দাদা আমি প্রায় সময় চালকুমড়ো সবজিটা খেয়ে থাকি। সন্ধায় অফিস থেকে বাসায় যাওয়ার সময় রাস্তার পাশ থেকে ৫০/৬০ টাকা দিয়ে কিনে নিয়ে যায়। এগুলো অনেক ভাবে খাওয়া যায় যেমন মাছ দিয়ে তরকারি রান্না করে,ভাজি করে আবার যখন পেকে যায় তখন মুরুব্বা করেও খাওয়া যায়। যেটা আপনি আপনার পোষ্টের বর্ণনার ভিতরে উল্লেখ করলেন। আপনি তো শোল মাছ দিয়ে চাল কুমড়োর রেসিপিটা করেছেন। শোল মাছ সাধারনত বর্ষা শেষ হওয়া পরে বেশি পাওয়া যায়। এখন যেহেতো বর্ষাকাল শেষের দিকে সেহেতো এখনও পাওয়া যাচ্ছে। তবে এখন যে গুলো পাওয়া যায় সে গুলো হলো জাল দিয়ে ধরা। আমি গ্রাম ছাড়া শোল মাছ খাওয়ার চিন্তাও করতে পারি না। চালকুমড়োটা বাজারে প্রচুর পাওয়া যায়। আপনি যে কুমড়োটা নিয়েছে সেটা দেখেই বুঝা যাচ্ছে যে অনেক কচি। কারন নিচের ফুলটাও এখানো পড়ে নি। আর আপনি সব কিছুই সরিষার তেল দিয়ে ভেজে রান্না করেন। সরিষার তেল শরীরের জন্যও অনেক উপকারি। যায়হোক সব মিলিয়ে দারুন একটি রেসিপি দেখলাম। ধন্যভাদ দাদা।