ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি করার রেসিপি।
প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাইবোন বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| চিচিঙ্গা | ৩ টি |
| ডিম | ২ টি |
| পেঁয়াজ | ২টি |
| লবণ | স্বাদমতো |
| রসুন | ১ টি |
| হলুদ গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| কাঁচামরিচ | ১০ টি |
| জিরা | ১ টেবিল চামচ |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রয়োজনীয় ধাপ সমূহ
ধাপ-১
তো প্রথমে চিচিঙ্গা গুলোকে ছোট ছোট করে কেটে নিব। এবং এরই সাথে চিচিঙ্গা গুলোকে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিব।
ধাপ-২
 |  |
|---|
এরপর রেসিপিটি তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো গুছিয়ে নিব। এবং এর সাথে পেঁয়াজ ও রসুন গুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিব এবং ঝাল গুলো কেউ মাঝখান থেকে চিঁড়ে নিব।
ধাপ-৩
এরপর একটি কড়াইতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে গরম করে নিব।
ধাপ-৪
তারপর তেলের মধ্যে পেঁয়াজ রসুন ও কাঁচা ঝাল গুলোকে দিয়ে দিব। এবং অল্প কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে নিব।
ধাপ-৫
 |  |
|---|
এরপর তেলের মধ্যে চিচিঙ্গা গুলোকে দিয়ে দিব। এবং তার পরপরই এর মধ্যে হলুদ,জিরা ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিব।
ধাপ-৬
 |  |
|---|
তো সবগুলো দেয়া হয়ে গেলে এবারে সবগুলো উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিব। এরপর বেশ কিছুক্ষণ ভালোমতো জ্বাল দিয়ে চিচিঙ্গা গুলোকে সিদ্ধ করে নিব।
ধাপ-৭
 |  |
|---|
তো চিচিঙ্গা গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে এবারে এর মধ্যে ডিম দুটো দিয়ে দিব। এবং সঙ্গে সঙ্গে ভালো মতো মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৮
 |  |
|---|
তো এরপর এভাবে নাড়াচাড়া করতে করতে কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে নিব এবং এরই মাধ্যমে আমাদের ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজির রেসিপিটা কমপ্লিট হয়ে যাবে। তো রান্নাটা হয়ে গেলে এবারে এটাকে নামিয়ে রাখবো।
পরিবেশন
তো প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাই বোন বন্ধুরা, এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। আমার আজকের শেয়ার করা ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজির রেসিপিটা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন। আর কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকলে আশা করি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। তো আজকের মত এটুকুই। আবারো খুব শীঘ্রই নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে ইনশা-আল্লাহ। ততক্ষণ সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিজের খেয়াল রাখবেন।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ডিম এর সাথে চিচিঙ্গা ভাজি রেসিপি এই প্রথমবার শুনলাম ও দেখলাম। তবে টেস্ট ত কেমন হবে সেটাই ভাবছি। তবে আপনার ফিডব্যাক দেখে মনে হচ্ছে ভালই হবে,আর রেসিপিটাও বেশ ভালই বানিয়েছেন।
কখনো সুযোগ হলে খেয়ে দেখবেন আশা করি খারাপ লাগবে না।
ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি আমার খুব পছন্দের। আপনি খুব সুন্দরভাবে রান্নার ধাপগুলো তুলে ধরেছেন। রেসিপিটি বেশ লোভনীয় হয়েছে।শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজির রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আমার বেশ কয়েকটি পছন্দের খাবার রয়েছে তার মধ্যে চিচিঙ্গা ভাজি অন্যতম। আসলে সকাল বেলায় রুটি দিয়ে নাস্তা করতে বেশ ভালই লাগে। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে ধাপে ধাপে শেয়ার করা জন্য।
চিচিঙ্গা ভাজি আপনার খেতে ভালো লাগে যেন ভালো লাগলো। আর হ্যাঁ ঠিক বলেছেন রুটি চিচিঙ্গা ভাজি খেতে একটু বেশি ভালো লাগে। যাই হোক ধন্যবাদ ভাই আপনাকে সুন্দরভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি করার কারণ একটা পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আসলে এভাবে যদি চিচিঙ্গা ভাজি করা যায় সেটা খেতে খুবই ভালো লাগে। এই রেসিপিটা গরম ভাতের সাথে সব থেকে বেশি ভালো লাগে।
কখনো সুযোগ হলে এভাবে চিচিঙ্গা ভাজি করে খেয়ে দেখবেন আশা করি ভালোই লাগবে।
চিচিঙ্গা আমার অনেক প্রিয় একটি সবজি চিংড়ি দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে ঝোল করে। তাছাড়া এভাবে ডিম দিয়ে ভেজে খেলেও অনেক মজার হয়। চিচিঙ্গা ভাজি গরম ভাতের সাথে কিংবা পরোটা কিংবা রুটির সাথে খেতে অনেক ভালো লাগে। ইফতারের পর গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক ভালো লাগবে। মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন অনেক ধন্যবাদ।
আপনি তো দেখছি পুরা চিচিঙ্গা ফ্যান।😀 প্রায় সব রকম ভাবে আপনার চিচিঙ্গা খেতে ভালো লাগে। যাইহোক কোন ব্যাপার না মানুষের যে কোন জিনিসই ভালো লাগতেই পারে ধন্যবাদ।
চিচিঙ্গা ভাজি রুটি দিয়ে খেতে খুব সুস্বাদু লাগে। আর এমনিতেও চিচিঙ্গা আমার খুব পছন্দের একটি সবজি। আপনার রেসিপির কালারটা খুব সুন্দর হয়েছে ভাই। খেতেও মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে। এতো মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি ঠিক বলেছেন রুটি সাথে চিচিঙ্গা ভাজি খেতে একটু বেশি ভালো লাগে।
চিচিঙ্গা রান্না করার চেয়ে এভাবে ডিম দিয়ে ভাজি করে খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আপনার রেসিপির কালার দেখে লোভনীয় লাগছে। খেতেও নিশ্চয়ই সুস্বাদু হয়েছে। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
হ্যাঁ খেতে তো বেশ ভালই সুস্বাদু হয়েছিল।
ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি আমিও মাঝে মাঝে করি ভাইয়া। কি যে সুস্বাদু লাগে যারা রান্না করে শুধু তারাই বোঝে। আপনার আজকের রেসিপিটি কিন্তু আমার কাছে ইউনিক মনে হয়েছে। খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া
এভাবে ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি আপনি মাঝে মাঝেই রান্না করে খান যেন ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপু আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে আজ উপস্থাপন করেছেন আপনি। আপনার আজকের এই রেসিপি দেখে আমার অনেক ভালো লেগেছে। নতুন একটি সবজির সমন্বয়ের ডিম রান্না করেছেন আপনি। এই চিচিংগা সবজিটা আমার তো অনেক প্রিয়। আশা করি অনেক টেস্ট হয়েছিল আপনার এই রেসিপি।
চিচিঙ্গা সবজি টি যেহেতু আপনার প্রিয় তাহলে এভাবে একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে। আমি জানি আপনি রান্না করতে পারেন না তাই ভাবিকে অথবা মামানিকে বলবেন রান্না করে দিবে।