হঠাৎ একদিন ফুটপাত থেকে বেলপুরি খাওয়ার অনুভূতি।।

কেমন আছেন সবাই,আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। আজকে আবার হাজির হলাম নতুন একটি পোষ্ট নিয়ে। যেহেতো বেচেঁ আছি,খেতে হবে কাজও করতে হবে। আর ব্লগ তৈরী করাও সেই কাজেই একটি অংশ। আজকে আপনাদের সামনে খুবই লোভনীয় একটি খাবার খাওয়ার অনুভূতি প্রকাশ করবো। খাবারটা খেয়েছিলাম বেশ কিছুদিন আগে। আর অনুভূতি প্রকাশ করছি আজকে। চলুন মূল আলোচনা শুরু করি।

গত সাপ্তাহে সিলেট যাওয়ার আগে কিছু কেনা করার জন্য সন্ধার পরে মার্কেটে গিয়েছিলাম। পহেলা মে তে সাধারনত বড় বড় মার্কেট গুলো বন্ধ থাকে। তবে আমাদের বড় কোন মাকের্টে কাজ ছিল না। আমার হালকা কিছু কেনাকাটা করার ছিল, সে উদ্যেশ্যেই গিয়েছিলাম। বাসা থেকে বের হওয়ার পরই আকাশ কেমন করে ডাকাডাকি শুরু করলো। মনে মনে ভাবলাম গরমের ভয়ে সারাদিন শুয়ে বসে সময় কাটিয়ে সন্ধায় পরে মার্কেটে যাচ্ছি। আর আমাদেরকে দেখে আকাশ বৃষ্টির হুমকি দিচ্ছে। এক দিক দিয়ে ভাবতেছি বৃষ্টি আসলে ভালই হবে ওয়েদারটা ঠান্ডা হবে আবার অন্যদিকে ভাবতেছি বৃষ্টি হলে কেমন যেন সব কিছু একটু মলিন হয়ে যায়। যায়হোক অনেক কিছু চিন্তা ভাবনা করে বৃষ্টির হুমকি ধামকি মাথায় নিয়ে মার্কেটের উদ্যেশ্যে গাড়িতে উঠে বসলাম।

গাড়িতে উঠার সাথে সাথে বৃষ্টি শুরু হয়ে গেল। বৃষ্টি আসার পরে আমার মনে হয়েছে আমরা গাড়িতে উঠার জন্য বৃষ্টি যেন অপেক্ষা করছিলো। মার্কেটে যেতে পনের থেকে বিশ মিনিট সময় লাগে। আমরা যতক্ষন গাড়িতে ছিলাম ততক্ষন মোটামুটি ভালই বৃষ্টি হয়েছে। আমরা গন্তব্যে পৌছে গাড়ি থেকে নেমে দৌড়ে একটি মার্কেটের ভিতরে চলে গেলাম। সেখানে পাঁচ থেকে সাত মিনিট দাড়ানোর পরে বৃষ্টি মোটামুটি থেকে গেল। বৃষ্টির থামা দেখে আমরাও আল্লাহ তায়ালার শুকিয়া আদায় করে কেনা কাটা শুরু করলাম।

বিভিন্ন মার্কেটে ঘুরাঘুরি করে দুই থেকে আড়াই ঘন্টা সময় ব্যায় করে আমাদের কেটাকাটা শেষ করলাম। সাথে যদি একজন মহিলা মানুষ থাকে তাহলে দশ মিনিটের কাজটাও চল্লিশ পঞ্চাশ মিনিট লাগে। আশা করি সবাই বুঝতে পেরেছেন আর কিছু বললাম না। শপিং করা শেষ এখন খাওয়ার পালা। আমরা যে মার্কেটে শপিং শেষ করেছি সে মার্কেটের একটু দুরেই সুগন্ধা রেস্টুরেন্ট। কাছে আছে যেহেতো সেখান থেকে হেটেই সুগন্ধা রেস্টুরেন্টে যাচ্ছিলাম। হঠাৎ করে রাস্তার পাশে দেখলাম এক মামা বেলপুরি বিক্রয় করতেছে।

সাধারনত বাঙ্গালিদের পেটে যত রকমের খাবারেই থাকুক না কেন,খেয়ে পেট ভরা থাকলেও সামনে ফুচকা,চটপটি আর বেলপুরি দেখলে খেতে মন চাইবেই। আর আমরা তো কিছুটা ক্লান্তই ছিলাম,পেটেও কিছুটা খিদা ছিল। আমি সাধারনত ফুটপাতের খাবার খেতে চাই না। কিন্তুু সবসময় তো আর মনকে মানানো যায় না। আমি বেলপুরি মামার চারপাশের পরিবেশটা দেখলাম। চারপাশ খুবই পরিষ্কার দেখলাম। তাছাড়া কিছুক্ষন আগে বৃষ্টি হয়েছে তাই রাস্তার ধূলাবালিও উড়ে আসার সম্ভবনা নেই। তাই বেলপুরি মামার দিকে এগিয়ে গেলাম। আমাদেরকে দেখেই বেলপুরি মামা বললো কয় প্লেট লাগবে। আমি বললাম প্রথম দুইজনকে দুই প্লেট দেন। খেয়ে মজা হলে আবার নেবো।

মামা বেলপুরি বানাচ্ছে আমি মোবাইলটা বের করে কয়েকটি ফটোগ্রাফি নিলাম। লক্ষ করলাম সব কিছু ঠিক ঠাক ভাবেই দিচ্ছে। উনার সাধ্য মত উনি স্বাদ বাড়ানোর চেষ্টা করছে। আমি উনাকে জিঙ্গেস করলাম,মামা আপনার গ্রামের বাড়ি কোথায়। তিনি বললেন ঠাকুরগাঁও। আমি বললাম কি বলেন এত দুর থেকে এসে এখানে ব্যবসা করছেন। ঠাকুরগাঁও তো মির্জা ফখরুল ইসলাম আলমগীরের এলাকা। তিনিকে চিনেন না কি...? মামা বললো জি চিনি আমরা একই থানার লোক। যাক ভালো বেলপুরি রেডি হয়েছে..? ততক্ষনে মামা আমার হাতে বেলপুরির প্লেট ধরিয়ে দিলেন।

আমি দুইটি ফটো তুলে গপাগপ খাওয়া শুরু করলাম,হি হি হি। প্রথম দুইটি বেলপুরি খেয়ে ভালই টেষ্ট লাগলো। মামাকে বললাম মামা আরো দুই প্লেট রেডি করেন। চার দিকের ওয়েদার খুবই ঠান্ডা,মানুষজন কম। হালকা হালকা ঠান্ডা বাতাস শরীরে লাগতেছে আর আমরা দাড়িয়ে দাড়িয়ে বেলপুরি খাচ্ছি, দারুন একটি পরিবেশ ছিল। বেলপুরি গুলো সাইজে একটু বড় থাকে। যার জন্য ফুচকার মত পুরো একটা মুখে দেওয়া যায় না,হা হা হ। আমি আবার ঝাল একটু কম খায়। কিছুক্ষনের মধ্যেই দুই জনে চার প্লেট খালি করে ফেললাম। ধারুন টেষ্টি ছিল,তাই বউকে জিঙ্গেস করলাম আর খাবে কিনা। বললো আর খাবে না।

মামাকে জিঙ্গেস করলাম কত টাকা বিল হয়েছে ..? মামা বললো ১২০ টাকা হয়েছে। টাকা দিয়ে দুই জনে ফুটপাত দিয়ে হাটা শুরু করলাম। পরের গন্তব্য কি ছিলো সেট না হয় অন্য একদিন বলবো। আজকে এপর্যন্তই থাক। সবাই ভাল থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। মন চাইলে মাঝে মাঝে বেলপুরি খাবেন। অনেক টেষ্টি লাগে।

আমি একজন বাংলাদেশের সাধারন নাগরিক। বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকাতে আমার বসবাস। সিম্পল আমার স্বপ্ন সিম্পল আমার জীবন। স্টিমিট আমার জীবনের একটি অংশ, আমার বাংলা ব্লগ আমার পরিবার। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়া বলতে আমি স্টিমিটকেই চিনি। ভ্রমন করা, ফটেগ্রাফি করা আর বই পড়া আমার স্বপ্ন। আমি বিশ্বাস করি মানুষের জীবনে উত্তান পতন আছেই। সর্বপরি কাজ করতে হবে লেগে থাকতে হবে, তাহলেই একদিন সফলতা আসবে,এটাই আমি বিশ্বাস করি। সবাইকে ধন্যবাদ।।