---

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ ভালো আছি।আমি কাজী রায়হান।আমার ইউজার নাম @kazi-raihan আমি বাংলাদেশ থেকে। আমি একজন ছাত্র। আমি কুষ্টিয়া সরকারি কলেজে লেখাপড়া করছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।

---

---

---

---

নদীর গলদা চিংড়ি খুব সহজে পাওয়া যায় না তবে বাংলাদেশের খুলনা বাগেরহাট অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে গলদা চিংড়ি চাষ করা হয় তবে নদীর গলদা চিংড়ির স্বাদ অনেক বেশি। গতদিন বাজার থেকে নদীর গলদা চিংড়ি কেনা হয়েছিল। বড় সাইজের গলদা চিংড়ি দেখার পরই খাওয়ার জন্য লোভ হয়েছিল আর তাই সকাল সকাল উঠে আম্মু গলদা চিংড়ি রান্না করেছিল আর আমি ছবি তুলেছিলাম।

---

---

🥗"করোলা আলু এবং ডাটা দিয়ে গলদা চিংড়ি মাছের রেসিপি" তৈরিতে উপকরণ 🥗

---

---

উপকরণ	পরিমাণ
গলদা চিংড়ি মাছ মাছ	৬ পিস
মরিচের গুঁড়া	পরিমাণমতো
হলুদের গুঁড়া	পরিমাণমতো
ধনে গুঁড়া	পরিমাণমতো
সয়াবিন তেল	পরিমাণ মতো
ধনে গুঁড়া	পরিমাণমতো
লবণ	পরিমাণ মতো
পেঁয়াজ	২টি
কাঁচা মরিচ	৬টি
করোলা	৩টি
ডাটা	৩টি
আলু	৩টি

---

---

🥗"করোলা আলু এবং ডাটা দিয়ে গলদা চিংড়ি মাছের রেসিপি"তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥗

---

---

ধাপ ১

ডাটা আলু এবং করোলা কেটে নিলাম।

---

ধাপ ২

পেঁয়াজ বাটা এবং মরিচ কুচি নিলাম।

---

ধাপ ৩

প্রয়োজনীয় মসলাগুলো নিলাম।

---

ধাপ ৪

ছয় পিস চিংড়ি মাছ নিলাম।

---

ধাপ ৫

চুলায় কড়াই বসিয়ে তাপ দেওয়া শুরু করলাম।

---

ধাপ ৬

কড়াই গরম হয়ে গেলে তাতে পরিমাণমতো তেল দিলাম।

---

ধাপ ৭

মাছ গুলো গরম তেলে ছেড়ে দিলাম।

---

ধাপ ৮

মাছ গুলো গরম তেলে ভালোভাবে ভেজে নিলাম।

---

ধাপ ৯

মাছ গুলো ভাজা হয়ে গেলে আলাদা একটি পাত্রে তুলে নিলাম।

---

ধাপ ১০

কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে মসলা গুলো তেলে ছেড়ে দিলাম।

---

ধাপ ১১

মসলা গুলো ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।

---

ধাপ ১২

সবজি গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৩

সবজি গুলোর সাথে মসলা ভালো করে মিক্স করে নিলাম।

---

ধাপ ১৪

হালকা পানি দিয়ে সবজি গুলো সেদ্ধ করে নিলাম ।

---

ধাপ ১৫

মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৬

মাছ গুলোর সাথে সবজি গুলো মিক্স করে নিলাম।

---

ধাপ ১৭

কিছু সময় রান্না হতে দিলাম।

---

ধাপ ১৮

পরিমাণ মতো পানি দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিলাম।

---

ধাপ ১৯

রান্না চলছে।

---

ধাপ ২০

এইতো রান্না শেষ। এখন চুলার তাপ বন্ধ করে দিলাম।

---

ধাপ ২১

আলাদা একটি পাত্রে পরিবেশন করলাম।

---

ধাপ ২২

আমার আজকের রান্নার ফটোগ্রাফী।

---

---

এইতো তৈরি করে ফেললাম করোলা আলু এবং ডাটা দিয়ে গলদা চিংড়ি মাছের রেসিপি। গলদা চিংড়ি মাছ খেতে অনেক মজাদার হয়। এই গলদা চিংড়ি মাছের রেসিপি ও বেশ মজাদার হয়েছে চলুন আর দেরি না করে টেষ্ট করে দেখি।

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy A52
ফটোগ্রাফার	@kazi-raihan
লোকেশন

---

---

---

🔚সমাপ্তি🔚

---

---

আজকে এই পর্যন্তই ছিল। আবার অন্য কোন দিন হাজির হবো নতুন কোন রেসিপি নিয়ে।
আমার আজকের এই করোলা আলু এবং ডাটা দিয়ে গলদা চিংড়ি মাছের রেসিপি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে সেটা আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন। ভুল ত্রুটি ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ভালো থাকবেন সবাই , আল্লাহ হাফেজ👋।

সবাই ভালোবাসা নিবেন 💚🌹
ইতি,
@kazi-raihan

---

---

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||