হ্যালো বন্ধুরা
কেমন আছেন সবাই,আশা করি সবাই অনেক ভালো আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি কিছু ফুড ফটোগ্রাফি শেয়ার করবো। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে এবং সাপোর্ট পাবো।

প্রত্যেকটা মানুষের জীবনে ভাগ্য বা রিজিক বলে একটি বিষয় আছে। সৃষ্টিকর্তা ছাড়া কার ভাগ্যে কখন কি আছে সেটা কেউ জানে না। আপনি আমি কখন কোথায় কি খাবো না খাবো সেটাও আমরা জানি না। আমরা এটা বিশ্বাস করি যে, যার রিজিকে যে খাবার আছে, সেটা যে কোন মূল্যে তার ভাগ্যে আসবে। পৃথিবীতে নির্ধারিত এক লোকমা খাবার বাকি থাকা অবস্থায় আমাদের মৃত্যু আসবে না। আবার আমরা এটাও জানি না যে কবে কখন কোন খাবারটা আমাদের জন্য পৃথিবীর শেষ খাবার। সব কিছু সৃষ্টিকর্তা নিয়ন্ত্রন করেন। সুতরাং আমাদের রিজিকে যে খাবার আছে, যে কোন মূল্যে সেটা আমাদের মুখে আসবেই।

কয়েক মাস আগে হঠাৎ করে আমি আমার এক আত্নীয়ের বাড়িতে বেড়াতে গেছিলাম। সেখানে যাওয়ার কোন প্লান প্রোগ্রাম ছিল না। বাড়িতে যাওয়ার পথে রাত হয়ে গেছিলো। ফোন করে বললো চলে যেতে। তাই রাত দেড়টার দিকে তাদের বাড়িতে উঠেছিলাম। রাতের বেলা খাওয়া দাওয়া করে ঘুমিয়েছি। সকাল নয়টার সময় নাস্তা করার জন্য ঘুম থেকে ডেকে তুললো। ঘুম থেকে উঠে দাঁত ব্রাশ করে ফ্রেশ হয়ে নাস্তা করতে গিয়ে আমি অবাক। যে নাস্তা গুলো দিয়েছে গুলোর মধ্যে কিছু নাস্তার ফটোগ্রাফি করেছি। আর সেই ফটোগ্রাফি গুলো আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি।

ফটোগ্রাফি এবং বর্ণনা

পাকন পিঠা

আমাদের দিকে এগুলোকে পাকন পিঠা বলা হয়। আটা বা ময়দা দিয়ে গরম পানি দিয়ে গোলিয়ে প্রথমে বড় আকারে একটি পিঠা বানানো হয়। তারপর ছুরি দিয়ে কেটে কেটে টুকরা করা হয়। টুকরা গুলোর উপরে সুই বা এমন জাতীয় কিছু দিয়ে নকশা করা হয়। তারপর তেলে ভেজে গুরের সিরায় ভিজিয়ে খাওয়া হয়।

আটার রুটি

এটা তো সবাই চিনেন। আটার রুটি। সকাল বেলা আমি ভাতের পরিবর্তে এই রুটি পেলে আমার আর কিছু লাগে না। রুটির সাথে ডিম ভাজি,সবজি ভাজি বা ডাল ভুনা হলে বেশ জমে উঠে। আমি আবার বেশি রুটি খেতে পারি না। সর্বউচ্চ পাঁচ থেকে ছয়টা রুটি খেতে পারি। অনেক মানুষ তো বিশ পচিঁশটা রুটি খেতে পারে। তাদের জন্যই আটার দাম বাড়ে,হা হা হা।

সেমাই

রুটির সাথে সেমাই থাকলেও মন্দ হয় না। আমি আবার রুটির সাথে সেমাই তেমন খেতে পারি না। সেমাই মিষ্টি থাকে। তাই তেমন বেশি খেতে পারি না। সাধারনত ঈদ ছাড়া সেমাই তেমন খাওয়া হয় না। মাঝে মাঝে মন চাইলে খাওয়া হয়। সেমাই থেকে কিসিমিস গুলো বেশি পছন্দ করি।

ছাগলের মাংস

ছাগলের মাংস। এটা কিন্তুু খাসিঁর মাংস না। কোরবানির ঈদের সময় এক দুলাভাই বলেছিলো সে ছাগল কোরবানি দিবে। কিন্তুু কেনার পরে আর কোরবানি দেওয়া হয়নি। পরে ঈদের দুই মাস পরে সেই ছাগল জবাই করা হয়েছিলো। আমি গিয়ে আবার সেই ছাগলের মাংসের ভাগ পেলাম।

নকশি পিঠা

এটা নকশি পিঠার একটি প্রকার। প্লাস্টিকের পিঠার নকশা দিয়ে এই পিঠা গুলো বানানো হয়। এই পিঠা গুলোর সাথে আবার ডিম,মাশকলই,ডাল এগুলোও দেওয়া হয়। যার ফলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। এই পিঠা আবার আমার সাথে করেও দিয়েছিলো।

ব্রেড ফ্রাই

ব্রেড ফ্রাই। এই ব্রেড গুলো সাধারনত সবাই যে কোন সময় খেয়ে থাকে। কয়েকটি ডিম একটি পাত্রে ভেঙ্গে তারপর এই ব্রেড গুলো দিয়ে ভিজিয়ে আবার তেলের মধ্যে ভাজা হয়। ব্রেড ফ্রাই খেতে আমার কাছে দারুন লাগে। তবে তেলের ভয়ে বেশি খায় না। হাতে ধরলেই তেলে চপ চপ করে।

রসগোল্লা

রসগোল্লা বা মিষ্টি। আমি আত্নীয়ের বাড়িতে যাওয়ার সময় এই মিষ্টি গুলো নিয়ে গেছিলাম। সব কিছুর দাম বাড়তি। মিষ্টির দামও বেড়ে গেছে। আগে রসগোল্লা বা মিষ্টিতে যেমন মজা পাওয়া যেতো এখন আর তেমন মজা পাওয়া যায় না। দাম দিয়ে কিনেও আগের স্বাদ খুজে পাওয়া যায় না। সব কিছুই নকল হয়ে গেছে।

বন্ধুরা আমি কিন্তুু বেশি খেতে পারি না। সব গুলো আইটেম থেকে অল্প অল্প করে খেয়েছি। সকালের নাস্তায় এত কিছু খাওয়া যায় না। এগুলো ছাড়াও আরো ছিল ডিম ভাজি,সিদ্ধ করা ডিম,আর দুধ। আমার রিজিকে যে এত খাবার ছিল সেটা আমি কল্পনাও করি নাই। ঐযে উপরেই বলে আসলাম কার রিজিকে কখন কোথায় কি খাবার আছে সেটা কেউ জানে না। তাদের বাড়িতে যখন যায় তখই এমন ভাবে আপ্যায়ন করে। শুধু যে ভালো ভালো খাবার খাওয়ায় তা কিন্তুু না তাদের কথা বার্তা আচার আচরন সবই অনেক ভালো। আবার অন্য দিকে খুবই ধার্মিক ফেমিলি।

যায়হোক ব্লগটি আর বাড়াতে চায় না। এখান থেকেই বিদায় নিতে চাই। আবার আপনাদের সাথে দেখা হবে নতুন কোন বিষয় নিয়ে। ততক্ষন পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। সবার নিকট দোয়া প্রার্থী। অনেক বড় একটি সমস্যায় পড়ে আছি। আল্লাহ যেন সেই সমস্যাটা দুর করে দেন। আল্লাহ হাফেজ।।

আমি একজন বাংলাদেশের সাধারন নাগরিক। বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকাতে আমার বসবাস। সিম্পল আমার স্বপ্ন সিম্পল আমার জীবন। স্টিমিট আমার জীবনের একটি অংশ, আমার বাংলা ব্লগ আমার পরিবার। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়া বলতে আমি স্টিমিটকেই চিনি। ভ্রমন করা, ফটেগ্রাফি করা আর বই পড়া আমার স্বপ্ন। আমি বিশ্বাস করি মানুষের জীবনে উত্তান পতন আছেই। সর্বপরি কাজ করতে হবে লেগে থাকতে হবে, তাহলেই একদিন সফলতা আসবে,এটাই আমি বিশ্বাস করি। সবাইকে ধন্যবাদ।।