রেসিপি || মাছ ও আলুর ঝোল রান্নার রেসিপি || 10% Beneficiary @shy-fox এর জন্য
হ্যালো বন্ধুরা, আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকলকে জানাই ইংরেজি নতুন বছরের শুভেচ্ছা। সাবাইকে জানাই নমস্কার ও আদাব। আশা করি আপনারা সবাই খুবই ভালো আছেন। আজ আমি নিয়ে আসলাম খুবি সাধারন একটি রেসিপি। আলু দিয়ে মাছের ঝোল রান্না করার রেসিপি। আশা করি সবার পছন্দ হবে । দেখে নেয়া যাক কীভাবে এই রান্নাটি করলাম।
আলু দিয়ে মাছ রান্না করার প্রোয়োজনীয় উপকরণঃ
| উপাদান | পরিমান |
|---|---|
| মাছ | ৭-১০ পিচ |
| আলু | ৪০০ গ্রাম |
| হলুদ | ৩-৪ চামচ |
| তেল | ২৫০ মিলি |
| লবণ | ৩/৪ চামচ |
| পিয়াজ | ১০০ গ্রাম |
| রসুন | ৫০ গ্রাম |
| গরম মশল্লা | পরিমান মতো |
মাছ গুলোকে কেটেছি, এরপরে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি।
প্রথমে হলুদ দিয়ে মাছ গুলোকে মেখে নিয়েছি। এরপর কড়াইতে তেলের মধ্যে ছেড়ে দিয়েছি।
মাছ গুুলোকে ভালো করে ভাজতে থাকি।
মাছ গুলো ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে, সেগুলোকে প্লেটের মধ্যে নামিয়ে রাখি।
প্লেটের মধ্যে কিছু রসুন, মশল্লা, তেজপাতা।
আলু গুলোকে কুচি কুচি করে কেটে বাটির মাধ্যে রেখেছি।
এখন, আবার কড়াইতে তেল দিয়েছি। এরপর, সেখানে আালু কুচি গুলোকে দিয়ে রান্না শুরু করি। আলু গুলো রান্না হয়ে গেলে শেষের দিকে সেখানে মশল্লা বাটা দিয়ে দিয়েছি। এখন, রান্নার মধ্যে আগে ভেজে রাখা মাছ ভাজি গুলোকে ছেড়ে দিয়েছি।
রান্না শেষে পরিবেশনের জন্য তরকারি গুলোকে বাটির মধ্যে ঢেলে নিয়েছি।
আমার আজকের রান্নাটি আপনাদের কেমন লাগলো অবশ্যই যানাবেন। সবার নতুন বছর অনেক আনন্দে কাটুক, এই কামনায় আমার আজকের রেসিপি পোষ্টটি এখানেই শেষ করলাম। ধন্যবাদ সবাইকে আমার এই পোষ্টটি পড়ার জন্য ও আমাকে সাপোর্ট দেয়ার জন্য।
| প্রয়োজনীয় বিবরণঃ | |
|---|---|
| Device | Samsung j5 |
| Photographer | @karuna21 |
আমি করুনা কান্ত রায়,
আমি একজন বেসরকরি চাকরিজীবি। আমি নীলফামারীতে বাস করি। আমার বাংলা ব্লগকে ভালোবাসি। আমি গান গােইতে, ফটোগ্রাফি করতে, ভ্রমন করতে পছন্দ করি। আমি নতুন কিছু শিখতে ভালোবাসি।
আলু ও মাছ দিয়ে খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন।
আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে।।
দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।।
ধন্যবাদ আপনাকে
বাঙ্গালীদের একটা প্রিয় খাবার হচ্ছে মাছ। আপনার তৈরি করার রেসিপি অসাধারণ হয়েছে। মাছ ও আলুর ঝোল খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি এবং আপনার উপস্থাপনা ও করছিল বেশ সুন্দর ।
অনেক ধন্যবাদ
আপনার রান্না টা অনেক ভালো লাগলো। দেখে তো অনেক লোভনীয় লাগছে খেতেও ও মনে হয় সুস্বাদু হয়েছে আপু। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সবার মাঝে শেয়ার করে তুলে ধরার জন্য। আপনার প্রতি শুভকামনা রইল।
সুন্দর বলেছেন ধন্যবাদ।