চিকেন চাপ বানানোর রেসিপি।
প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাইবোন বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| মুরগির মাংস | ৩০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ | ১টি |
| লেবু | ২ টা |
| রসুন বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| গোল মরিচ গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| ভাজা ধনিয়া গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| এলাচ গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| লবণ | স্বাদমতো |
| হলুদ গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| আদা বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| শুকনা মরিচের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
| জিরা গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রয়োজনীয় ধাপ সমূহ
ধাপ-১
তো প্রথমে মুরগির মাংস গুলো ফ্রিজ থেকে বের করে নিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।
ধাপ-২
 |  |
|---|
এরপর প্রয়োজনীয় মশলা পাতি গুলো গুছিয়ে নিয়েছি। এবং যেসব উপাদান গুলো বেটে নেওয়া দরকার যেগুলো বেটে নিয়েছি যেমন পেঁয়াজ,রসুন ও আদা।
ধাপ-৩
 |  |
|---|
এরপর মাংসগুলোর সাথে সমস্ত মশলাপাতিগুলো দিয়ে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৪
 |  |
|---|
এরপর অন্য একটা পাতিলে দুইটা লেবু চিপে রস বের করে নিয়েছি। এরপর সেই লেবুর রসগুলোও মাংসের মধ্যে ঢেলে দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৫
 |  |
|---|---|
 |  |
| - | - |
এরপর সেখান থেকে মাংসগুলোকে চিপে নিয়ে আলাদা একটা পাত্রে রেখে দিয়েছি। এবং সেখানে কিছুটা পরিমাণ ঝালের গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে মাংসগুলোর সাথে মাখিয়ে নেওয়া হয়েছিল।
ধাপ-৬
 |  |
|---|
যাইহোক এরপর মাংস চিপে নেওয়ার পর যে মসলাগুলো ছিল তার মধ্যে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে নিয়েছিলাম।
ধাপ-৭
 |  |
|---|
এরপর মাংসগুলোকে ভাজার জন্য চুলার উপর একটি পাত্র বসিয়ে গরম করে নিয়েছি। তো পাত্রটি যখন একটু গরম হয়ে আসবে তখন এর মধ্যে মাংসগুলোকে দিয়ে দেওয়া হয়েছিল।
ধাপ-৮
 |  |
|---|---|
 |  |
| - | - |
তারপর সয়াবিন তেল দিয়ে রেখে দেওয়া মসলাগুলো চামচে করে এর মাঝখানে দিয়ে মাংসগুলোকে উল্টে পাল্টে ভালোমতো ভেজে নিব।
শেশ ধাপ
ব্যাস এরপরে আমাদের চিকেন চাপ রান্না কমপ্লিট হয়ে যাবে।
তো প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাই বোন বন্ধুরা, এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। তো এই ছিল আমার আজকের চিকেন চাপ বানানোর রেসিপি যেহেতু এটা প্রথম বার করেছিলাম তাই দেখতে অতটা সুন্দর হয়নি তবে খেতে বেশ দারুন হয়েছিল। যাইহোক রেসিপি টা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন। তো আজকের মতো এটুকুই আবারো খুব শীঘ্রই নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে ইনশা-আল্লাহ। ততক্ষণ সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিজের খেয়াল রাখবেন।
চিকেন চাপ বানানোর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।দেখে খুব ভালো লাগলো। আসলে চাপ আমি সাধারণত বাহিরে গেলে খেয়ে থাকি।তবে আমি এটা কখনো বাড়ির স্বাদে খাওয়া হয়নি।আপনার পোস্টটি দেখে কিভাবে বানাতে হয় তা শিখে নিলাম।বাসায় একদিন তৈরি করে খাব।আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
দেখে তো অনেকটা বারবিকিউ মত লাগছে, মাঝে মাঝেই চিকেন চাপ বাড়বিকিউ চিকেন এগুলো তৈরি করি কিংবা রেস্তোরাতেও খেতে পছন্দ করি, আপনি খুব সুন্দর ভাবে চিকেন চাপ বানানোর রেসিপি টা দেখালেন।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
চিকেন চাপ বানানোর রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে দেখে খুবি ভালো লেগেছে আমার।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে কাজ করার শুরু থেকেই ভিন্ন ভিন্ন ধরনের রেসিপি দেখে অভ্যস্ত। ভালই লাগে কারণ ভিন্ন ভিন্ন ধরনের তৈরি খাবারগুলো আপনারা খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে পরিবেশন করেন। আজকে চিকেন চপ রেসিপি দারুন একটা খাবার ভালো লাগলো আপনার তৈরি দেখে।
আসলেই আমার বাংলা কমিউনিটিতে আসার পর থেকে অনেক ইউনিক ইউনিক রেসিপি দেখতে পেয়েছি। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
চিকেন চাপ বানানোর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।দেখে খুব ভালো লাগলো। আসলে চাপ আমি সাধারণত বাহিরে গেলে খেয়ে থাকি।তবে আমি এটা কখনো বাড়ির স্বাদে খাওয়া হয়নি।আপনার পোস্টটি দেখে কিভাবে বানাতে হয় তা শিখে নিলাম।বাসায় একদিন তৈরি করে খাব।আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
ভাই আপনি একই পোস্টে দুইবার কমেন্ট করে ফেলেছেন।
আপনার শেয়ার করা এই রেসিপি শুধুমাত্র বাজারেই খাওয়া হয়ে থাকে৷ তবে কখনোই এরকম রেসিপি কিভাবে তৈরি করতে হয় এটি কখনো দেখিনি৷ আপনার কাছ থেকে এই প্রথম এরকম একটি রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারলাম৷ আর আপনি খুবই ভালোভাবে এই রেসিপি তৈরি করেছেন৷ এটি দেখতে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে৷ আমার মনে হচ্ছে এখন এখান থেকে খেয়ে ফেলি৷
হ্যাঁ ভাই খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল কখনো সুযোগ হলে ট্রাই করে দেখতে পারেন।
চিকেন চাপ দেখতে তো মজাদার মনে হয়েছে। এই ধরনের রেসিপি দেখলে বাসায় বানিয়ে খেতে ইচ্ছা করে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। রান্নার প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় দিয়েছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
চিকেন চাপ বানানোর সুন্দর একটি রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। রান্না করার প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। সময় পেলে অবশ্যই চেষ্টা করবো এই রেসিপিটি তৈরি করার। ধন্যবাদ ভাইয়া।
সুযোগ পেলে ট্রাই করে দেখতে পারেন আশা করি খারাপ লাগবে না।