মজাদার লৌলা মাছের রেসিপি। (১০% বেনিফিশিয়ারী @লাজুক-শিয়াল এর জন্য।) by @kazi-raihan

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩in আমার বাংলা ব্লগ • 2 years ago

🌼 হ্যালো, আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন?আশা করছি সবাই খুব ভালো আছেন,আমিও আলহামদুলিল্লাহ্‌ ভালো আছি।আমি কাজী রায়হান।আমার ইউজার নাম @kazi-raihan আমি বাংলাদেশ থেকে। আমি একজন ছাত্র। আমি কুষ্টিয়া সরকারি কলেজে লেখাপড়া করছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।

গত সপ্তাহে আমি নিজে ২ কেজি ওজনের একটি লৌলা মাছ কিনেছিলাম। রমজান মাস উপলক্ষে একটু মজাদার খাবার না খেলে কি আর হয়। এই প্লাটফর্মে কাজ শুরু করার পর থেকে মাঝেমধ্যে টুকিটাকি কেনাকাটা করি। একটি কাজে কুমারখালী গিয়েছিলাম তাই ভাবলাম একটি বড় মাছ কিনব।মাছ নিয়ে বাসায় আসার পর আম্মুকে বললাম সেহরির সময় রান্না করবে।
আম্মু সেহরির সময় লৌলা মাছ রান্না করেছিল আর আমি একটু সাহায্য করেছিলাম আর ছবি তুলেছিলাম।

🥗"মজাদার লৌলা মাছের রেসিপি" তৈরিতে উপকরণ 🥗

উপকরণ	পরিমাণ
লৌলা মাছ	৬ পিস
মরিচের গুঁড়া	পরিমাণমতো
হলুদের গুঁড়া	পরিমাণমতো
সয়াবিন তেল	পরিমাণ মতো
ধনে গুঁড়া	পরিমাণমতো
লবণ	পরিমাণ মতো
পেঁয়াজ	২টি
কাঁচা মরিচ	৩টি
পটল	৩টি
আলু	৩টি

🥗"মজাদার লৌলা মাছের রেসিপি"তৈরির প্রস্তুত প্রণালী 🥗

ধাপ ১

পটল এবং আলু কেটে নিলাম।

ধাপ ২

প্রয়োজনীয় মসলাগুলো নিলাম এবং পেঁয়াজ, মরিচ কেটে নিলাম।

ধাপ ৩

লৌলা মাছ গুলো কেটে ধুয়ে আলাদা একটি প্লেটে নিলাম।

ধাপ ৪

হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, লবণ দিয়ে মাছ গুলো ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।

ধাপ ৫

চুলায় কড়াই বসিয়ে তাপ দেওয়া শুরু করলাম।

ধাপ ৬

কড়াই গরম হয়ে গেলে তাতে পরিমাণমতো তেল দিলাম।

ধাপ ৭

লৌলা মাছ গুলো গরম তেলে ছেড়ে দিলাম।

ধাপ ৮

মাছ গুলোর নিচের অংশ ভাজা হয়ে গেলে মাছ গুলো উল্টে দিলাম।

ধাপ ৯

মাছ গুলো ভালোভাবে ভাজি করা হয়ে গেলে আলাদা একটি পাত্রে তুলে নিলাম।

ধাপ ১০

কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে মসলা গুলো গরম তেলে ছেড়ে দিলাম।

ধাপ ১১

সবজি গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১২

সবজি গুলোর সাথে মসলা ভালো করে মিক্স করে নিলাম।

ধাপ ১৩

সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে সবজি গুলো ভালো করে সেদ্ধ করে নিলাম।

ধাপ ১৪

পানি শুকিয়ে যাওয়ার আগ মুহূর্ত পর্যন্ত সেদ্ধ করলাম।

ধাপ ১৫

মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১৬

মাছ গুলোর সাথে সবজি গুলো মিক্স করে নিলাম।

ধাপ ১৭

পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম।

ধাপ ১৮

পরিমাণ মতো পানি দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিলাম।

ধাপ ১৯

রান্না চলছে।
একটু ঝাল এবং লবণ টেষ্ট করে নিলাম।

ধাপ ২০

এইতো রান্না শেষ। এখন চুলার তাপ বন্ধ করে দিলাম।

ধাপ ২১

আলাদা একটি পাত্রে পরিবেশন করলাম।

ধাপ ২২

আমার আজকের রান্নার ফটোগ্রাফী।

এইতো তৈরি করে ফেললাম মজাদার লৌলা মাছের রেসিপি। লৌলামাছ খেতে অনেক মজা লাগে তাছাড়া রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে কতটা মজা হয়েছে চলুন আর দেরি না করে টেষ্ট করে দেখি।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy A52
ফটোগ্রাফার	@kazi-raihan
লোকেশন

🔚সমাপ্তি🔚

আজকে এই পর্যন্তই ছিল। আবার অন্য কোন দিন হাজির হবো নতুন কোন রেসিপি নিয়ে।
আমার আজকের এই মজাদার লৌলা মাছের রেসিপি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে সেটা আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন। ভুল ত্রুটি ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ভালো থাকবেন সবাই , আল্লাহ হাফেজ👋।

সবাই ভালোবাসা নিবেন 💚🌹
ইতি,
@kazi-raihan


250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

#amarbanglablog #recipe #krsuccess #steemexclusive

2 years ago in আমার বাংলা ব্লগ by kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩

Sort:

kawsar (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

মাছের নামটা খুবই অজানা। তবে মাছটা খুবই চেনা চেনা লাগছে হয়তো আমি অন্য নামে চিনি। তবে আপনার এই মাছের রেসিপি তে আজকে আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। আর দেখতেও বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে।

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

আমাদের সবার কাছেই পরিচিত শুধু ভিন্ন নামে চিনি এটাই।

$0.00

[-]

rokibulsanto (63)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

লৌলা মাছ নামটি নতুন মনে হলো। আমি মাছের নাম খুব কম জানি আসলে। যাইহোক অনেক যত্ন নিয়ে মাছ রান্না করেছেন আপনি। চেখে দেখতে পারলে বলতে পারতাম কেমন হয়েছে। হাহা। নিশ্চয় ভালো হবে। কারন যত্ন নিয়ে কোন কিছু রাধলে তা ভাল না হয়ে উপায় নেই। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

সুন্দর মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।

$0.00

[-]

successgr.with (73) 2 years ago

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

🥰🥰🥰

$0.00

[-]

emon42 (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

প্রথমে মাছের নামটা দেখে বুঝতে পারি নাই। কিন্তু পরে বুঝলাম আপনি কোন মাছের কথা বলছেন। আলু পটল দিয়ে লৌলা মাছের রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন ভাই। বেশ লোভনীয় ছিল। এবং প্রতিটা ধাপ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা ।

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

আপনার গুরুত্বপূর্ণ মতামত প্রকাশ করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।

$0.00

[-]

robiull (65)Inactive Member 🇧🇩 2 years ago

ভাই আপনি অনেক সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার দিয়েছেন নলা মাছের রেসিপি। তবে আপনার হেডিং টা মনে হয় ভুল হয়েছে। এটা হবে নলা মাছ হঠাৎ বইয়ের ভাষায় এই মাছটি মৃগ্ৰেল কার্ফু বলা হয়। যাইহোক আপনার রেসিপি উপকরণ গুলো খুব সুন্দর করে দিয়েছেন। এবং প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য রইল আন্তরিক অভিনন্দন।

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

আসলে আমাদের আঞ্চলিক ভাষায় এই মাছকে লৌলা মাছ বলে।

$0.00

[-]

nevlu123 (78)Verified Member 🇧🇩🍁 2 years ago (edited)

লৌলা মাছ এর নামটি জীবনে প্রথম শুনলাম। আসলে আমি বুঝতে পারিনি এটা আসলে কি মাছ। এই নামে কোন মাছ আমার পরিচিত নয়। তবে রেসিপিটি খুবই সুন্দর ছিল ধন্যবাদ আপনাকে।

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

আপনার মতামত প্রকাশ করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।

$0.00

[-]

bristy1 (76)verified Blogger 🇧🇩 2 years ago

দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ।তবে আপনার মাছের নাম শুনে তো অবাক হয়ে গেলাম ।এই নামের মাছ আমার কখনো দেখা হয়নি ।যাইহোক আপনি খুব সুন্দর করে পটল এবং আলু দিয়ে এই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন ।পুরো রেসিপি দেখতে কিন্তু লোভনীয় দেখাচ্ছে।

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

এটি একটি কার্প জাতীয় মাছ।
আপনার মতামত প্রকাশ করার জন্য ধন্যবাদ।

$0.00

[-]

rayhan111 (75)Verified member 🇧🇩 2 years ago

লৌলা মাছ নামটি আমার কাছে অদ্ভুত এবং নতুন লেগেছে। আমি এই নামটা কখনো শুনিনি তবে আপনার মাছের পিস দেখে বোঝা যাচ্ছে মাছটি হয়তো আমার পরিচিত। যাইহোক রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনার রেসিপির উপস্থাপনা আমার খুবই ভালো লেগেছে, সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন, শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

সবারই কমবেশি পরিচিত শুধু এলাকা ভিত্তিক ভিন্ন নামে পরিচিত তাই।

$0.00

[-]

litonali (72)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

খুব লোভনীয় ভাবে আপনি মাছের রেসিপি প্রস্তুত করেছেন দেখেই জিভে জল চলে আসলো খেতে খুব সুস্বাদু হবে এতে কোন সন্দেহ নেই রেসিপির প্রস্তুত প্রণালি দারুণভাবে তুলে ধরেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।

$0.00

[-]

naimuu (70)Curation Off🇧🇩 2 years ago (edited)

আপনার রেসিপি টা দেখে জিভে জল চলে আসলো। দেখে লোভ সামলাতে পারছিনা। কালারটা জাস্ট দারুন হয়েছে। আমি কখনো লৌলা মাছ খাই নি। দেখে খাওয়ার আগ্রহটা বেড়ে গেল। আমি অবশ্যই বাসায় এটি একবার তৈরি করে দেখার চেষ্টা করব।
ধন্যআাদ আপনাকে এত সুন্দর এই রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল আপনার জন্য

$0.00

[-]

kazi-raihan (71)Verified Member 🇧🇩 2 years ago

ট্রাই করে দেখবেন অনেক মজা লাগে।

$0.00

STEEM 0.27

TRX 0.12

JST 0.032

BTC 66903.90

ETH 3098.58

USDT 1.00

SBD 3.67

মজাদার লৌলা মাছের রেসিপি। (১০% বেনিফিশিয়ারী @লাজুক-শিয়াল এর জন্য।) by @kazi-raihan

পোস্ট বিবরণ

Coin Marketplace