আসসালামু আলাইকুম!
আমি ঢাকা, বাংলাদেশ থেকে @kawsar ।

---

আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন ,আর আমিও ভাল আছি আলহামদুলিল্লাহ। আজও আমি আপনাদের মাঝে আরও একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজ আপনাদের সামনে আমি একটি রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করব। আসলে গরমে আমরা সবাই অস্থির হয়ে আছি। এই গরমে যদি একটু ঠান্ডা ঠান্ডা কোন জুস খাওয়া যায় তাহলে কিন্তু ভালই লাগে। তো সেই চিন্তা করেই আমি আপনাদের জন্য খুব সহজেই কিভাবে তরমুজের জুস তৈরি করবেন সেই পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আশা করি আমার আজকের এই পোস্ট আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

---

---

---

প্রয়োজনীয় উপকরণ

---

উপকরণ	পরিমাণ
তরমুজ	পরিমাণ মতো
লবণ	হাফ চা চামচ
চিনি	২ টেবিল চামচ
বরফ	পরিমাণ মতো

---

---

---

---

---

𒆜ধাপ ১:𒆜

---

---

---

আমি যেহেতু আজকের তরমুজের জুস তৈরি করব। সেই জন্য প্রথমেই আমার একটি বেলেন্ডার এর প্রয়োজন হবে। বেলেন্ডার দিয়ে খুব সহজেই তরমুজের জুস তৈরি করে নিতে পারব। এজন্য প্রথমেই আমি একটি বেলেন্ডার নেব এবং এর ভিতরে আমি ছোট ছোট করে কেটে রাখা তরমুজ দিয়ে দেব।

---

---

---

জুস তৈরি করতে এ পর্যায়ে আমার দরকার হবে লবণ এবং চিনি। তো প্রথমেই আমি এখানে চিনি দিয়ে দেবো চিনি আপনি পরিমাপ অনুযায়ী দিবেন কেননা যদি তরমুজ খেতে বেশি মিষ্টি হয় তাহলে চিনির পরিমাণ কমিয়ে দিতে হবে। আর যদি তরমুজ খেতে মিষ্টি কম হয় তবে চিনির পরিমাণ একটু বাড়িয়ে দিতে হবে।

---

---

---

এই পর্যায়ে আমি এখানে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দেবো। লবন কিন্তু পরিমাণমতো দিতে হবে। কেননা বেশি কম হয়ে গেলে এটা খেতে বেশী ভালো লাগবে না। সে জন্য অবশ্যই বুঝে পরিমান মত লবন দিয়ে দিতে হবে।

---

---

---

---

এ পর্যায়ে এখানে ২ টি উপকরণ দিয়ে দিতে হবে. সেটি হলো লবণ এবং চিনি। এই ২টি উপকরণ দিয়ে খুব ভালোভাবে বেলেন্ডার করে নিতে হবে।

---

---

𒆜ধাপ 2 :𒆜

---

---

যখন এটা খুব ভালোভাবে ব্লেন্ড করা হয়ে যাবে। তখন একটি বাটিতে একটি ছাঁকনি দিয়ে খুব ভালো ভাবে ছেঁকে নিতে হবে।

---

---

---

---

এ পর্যায়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করা সম্পূর্ণ তরমুজের মিশ্রন এই ছাঁকনির ভিতরে দিয়ে দিতে হবে এবং এটা চামচ দিয়ে নেড়ে নেড়ে খুব ভালোভাবে ছেঁকে নিতে হবে।

---

𒆜শেষ ধাপ 𒆜

---

---

যখন এটা ছেঁকে নেওয়া হয়ে যাবে ,তখন একটি বাটিতে নিয়ে নেব এবং এটা দেখতে খুবই ভালো লাগে কেননা উপরে সাদা সাদা একটি আবরণ পড়ে এবং কালারটা সুন্দর আসে।

---

---

---

---

এ পর্যায়ে জুস্ পুরোপুরি তৈরি করার জন্য আমি একটি গ্লাস নিয়ে নেব। এবং এতে দুই টুকরো বরফ নিয়ে নেবে। এ পর্যায়ে আপনি লেবু নিয়ে নিতে পারেন তাহলে এটা খেতে আরো বেশী ভালো লাগবে।

---

---

---

এরপর এখানে আমি আমার সেই তরমুজের মিশ্রণটি ঢেলে দেই। তাহলে কিন্তু তৈরি হয়ে যাবে মজার এই তরমুজের জুস। এটা আসলে গরমের দিনে দুপুরে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। আর এখানে যেহেতু বরফ ব্যবহার করা হয়েছে ,সেই জন্য এটা ঠান্ডা ঠান্ডা খেলে একেবারেই শরীর ঠান্ডা হয়ে যায়। অনেক বেশি ভালো লাগে। আমার কাছে খুবই ভাল লেগেছিল। যদি আপনাদের কাছে ভাল লাগে তাহলে বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন আশা করি ভালো লাগবে। আজ এই পর্যন্তই আপনাদের সকলের সুস্থতা কামনা করে শেষ করছি। আল্লাহ হাফেজ

---

---

খাওয়ার জন্য একেবারে রেডি এখন আমি পরিবেশনের জন্য ছবি তুলেছি।

ফটোগ্রাফার	@kawsar
ডিভাইস	স্যামসাং এ১০
লোকেশন	ঢাকা

---

---

---

ধন্যবাদ সবাইকে পোস্টটি মনোযোগ দিয়ে পড়ার জন্য।
@kawsar