা গুলো ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।

---

ধাপ ১০

মোরগের মাংস গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১১

মাংসগুলো মসলার সাথে ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।

---

ধাপ ১২

মাংশ গুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম

---

ধাপ ১৩

আলু গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৪

ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।

---

ধাপ ১৫

আলুর সাথে মাংস গুলো ভালো করে কষিয়ে নিলাম।

---

ধাপ ১৬

পরিমান মতো পানি দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৭

চুলার তাপ বাড়িয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৮

ঝাল এবং লবণ টেষ্ট করে নিলাম।

---

ধাপ ১৯

রান্না শেষ এখন চুলা বন্ধ করে দিলাম।

---

ধাপ ২০

আলাদা একটি পাত্রে পরিবেশন করলাম।

---

ধাপ ২১

আমার তৈরি রেসিপির সাথে নিজের একটি সেলফি নিলাম।

---

ধাপ ২২

আমার আজকের রান্নার ফটোগ্রাফী।

---

---

এইতো তৈরি করে ফেললাম দেশি মোরগের মাংসের রেসিপি। মাংসের রেসিপির মধ্যে আমার কাছে ব্যক্তিগতভাবে দেশি মোরগের মাংস সবচেয়ে বেশি টেষ্ট লাগে আর এটি অনেক লোভনীয় রেসিপি তাই আর দেরি না করে চলুন খাওয়া শুরু করে দিই।

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy A52
ফটোগ্রাফার	@kazi-raihan
লোকেশন

---

---

---

🔚সমাপ্তি🔚

---

---

আজকে এই পর্যন্তই ছিল। আবার অন্য কোন দিন হাজির হবো নতুন কোন রেসিপি নিয়ে।
আমার আজকের এই দেশি মোরগের মাংসের রেসিপি রেসিপি টি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে সেটা আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন। ভুল ত্রুটি ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ভালো থাকবেন সবাই , আল্লাহ হাফেজ👋।

সবাই ভালোবাসা নিবেন 💚🌹
ইতি,
@kazi-raihan

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||