আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা-৩০।। শীতকালীন সবজি অনেকগুলো একসাথে মিক্সড করে রান্নার রেসিপি।
প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাইবোন বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| ফুলকপি | ১৫০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ কলি | ১৫০ গ্রাম |
| শিম | ১৫০ গ্রাম |
| আলু | ১৫০ গ্রাম |
| গাজর | ১৫০ গ্রাম |
| মটরশুঁটি | ১০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ | ৩ টি |
| লবণ | স্বাদমতো |
| রসুন | ১ টি |
| আদা | ১ টেবিল চামচ |
| ধনেপাতা | ইচ্ছে মতো |
| কাঁচামরিচ | ১০ টি |
| শুকনা মরিচ | ৩ টি |
| হলুদ গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রয়োজনীয় ধাপ সমূহ
ধাপ-১
প্রথমে প্রয়োজনীয় সবজিগুলাকে গুছিয়ে নেব। এবং সবগুলো সবজিগুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিব।
ধাপ-২
এরপর রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় মসলাপাতিগুলোকে গুছিয়ে নিব।
ধাপ-৩
প্রথমে রান্না করার জন্য একটি যে পাত্রটি ব্যবহার করব সেটাকে চুলায় বসিয়ে দিব। তো আমরা এখানে কড়াই ব্যবহার করেছি। যাই হোক এরপর কড়াইটিতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিব।
ধাপ-৪
এরপর তেলের মধ্যে এলাচ,দারুচিনি,তেজপাতা, শুকনা মরিচ,পাঁচফোড়ন ও জিরা এগুলো দিয়ে দিব।
ধাপ-৫
তারপর কিছুক্ষণ এগুলোকে ভেজে নেওয়ার পর এর মধ্যে পিঁয়াজ কুঁচি রসুন কুঁচি ও কাঁচামরিচ দিয়ে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৬
এরপর এগুলোর মধ্যে পরিমাণ মতো লবণ ও হলুদ গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে নিব।
ধাপ-৭
যাই হোক এরপর এর মধ্যে প্রয়োজনীয় সবজিগুলোকে দিয়ে মিক্স করে নিব।
ধাপ-৮
তারপর এভাবে বেশ কিছুক্ষণ মিডিয়াম আঁচে জ্বাল দিতে থাকবো।
ধাপ-৯
এরপর যখন রান্নাটা প্রায় শেষের দিকে চলে আসবে তখন এর মধ্যে ধনিয়া পাতাগুলো দিয়ে মিশিয়ে নিব।
শেষ ধাপ
ব্যাস তারপর এভাবে কিছুক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর আমাদের রান্নাটা কমপ্লিট হয়ে যাবে। যেহেতু রান্নাটা কমপ্লিট হয়ে যাবে তাই আমরা এবারে তরকারিটাকে একটা পাত্রে উঠিয়ে রাখব।
ফাইনাল আউটপুট
তো প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাই বোন বন্ধুরা, এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন। আজকের মত এটুকুই। আবারো খুব শীঘ্রই নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে ইনশা-আল্লাহ। ততক্ষণ সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিজের খেয়াল রাখবেন।
শীতকালীন সবজি অনেকগুলো একসাথে মিক্সড করে রান্নার রেসিপি দেখেই খুবি সুস্বাদু মনে হচ্ছে।এই রেসিপি দেখে আমার খুবি ভালো লেগেছে। এতো মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
প্রথমেই কনটেস্টে অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।আসলে শীতকাল মানেই নতুন নতুন সবজির আগমন আর তার সাথে নতুন নতুন সবজির রেসিপি উপভোগ করা। আপনার তৈরি সবজির রেসিপি দেখেই মনে হচ্ছে বেশ দারুন হয়েছে। প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। শুভ কামনা রইলো।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দরভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
যেকোনো প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করায় শ্রেয় ।আপনি শীতকালীন সবজি দিয়ে মিক্সড রেসিপি করেছেন যেটা অনেক পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্য উপযোগী খাবার। আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভাই।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
প্রথমেই আপনাকে জানাই প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা এবং অভিনন্দন। আপনি তো দেখছি শীতকালীন সবজি অনেকগুলো একসাথে মিক্সড করে রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন। প্রতিযোগিতা উপলক্ষ্যে এখন তো সবাই বেশ মজাদার রেসিপি তৈরি করছে দেখছি। নতুন নতুন রেসিপি শিখে নিতে পারছি সবার কাছ থেকে। যাই হোক দেখেই বুঝতে পারছি খুবই মজাদার হয়েছে। সম্পূর্ণ রেসিপি ভালোই ছিল।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
ভিন্ন ভিন্ন রকমের রেসিপি দেখে আমার তো মাথা ঘুরে যাচ্ছে। যাইহোক আপনাকে জানাই শুভেচ্ছা এবং অভিনন্দন প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। এখানে তো দেখছি শীতকালীন অনেক রকমের সবজি রয়েছে। একসাথে মিক্সড করে রেসিপি রান্না করলে কিন্তু খেতেও ভীষণ ভালো লাগে। শীতের সময় নতুন নতুন সবজির আগমন এবং সেগুলো একসাথে রান্না সত্যি ভাবতেই ভালো লাগছে। খুবই মজাদার ছিল তাহলে রেসিপিটি। আপনার উপস্থাপনা দেখে কিন্তু যে কেউ এই রেসিপিটি তৈরি করে নিতে পারবে।
আপনি ঠিক বলেছেন একসাথে অনেকগুলো সবজি রান্না করলে খেতেও বেশ সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
প্রথম আপনাকে জানাই প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহণ করার জন্য শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আপনি অনেক গুলো সবজি একসাথে রান্না করেছেন, খেতে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। বিশেষ করে সবজি গুলোর ভিতর পাঁচফোড়ন দিলে অনেক বেশ মজা লাগে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার মন্তব্যটি পড়ে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। ভালো একটি রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হয়েছেন এবং আশা করি ভালো একটি পজিশন আপনার জন্য অপেক্ষা করছে। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে এই সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।
এই প্রতিযোগিতায় আপনাকে দেখতে পেয়ে খুবই ভালো লাগলো এবং আপনার রেসিপিটা অনেক বেশি চমৎকার ছিল। আশা করছি ভালো কিছু হবে। ধন্যবাদ আপনাকে ভালো থাকবেন সর্বদায় ফ্যামিলির সবাইকে নিয়ে সবসময় এই কামনা করি।
আপনার মন্তব্যটি পেয়ে খুব ভালো লাগলো। ধন্যবাদ ভাই আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ আমার মন্তব্যের সুন্দর একটি ফিডব্যাক দেয়ার জন্য ভালো থাকবেন।
আমি তো দেখছি আপনি অনেকগুলো শীতকালীন সবজি একসাথে একত্রিতভাবে মিক্সচার করে রান্না করেছেন যাকে নিরামিষ তরকারি বলা হয়। আপনার আজকের রেসিপির মধ্যে লক্ষণীয় আলু গাজর সিম কপি ইত্যাদি আর এর সাথে বিভিন্ন প্রকার মসলার ব্যবহার দেখিয়েছেন যা টেবিল আকারে সাজিয়ে উপস্থাপন করেছেন তাই পোস্টটা আমার কাছে অত্যন্ত ভালো লেগেছে। আশা করি এই রেসিপিটা বেশ সুস্বাদু ছিল
আপনার মন্তব্যটি পেয়ে খুব ভালো লাগলো। ধন্যবাদ সুমন ভাই আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।
প্রথমে আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আমরা নতুন নতুন কিছু রেসিপি শিখতে পারবো। আপনি শীতকালীন সবজি একসাথে মিক্সড করে রান্না করেছেন। এ ধরনের সবজি খেতে দারুন লাগে। ধনিয়া পাতা ব্যবহার করার কারণে এর টেস্ট দ্বিগুণ হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে গুছিয়ে মন্তব্যটি করার জন্য।