প্রচন্ড গরমে তৃষ্ণা মেঠালাম আখের রসে ।।
বাংলা ভাষায় কথা বলে-
হ্যালো বন্ধুরা,
কেমন আছেন সবাই,আশা করি সবাই অনেক ভালো আছেন,সুস্থ আছেন। দেশের যে পরিস্থিতি ভালো থাকার সুযোগ নেই। তারপরও ভালো থাকার চেষ্টা করতে হবে। সব কিছু ঠিক রেখেই দেশের কল্যানে অবদান রাখতে হবে। অন্যায়ের বিরুদ্ধে কথা বলতে হবে, প্রতিবাদ কথা বলতে হবে। অন্যায়ের সাথে কখনো আপোষ করা যাবে না। সবাই নিজ নিজ অবস্থান থেকেই যতটুকু সম্ভব সত্য প্রতিষ্ঠায় ভূমিকা করতে হবে,মিথ্যা পরিহার করতে হবে। জীবন মৃত্যু সব কিছুই সৃষ্টিকর্তার হাতে। যার মৃত্যু যেখানে লেখা আছে, সেখানে মরতেই হবে। সেটা ঘরের ভিতরেও হতে পারে আবার ঘরের বাহিরে রাস্তায় হতে পারে। মৃত্যুর হাত থেকে কেউ রেহায় পাবে না। মৃত্যুর জন্য সর্বদায় প্রস্তুুত থাকতে হবে। কারন মৃত্যুর দূত কখনো অগ্রিম বার্তা পাঠিয়ে আসে না। যায়হোক সত্যকে যতই ধামাচাপা দেওয়ার চেষ্টা করা হোক, সত্য গোপন থাকে না, সত্য একদিন প্রকাশ পাবেই। তো বন্ধুরা চলুন আজকে আপনাদের সাথে একটি নতুন ব্লগ শেয়ার করে ফেলি।
কিছুদিন আগে বাংলাদেশের আবহাওয়ার অবস্থা সবাই উপভোগ করেছেন। সবাই গরমে গলাকাটা মুরগির মত ছটফট করেছেন। সবাই এই গরম থেকে বাঁচতে হাইহুতাস করেছেন। গরম আবহাওয়া থেকে মুক্তি পেতে সবাই যথা সম্ভব গাছ লাগানোর চেষ্টা করেছেন। আমি নিজেও বেশ কিছু গাছ লাগিয়ে ছিলাম। অনেক সময় দেখা যায় বৃষ্টি হওয়ার পরেও একটা ভাপসা গরম থাকে। তখন ঘরের ফ্যানের বাতাসও ভালো লাগে না, গাছের পাতাও নড়ে না, নদীর পানিও নড়ে না। বাহিরে গেলে দেখা যায় গাছ দাড়িয়ে আছে মূর্তির মত। মানে পরিস্থিতটা এমন বুঝা যায় যে, সব কিছু থমকে আছে,সব কিছু মোবাইলের মত হ্যাং মেরে আছে। তখন কিছুই ভালো লাগে না। তখন ঘরের ভিতরে শান্তি লাগে না,ছাদেও শান্তি লাগে না। তখন বাধ্য হয়ে ঘরের বাহিরে যেতে হয়।
তো এমনই এক গরমের দিনে বিকাল বেলা গিয়েছিলাম তিতাস নদীর পারে। নদীর পাড়ে গিয়ে দেখি সবাই গরমের কারনে ঘর থেকে বাহির হয়ে গেছে। নদীর পাড়ে যে বাতাস আছে তা কিন্তুু না। ঐযে পরিস্থিতি থমকে আছে। কিন্তুু মানুষ তো আর থমকে নাই। সবার একটু স্বস্তির আশায় নদীর পাড়ে এসে জমায়েত হয়েছে। আমরা বেশ কয়েক জন নদীর পাড় দিয়ে হাটতে লাগলাম। হঠাৎ করে নজরে পড়লো এক লোক আখের রস বিক্রয় করছে। সবাই লাইন ধরে আখের রস খাচ্ছে। তো আমরা সবাই প্রচন্ড গরমে তৃষ্ণা মেঠাতে আখের রস খাওয়ার চিন্তা করলাম। আখের রসে প্রচুর উপকারিতা রয়েছে। আখের রস লিভারকে সুস্থ রাখে ও লিভারকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। আখের রস পান করলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এটি শরীরে একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম তৈরি করতে পারে যা শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে। আখের রস ব্রণ থেকে মুক্তি পেতেও সাহায্য করে।
আমরা আট জন ছিলাম। আমরা আখের রসের অর্ডার দেওয়ার পরে সেই মামা মোটা তাঁজা দেখে কয়েকটি আখ গাছ বের করলেন। সেখানে দেখলাম মামা আখের গাছ গুলোর ডাল পালা ছাটাই করে পলিথিন দিয়ে ডেকে রেখেছে। যেন ধুলাবালি ময়লা আখের গাছে না পড়ে। আখ থেকে রস বের করার মেশিনটাও অনেক পরিষ্কার দেখলাম। শহরে দেখা যায় মেশিনের সামনে একটি বড় বরফের টুকরা দিয়ে রাখে। সেখানে এমনটা দেখলাম না। সেখানে যা কিছু দিয়েছে সবটাই আখের রস ছিল। গ্রামের মানুষ তো খুবই সহজ সরল। ভিতরে কোন দুই নাম্বারি নেই। শহরে তো তিন ভাগের এক ভাগ দেয় আখের রস আর বাকি দুই ভাগ দেয় বরফের পানি। আর মেশিন কিভাবে পরিষ্কার করে সেটা নাই বললাম।
দেখতে দেখতে আমাদের আখের রস রেডি হয়ে গেলো। আমাদেরকে একে একে দিতে লাগলেন। আমি আগে সবাইকে এক গ্লাস করে দিলাম। সেখানে মামার কাছে পাঁচটি গ্লাস ছিল, যার কারনে প্রথম পাঁচ গ্লাস দিয়ে পরে আবার তিন গ্লাস দিলো। আমি সবার শেষে খেলাম। প্রতি গ্লাস আখের রসের দাম নিলো বিশ টাকা করে। রসের স্বাদ ছিল অন্যরকম। শত ভাগ পিউর ছিল। রসের মধ্যে কোন ধরনের বরফ বা ক্যামিকেল ছিল না। আখের রস খেয়ে তৃপ্তির ঢেকুর দিয়ে প্রকৃতি দেখতে দেখতে সামনের দিকে এগিয়ে যেতে লাগলাম।
সবাইকে ধন্যবাদ। আল্লাহ হাফেজ।।
ফটোগ্রাফির বিবরণ:
ডিভাইস | মোবাইল |
---|---|
মডেল | realme-53 |
শিরোনাম | প্রচন্ড গরমে তৃষ্ণা মেঠালাম আখের রসে ।। |
স্থান | ভাদুঘর বাজার, ব্রাহ্মণবাড়িয়া, বাংলাদেশ। |
তারিখ | ১৮/০৭/২০২৪ |
কমিউনিটি | আমার বাংলা ব্লগ |
ফটোগ্রাফার | @joniprins |
আমি একজন বাংলাদেশের সাধারন নাগরিক। বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকাতে আমার বসবাস। সিম্পল আমার স্বপ্ন সিম্পল আমার জীবন। স্টিমিট আমার জীবনের একটি অংশ, আমার বাংলা ব্লগ আমার পরিবার। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়া বলতে আমি স্টিমিটকেই চিনি। ভ্রমন করা, ফটেগ্রাফি করা আর বই পড়া আমার স্বপ্ন। আমি বিশ্বাস করি মানুষের জীবনে উত্তান পতন আছেই। সর্বপরি কাজ করতে হবে লেগে থাকতে হবে, তাহলেই একদিন সফলতা আসবে,এটাই আমি বিশ্বাস করি। সবাইকে ধন্যবাদ।।
Bangla Witness কে সাপোর্ট করতে এখানে ক্লিক করুন
এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP
Click Here For Join Heroism Discord Server
Thank you, friend!
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmd7of2TpLGqvckkrReWahnkxMWH6eMg5upXesfsujDCnW/image.png)
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWDnFh7Kcgj2gdPc5RgG9Cezc4Bapq8sQQJvrkxR8rx5z/image.png)
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
সত্যি ভাই অনেকদিন আখের রস খাওয়া হয়না। এর আগে আমাদের পুকুর পাড়ে অনেক অনেক আখ হতো। এখন আর লাগানো হয় না ইঁদুরের কারণে। তাই রস খাওয়াতে এমন একটা হয়ে ওঠে না।। বেশি ভালো লাগলো আপনার আখের রস খেতে দেখে।
অহ তাহলে তো ভালোই নিজের পুকুর পাড়ের আখের চাষ হলে তো আগে অনেক আখ খেয়েছেন। ধন্যবাদ।
গরমে তৃষ্ণা মেটাতে আখের রসের কোন বিকল্প নেই, আখের রস আমার অনেক অনেক পছন্দ, আমাদের বাড়িতে ও আখের রস তৈরি করার বড় মেশিন আছে যখন বাড়িতে আখের রস তৈরি করে তখন আমাদের পরিবারের সবাই আখের রস খাই। গরমের দিনে আখের রসের সাথে একটু বরফ মিশিয়ে দিলে অনেক অনেক ভালো লাগে। ধন্যবাদ সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
নিজের বাড়িতে আখের রস বের করার মেশিন থাকলে তো ভালোই। অনেক রস খেতে পারেন।
আখের রস আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী বিশেষ করে জন্ডিস হলে ডাক্তাররা প্রচুর পরিমাণে আঁখ খেতে বলেন। আপনার আঁখ খাওয়ার অনুভূতি পড়ে বেশ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ।
জী আপু আমিও পড়েছি আখের রসে অনেক উপকার রয়েছে। খেতেও ভালো লাগে। ধন্যবাদ।
এই গরমে আখের রস খেতে বেশ ভালই লাগে।আখের রস আমাদের শরীরকে সতেজ রাখে।আর আমাদের তৃষ্ণা মেটায় ও ক্লান্তি দুর করে।আমার খুবই ভালো লাগে আখের রস খেতে।আপনি বেশ সুন্দর ভাবে গুছিয়ে আখের রস খাওয়ার অনুভূতি শেয়ার করেছেন ভাইয়া।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
জী আপু গরমে একটু শান্তির জন্যই আখের রস খাওয়া। ধন্যবাদ।
আখের রস আমার খুবই প্রিয়। বেশ কিছু দিন আগে প্রচন্ড পরিমানে গরম পড়েছিল।আর এই গরমের গ্ৰাম এলাকার বেশিরভাগ বাজার গুলোর মধ্যে এই আখের রস বিক্রি করেছিল বেশ কিছু মানুষ। আমিও বেশ কয়েকবার এই আখের রস খেয়েছিলাম। আপনি ও দেখছি আপনার তৃঞ্চা নিবারণ করার জন্য আখের রস খেয়েছিলেন। আসলে আখের রস আমাদের তৃঞ্চা নিবারণ করে থাকে।
জী ভাইয়া গরমে আখের রসের চাহিদা বেড়ে যায়। ধন্যবাদ।
আসলে ভাইয়া গ্রামের মানুষ খুবই সহজ সরল।যাইহোক গ্রামের মানুষ আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। তবে আপনার কাছে দেখছি এক গ্লাস ২০ টাকা নিয়েছে। আমাদের এইদিকে ১০ টাকা করে নেই। তবে এইরকম প্রচন্ড রোদে এক গ্লাস আখ রস খেলে খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ ভাই পোস্ট টি সুন্দর ভাবে শেয়ার করার জন্য।
আপনাদের দিকে আখ চাষ হয় তাই দাম একটু কম। আমাদের দিকে তেমন চাষ করতে দেখি না। ধন্যবাদ।