কলা দিয়ে বড়া বানানোর রেসিপি।
প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাইবোন বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| আটা | ২০০ গ্রাম |
| কলা | ৪টি |
| লবণ | হাফ চামচ |
| কালোজিরা | ১ টেবিল চামচ |
| গুড়া দুধ | ১ প্যাকেট |
| ডিম | ১ টি |
| চিনি | ২০০ গ্রাম |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রয়োজনীয় ধাপ সমূহ
ধাপ-১
প্রথমে কলার বড়া বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো রেডি করে নিব।
ধাপ-২
 |  |
|---|
এরপর কলা গুলোর খোসা ছাড়িয়ে নিব।
ধাপ-৩
তারপর কলা গুলো বিলিন্ডারে ব্লেন্ড করে নিব এবং এর মধ্যে একটি ডিম ও ২০০ গ্রাম চিনি দিয়ে একসাথে ভালোভাবে মিক্স করে নিব।
ধাপ-৪
এরপর ডিম ও চিনি মিক্স করে রাখা কলার মধ্যে এক চামচ কালোজিরা,এক প্যাকেট দুধ ও পরিমাণ মতো আটা দিয়ে একটু ঘন করে মাখিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিব।
ধাপ-৫
 |  |
|---|
ব্যাস এবারে শুধু ব্যাটারটা গোল গোল করে তেলেভাজার পালা তাহলে আমাদের বড়া বানানো কমপ্লিট হয়ে যাবে। তো এবারে ব্যাটার গুলো ভাজার জন্য চুলার উপর একটি কড়াই বসিয়ে দিব এবং কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিব।
ধাপ-৬
তো তেল যখন গরম হয়ে আসবে তখন এর মধ্যে ব্যাটারগুলো হাত দিয়ে গোল গোল করে তেলের মধ্যে ছেড়ে দিব। তারপর এভাবে অনেকগুলো ছেড়ে দেওয়ার পর ভালো করে উল্টেপাল্টে ভেজে নিব।তাহলে আমাদের কলা দিয়ে বানানো বড়া তৈরি হয়ে যাবে তারপর একটা পাত্রে উঠিয়ে রাখবো। এবং বাকি ব্যাটার গুলোও তেলে ছেড়ে দিয়ে এভাবে ভেজে নিব।
ফাইনাল আউটপুট
শেষে অনেক গুলো বড়া ভাজার পর একটা পাত্রে উঠিয়ে রেখেছি।
তো প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাই বোন বন্ধুরা, এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। তো আমার আজকের শেয়ার করা রেসিপিটা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন। তো আজকের মতো এটুকুই আবারো খুব শীঘ্রই নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে ইনশা-আল্লাহ। ততক্ষণ সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিজের খেয়াল রাখবেন।
তাল দিয়ে যেমন তালের বড়া তৈরি করা হয় ঠিক তেমনি মিষ্টি কুমড়ো আর কলা দিয়ে বড়া তৈরি করা সম্ভব। তবে পাকা কলার বড়আ মোটেও আমার কাছে ভালো লাগে না। যাইহোক খুব সুন্দর ভাবি আপনি বড় তৈরি করার কার্যক্রম আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন দেখে আমার অনেক ভালো লেগেছে, এর থেকে ধারনা অর্জন করতে পারলাম কিভাবে তৈরি করতে হয় খুব সহজে।
আসলে আমাদের টেস্টে যেহেতু ভিন্নতা আছে তাই সবার যে সবকিছু ভালো লাগবেনা এটাই স্বাভাবিক।
কলা দিয়ে তেলের পিঠা তৈরি করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো। আমাদের বাসায়ও মাঝে মাঝে কলা দিয়ে তেলের পিঠা তৈরি করে থাকে। আসলে কলা দিয়ে এরকম পিঠা খেতে খুবই ভালো লাগে। গরম গরম পিঠা খাওয়ার অনুভূতি সত্যিই বেশ অসাধারণ। এত চমৎকার রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
কলা পিঠা খেতে আপনার ভালো লাগে জেনে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
https://twitter.com/MdJohir65/status/1725172970560135233?t=K7s1ki_KG53EY6w-IPvhOA&s=19
আজ প্রায় সারাদেশেই বৃষ্টি হইছে,শীতের আগমন বার্তা নিয়ে আসছে এই বৃষ্টি। এই বড়া আমার ভীষন পছন্দ।একটু টক, মিষ্টি লাগে।বৃষ্টির দিনে পারফেক্ট খাবার। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার বড়ার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ঠিক বলেছেন বৃষ্টির দিনে ভাজা খাবার গুলো খেতে বেশ ভালোই লাগে।
কলা দিয়ে বড়া তৈরির ব্যাপারটা আমি জানতাম না, আজকে দেখলাম। যাইহোক আমার কাছে এটা বেশ সুস্বাদু রেসিপি বলে মনে হয়েছে, এছাড়াও তৈরি প্রনালী সহজ মনে হয়েছে। দেখি তৈরি করবো খুব তাড়াতাড়ি।
কলা দিয়ে বড়া বানানোর রেসিপি সম্পর্কে আপনাকে জানাতে পেরে ভালো লাগলো।
কলা দিয়ে যে বড়া তৈরি করা যায় এটা জানা ছিল না। নতুন একটি রেসিপি দেখলাম। তৈরি করার ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। বেশ সহজ লাগলো রেসিপি টি। একদিন ট্রাই করে দেখব। খেতেও নিশ্চয়ই খুব সুস্বাদু। ধন্যবাদ আপনাকে।
কলা দিয়ে বড়া বানানোর রেসিপি সম্পর্কে আপনাকে জানাতে পেরে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ
গতকাল সারাদিন আকাশ অনেক মেঘাচ্ছন্ন ছিলো কিন্তু আমাদের এলাকায় বৃষ্টির দেখা মেলেনি। বৃষ্টির দিনে এরকম মুখরোচক খাবার যদি পাওয়া যায় তাহলে তো অনেক বেশি ভালো লাগে।কলা দিয়ে তৈরি করা বড়া গুলো দেখতে খুবই লোভনীয় ও সুন্দর হয়েছে।ধন্যবাদ ভাইয়া।
ঠিক বলেছেন বৃষ্টির দিনে এ ধরনের খাবার গুলো খেতে বেশ ভালোই লাগে।
কলা দিয়ে বড়া বানানো যায় এটি আমি আজকে আপনার কাছ থেকে এই প্রথম জানতে পারলাম৷ খুবই সুন্দর ভাবে আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করেছেন এবং এই রেসিপিটি তৈরি করতে আপনি অনেক কষ্ট করেছেন এবং সময় দিয়েছেন তা দেখে বুঝা যাচ্ছে। আর এরকম ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ জানাই। অবশ্যই চেষ্টা করব এই ইউনিক রেসিপি তৈরি করে দেখার জন্য।
কলা দিয়ে বড়া বানানো যায় সেটা সম্পর্কে আপনাকে জানাতে পেরে ভালো লাগলো।