শীতের রাতে হঠাৎ করে পিকনিকের আয়োজন।

আজকে আমি আপনাদের মাঝে নিয়ে চলে আসলাম আরও একটি নতুন পোস্ট। গতকাল সন্ধ্যার সময় হঠাৎ আমার বন্ধু ফোন করে বলে যে ব্যাডমিন্টন খেলার কোর্টে চলে আই,ছোটখাটো একটা পিকনিক হবে। আমি তো জেনে পুরাই অবাক কারণ এভাবে হঠাৎ করে এর আগে তো কখনো পিকনিক করিনি। যাই হোক যেহেতু অনেকদিন পিকনিক করা হয়নি তাই আমি রাজি হয়ে গেলাম। এসে দেখি সব বন্ধুরা প্রায় চলে এসেছে। তার মধ্যে থেকে কয়েকটা বন্ধু চলে গেল বাজার করতে। আর যেহেতু পিকনিকটা আমরা ব্যাডমিন্টন খেলার কোর্টে করতে চলেছি। তাই আমরা যারা বাজার করতে গিয়েছিলাম না তারা ব্যাডমিন্টন খেলা শুরু করে দিলাম। এখানে আরো একটা কথা বলতে হচ্ছে পিকনিকে শুধু আমরা না আমাদের সাথে কিছু বড় ভাই এবং ছোট ভাইও ছিল। যাইহোক কিছুক্ষণের মধ্যেই দেখি আমার বন্ধুরা বাজার নিয়ে হাজির হয়ে গেছে। যেহেতু ব্রয়লার মুরগির মাংস দিয়ে খিচুড়ি রান্না করার প্লান ছিল। তার জন্য সে অনুযায়ী বাজার করে নিয়ে এসেছে।প্রথমে আমি আর আমার একটা বন্ধু এবং দুইটা ছোট ভাই মিলে চলে গেলাম ডেকচিটাকে ধুয়ে আনতে।

তারপর আমরা সবাই মিলে রসুন পেঁয়াজের খোসা ছাড়াতে শুরু করে দিলাম। অনেকদিন পর সব বন্ধুদের সাথে কাজগুলো করতে বেশ ভালই লাগছিল।

যাইহোক সবকিছু গুছিয়ে নেয়ার পর আমরা চুলাই জ্বাল ধরিয়ে দেওয়া হলো। আমাদের একটা বড় ভাই রান্না করতে পারে। তাই রান্নার দায়িত্বটা তিনি নিলেন।

রান্নাটা বড় ভাই করলেও রান্নার ধরনটা একই ছিল। মানে আমরা আগে যেভাবে খিচুড়ি রান্না করতাম তিনিও ঠিক সেভাবেই রান্নাটা করলেন। আমরা যেভাবে রান্না করতাম সেই ধরনটা হলোঃ প্রথমে আমরা মাংসটাকে কষিয়ে রেখে দিতাম। তারপর খিচুড়ি রান্না করতাম এভাবে রান্নার প্রায় শেষের এক পর্যায়ে মাংসগুলো খিচুড়ির মধ্যে ঢেলে দিতাম। এটাই মূলত আমাদের প্রতিবারের পিকনিকের রান্নার ধরন। বড় ভাইও ঠিক এভাবেই রান্নাটা করছিল।

যাই হোক আপনারা তো জানেন বন্ধুরা মিলে পিকনিক করলে কেউ কাজ করে আবার কেউ কাজ করতেই চায় আমাদের পিকনিকেও তার ব্যতিক্রম হয়নি। আসলে যেহেতু আমরা পিকনিকটা ব্যাডমিন্টন খেলার কোর্টে করছিলাম। তার জন্যই অনেকেই কাজে ফাঁকি দিয়ে ব্যাডমিন্টন খেলতে চাচ্ছিল। এর জন্য মাঝে মাঝে একটু রাগারাগিও হচ্ছিল। যাই হোক সবার মন মানসিকতা তোর এক নয় তাই এরকম হবে এটাই স্বাভাবিক।

যাই হোক দেখলাম সালাদ বানানোর জন্য বন্ধুরা টমেটো ও ধনেপাতা কিনে নিয়ে এসেছে। তার জন্য আমার একটা বন্ধু বসে পড়ল ঝাল,পিঁয়াজ ও টমেটো কাটার জন্য। দেখলাম সে একাই সবগুলো কেটে নিল এবং সালাদ টাকেও সেই বানালো। যদিও বা টমেটোর সালাদ আমি খাই ছিলাম না তবে এক পিস টেস্ট করে দেখছিলাম সালাদটা খেতে বেশ ভালোই ছিল।

যেহেতু শীতের রাত তাই একপর্যায়ে দেখছি বেশ কয়েকজন চুলার পাশে বসে আগুন পোহাচ্ছে। যেন শীতটা একটু কম লাগে।

রান্নাটা প্রায় শেষের দিকে তখন দেখছি খিচুড়িটা ঝুরঝুরি হয়নি। তখন আমাদের এলাকার এক বড় ভাই একটা কাজ করল। কাজটা এমন ছিল যে প্রথমে ডেকচি টা চুলা থেকে নামিয়ে তারপর ডেকচির ঢাকনার উপরে জ্বলন্ত কয়লা গুলো দিয়ে দিল। দেখলাম এরকম করাতে মোটামুটি কাজ হলো।

যাই হোক যেহেতু এবার খিচুড়ি রান্না কমপ্লিট তাই সবাই মিলে বসে পড়লাম খাওয়ার জন্য। দেখলাম খিচুড়িটা বেশ ভালই টেস্ট হয়েছিল। আর একটা কথা যখন খাওয়ার জন্য বসি তখন দেখি ঘড়ির কাটায় রাত একটা বেজে গিয়েছে। যাই হোক মেনুতে হয়তো তেমন কিছু ছিল না। কিন্তু সবাই মিলে একসাথে বসে খাওয়ার মজাটাই আলাদা। একটা কথা বলতে হচ্ছে মুহূর্তটা বেশ ভালই কাটিয়েছিলাম।

তো প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাইবোন ও বন্ধুরা, এই ছিল আমার আজকের পোস্ট। আজকের লেখাটা আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন। আজকের মত এটুকুই। আবারো খুব শীঘ্রই নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে ইনশা-আল্লাহ। ততক্ষণ সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিজের খেয়াল রাখবেন।

আল্লাহ হাফেজ