কলা দিয়ে কেক বানানোর রেসিপি।

আজকে আমি আপনাদের মাঝে নিয়ে চলে আসলাম আরও একটি নতুন পোস্ট। তো প্রতি সপ্তাহে আমি চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে একটি করে রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। তো সেই ধারাবাহিকতা বজায় রাখার জন্য আজকে আমি আপনাদের মাঝে নিয়ে চলে এসেছি আরো একটি নতুন রেসিপি পোস্ট। তো আমার আজকের রেসিপিটা হতে চলেছে মূলত কলা দিয়ে কেক বানানোর। আপনারা যারা আমার গত সপ্তাহের রেসিপি পোস্ট দেখেছেন তারা ওই পোষ্টের সাথে এই পোস্টের কিছুটা হলেও মিল খুঁজে পাবেন। কারণ গত সপ্তাহের রেসিপি পোস্টে আমি কলা দিয়ে বড়া বানানোর রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। আর আজকে কলা দিয়ে কেক। যাইহোক আশা করি আমার আজকের কলা দিয়ে কেক বানানোর রেসিপিটা আপনাদের ভালই লাগবে তো চলুন আর বেশি দেরি না করে রেসিপির ধাপগুলো দেখে নেওয়া যাক।

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

উপকরণের নাম	পরিমাণ
আটা	১ কাপ
লবণ	স্বাদমতো
কলা	২ টি
চিনি	১ কাপ
ডিম	১ টি
বেকিং পাউডার	পরিমাণ মতো
সয়াবিন তেল	পরিমাণ মতো

প্রয়োজনীয় ধাপ সমূহ

ধাপ-১

প্রথমে কেক বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো গুছিয়ে নিব এবং এর সাথে কলা দুইটাকেও পেস্ট করে নিয়েছি।

ধাপ-২

এরপর একটি পাত্রে ডিমটাকে ভেঙ্গে নিয়েছি এবং এর মধ্যে কলা এবং এক কাপ পরিমাণ চিনি দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিয়েছি। আর হ্যাঁ মিক্সটা এমনভাবে করতে হবে যেন চিনি গুলো গলে যায়।

ধাপ-৩

তো কলা,ডিম ও চিনি ভালো করে মিক্স করে নেওয়ার পর এবারে এর মধ্যে পরিমাণ মতো বেকিং পাউডার দিয়ে দিব। এবং আবারো ভালো করে মিক্স করে নিব।

ধাপ-৪

তো বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নেওয়ার পর এবারে এর মধ্যে এক কাপ পরিমাণ আটা দিয়ে দিব। এবং এগুলোকে অনেকক্ষণ ধরে ভালোভাবে মিক্স করে কেক বানানোর বেটার তৈরি করে নিব।

ধাপ-৫

তো সবগুলো উপকরণ মিক্স করার পর যখন সুন্দর একটি ব্যাটার তৈরি হয়ে যাবে তখন এর মধ্যে অল্প পরিমাণ সয়াবিন তেল দিয়ে আবারো মিক্স করে নিব। তো এবারে সবগুলো মিক্স করে নেওয়ার পর ব্যাটারটাকে একটা সুন্দর দেখতে পাত্রে ঢেলে নিব কেক বানানোর জন্য। আর হ্যাঁ অবশ্যই যে পাত্রে ব্যাটারটা ঢালবো সেই পাত্রের চারদিকে তেল মাখিয়ে নিব যেন পরে কেক বের করতে সুবিধা হয়। আর চাইলে সাইডে কাগজও দিয়ে নিতে পারেন সেটা আরো ভালো হবে,তবে আমরা এখানে কাগজ ব্যবহার করিনি।

ধাপ-৬

যাইহোক এবারে কেকটাকে বেক করার জন্য চুলার উপর একটি বড় হাড়ি বসিয়ে দিয়েছিলাম এবং এর মাঝখানে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে দিয়েছিলাম। তারপর সেই স্ট্যান্ড এর উপরেই মূলত ব্যাটার এর পাত্রটা বসিয়ে দিয়েছিলাম।

ধাপ-৭

ব্যাস এবারে সবকিছু বসানো কমপ্লিট হয়ে গেলে দুইটা পাত্রকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে নিয়েছিলাম বেক করার জন্য। আর হ্যাঁ অবশ্যই মাঝখানে আমরা ঢাকনা তুলে দেখেছিলাম কেকটা হয়েছে কিনা। তো এভাবেই ঢাকনা তুলে কয়েকবার দেখতে দেখতে যখন ঢাকনা তুলে দেখলাম কেকটা ভালোমতো ফুলে গেছে এবং উপরের অংশে কিছুটা ফেটে গেছে,তখনই বুঝে গেলাম যে এবারে বেশ ভালো করেই বেক করা হয়ে গিয়েছে।

শেষ ধাপ

তো এবারে যেহেতু কেকটা তৈরি হয়ে গেছে তাই এটাকে অন্য একটা পাত্রে উঠিয়ে রাখলাম এবং এটাকে সুন্দরভাবে পরিবেশন করলাম।

তো প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাই বোন বন্ধুরা, এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। তো এই ছিল আমার আজকের কলা দিয়ে কেক বানানোর রেসিপি। কেকটা খেতে বেশ ভালোই ছিল,তো এই কেকের রেসিপি টা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন। আজকের মতো এটুকুই আবারো খুব শীঘ্রই নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে ইনশা-আল্লাহ। ততক্ষণ সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিজের খেয়াল রাখবেন।

আল্লাহ হাফেজ