হ্যালো বন্ধুরা,,,
আসসালামু আলাইকুম। আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন।আমি ও মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে আমি ও ভালো আছি।আজ আমি আবারো উপস্থিত হয়েছি নতুন কিছু নিয়ে।আজ আমি আপনাদের সাথে মজাদার একটি নাস্তা শেয়ার করব।
![IMG_20220128_212250.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdXBoAhcSFtdDUSNNgKz5hoYQz6LMrTVCvPoYBoz2hqFc/IMG_20220128_212250.jpg)
নাস্তা সবাই পছন্দ করে। বিকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে নাস্তার কোনো তুলনা হয় না।আজ আমি আপনাদের সাথে এমন একটি নাস্তা শেয়ার করব যেটা দেখতে যেমন সুন্দর খেতে তেমনি মজাদার। এর একটি বিশেষ গুন হচ্ছে এটি তৈরি করে অনেক দিন পযন্ত খাওয়া যায়।আর স্বাদ ঠিক যেমন প্রথম দিন থাকে শেষ পযন্ত এর স্বাদের কোনো পরিবর্তন হয় না। তো চলুন শুরু করা যাক আমি কি ভাবে সেই স্পেশাল নাস্তা তৈরি করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- আটা
- কালো জিরা
- লবণ
- তেল
- চিনি
তৈরির পদ্ধতিঃ
ধাপ:১
প্রথমে একটি পাত্রে কয়েক কাপ পরিমাণ আটা নিয়ে নেই।আর তাতে সামান্য পরিমাণ তেল দিয়ে নেই।আপনারা চাইলে ঘি ও দিতে পারেন তাহলে তার স্বাদ আরো মজা হবে। |
ধাপ:২
তারপর আমি তাতে সামান্য পরিমাণ কালো জিরা দিয়ে দেই। আর সেগুলো ভালো করে মাখতে থাকি।যেন কালো জিরা গুলো সব দিকে ভালো পৌচ্ছায়। |
ধাপ:৩
তারপর আমি কালো জিরা মাখা আটা গুলোতে পানি দিয়ে দেই আর ভালো করে মাখতে থাকি। |
ধাপ:৪
আটা গুলো ভালো করে মাখার পর সেগুলোকে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দেই। |
ধাপ:৫
১০ মিনিট পর আটা গুলোকে গোল গোল করে নিয়ে একটি পিড়াতে নিয়ে পিঠা যেমন করে বানায় এমন করে একটি বড় পিঠা বানাতে হবে। |
ধাপ:৬
পিঠাটি একটি বড় পিঠা হলে সেটিকে প্রথমে চারটি খন্ডে তারপর সেগুলোকে অনেকগুলো খন্ডে বিভক্ত করে নেই। |
ধাপ:৭
তারপর আমি সেই কাটা কাটা অংশগুলোকে ঘুড়িয়ে ঘুড়িয়ে গোলাকার রোল করে নেই। |
ধাপ:৮
তারপর আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দেই।আর তাতে সামন্য পরিমাণ তেল দিয়ে দেই। আর চুলায় জ্বাল দিতে থাকি। |
ধাপ:৯
কিছু সময় পর যখন দেখি তেলগুলো গরম হয়ে গেছে। তখন আমি তৈরি করা রোলগুলো গরম তেলে দিয়ে ভাজতে থাকি।ভাজার সময় চুলায় তাপ যেন কম থাকে তা না হলে সেগুলো পুড়ে যাবে। |
ধাপ:১০
সেগুলো ভালো করে অথ্যার্থ লাল লাল করে ভেজে নিয়ে একটি বাটিতে রেখে দেই। |
ধাপ:১১
তারপর আমি একটি পাতিল চুলায় বসিয়ে দেই আর তাতে সামান্য পরিমাণ পানি ও চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকি। যতক্ষণ পর্যন্ত না সেগুলো সিরায় পরিনত না হয়। |
ধাপ:১২
যখন দেখি সেগুলো সিরায় পরিনত হয়েছে তখন আমি তেলে ভাজা সেই স্পেশাল নাস্তা গুলো সিরায় ঢেলে নিয়ে নাড়তে থাকি।আর এভাবে তৈরি হয়ে যায় আমার সেই স্পেশাল মজাদার নাস্তা। |
![IMG_20220128_212154.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmNvPcGRfb8UR3ZRFeABkxMTecpaiEpJLfXt6QTHkEfURk/IMG_20220128_212154.jpg)
![IMG_20220128_215001.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmaAARypvW6hNptpWsELuSGFtQTgAxvwDYddfPoEhocvhn/IMG_20220128_215001.jpg)
ধন্যবাদ সবাইকে এতোক্ষণ ধরে আমার সাথে থাকার জন্য। আজ আর নয় অবশ্যই কালকে দেখা হবে নতুম কোনো পোস্ট নিয়ে ততক্ষণ পর্যন্ত সবাই সুস্থ ও সুন্দর থাকুন এই কামনাই করি।
অনেক চমৎকার করে খুব সহজেই আটা দিয়ে বিকেলের নাস্তা তৈরি করে আপনি আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন যা আমার কাছে খুব সহজ এবং ঝটপট বানিয়ে নেয়া যায় বলে মনে হলো আপনার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ও শুভকামনা♥♥
আপনার এত সুন্দর মতামত আমার সামনে এগিয়ে যাওয়ার একটি ধাপ। ধন্যবাদ আপু এবার পাশে থাকার জন্য।
ভাই আজকে আপনার মজাদার বিকালের নাস্তার রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ভালো থাকুন
চলেন আসুন ভাইয়া 😆।আপনার অপেক্ষায় রইলাম।আর আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া
আমি এই নাস্তা গুলোকে প্রথমে দেখে গলদা চিংড়ি মাছ ভাজা ভেবেছিলাম। তারপর পোস্ট এর ভেতরে ভালো করে ঢুকে দেখলাম এটা আসলে একটি নাস্তা। আপনি অল্প কিছু সাধারন উপকরণ দিয়ে অসাধারন একটি বিকালের নাস্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে স্নাক্স টি খেতে অনেক মিষ্টি এবং সুস্বাদু। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হমম ভাইয়া এটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আর আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া
লোভ লাগছে ভাই।খুব ইউনিক সুস্বাদু একটি রেসিপি করেছেন আপনি।অসম্ভব দারুন হয়েছে শুভ কামনা রইলো।
আপনার জন্য ও অনেক শুভ কামনা রইলো ভাইয়া।
আপনার নাস্তাটি খুবই সুস্বাদু হয়েছে ।দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই মুচমুচে হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে নিশ্চিত খুবই সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটি ধাপ আপনি চমৎকার ভাবে আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। সেটি দেখে খুব সহজেই আপনার নাস্তা তৈরির প্রণালী বোঝা যাচ্ছে ।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
হমমমমম আপু।আর অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এভাবে মন্তব্য করার জন্য
সুন্দর এবং সুস্বাদু ছিল বিকেলের নাস্তা টি।দেখেই স্পষ্ট বুঝা যায়। তবে একটি জিনিস না বললেই নয় আপনার উপস্থাপনাটি সত্যিই অসাধারণ ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ভাইয়া আপনার বিকেলের নাস্তা তৈরির প্রক্রিয়াটা অনেক ভালো লেগেছে। আমি প্রথমে দেখে ভেবেছিলাম চিংড়ি মাছের রেসিপি হয়তো। এরপর দেখছি না আটা, কালোজিরা ও চিনি দিয়ে একটি সুস্বাদু নাস্তা রেসিপি।
ধন্যবাদ ভাইয়া এতো মজাদার নাস্তা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে।আর হ্যা বিকালের নাসতা হিসেবে এর কোনো তুলনা নাই। আর আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো
নাস্তাটা সত্যিই খুব ভালো ছিল 😋
শুধু লোভ লাগালে হবে মাঝে মধ্যে খাওয়াতে হবে 💜
তবে সবথেকে ভালো বিষয় এটা অনেকদিন রেখে খাওয়া যায়।
ভালো খুব ভালো।।।
হমম চলে আসুন 😉 আমার কাছে অবশ্যই খাওয়াবো আপনাকে।অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে
আপনি খুবই সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। দেখে মনে হচ্ছে আপনি নিমকি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপিটি তৈরির ধাপগুলো খুই চমৎকার ছিলো। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ অসাধারণ এই রেসিপি টি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া। আর পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। এভাবে সব সময় পাশে চাই