রেসিপি পোস্ট - // পাঙ্গাস মাছ ভুনা রেসিপি //
আজকের তারিখঃ , সোমবার জুলাই ১৫
রেসিপি তৈরির উপাদান
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান |
|---|---|
| ১ | পাঙ্গাস মাছ |
| ২ | শুকনা মরিচের গুঁড়া |
| ৩ | হলুদের গুঁড়া |
| ৪ | পেঁয়াজ |
| ৫ | সোয়াবিন তৈল, লবণ |
| ৬ | যাবতীয় মসলা |
🍲০১ 🍲
প্রথমে আমি পাঙ্গাস মাছটি ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে নিয়েছি। নেয়ার পরে বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধুয়ে একটি গামলায় রেখেছি সেই মুহূর্তে একটি ছবি আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।
🍲০২ 🍲
এবার আমি মাছগুলোর মধ্যে যাবতীয় মসলা দেওয়া হয়েছে, যেমন শুকনো মরিচের গুঁড়া ,হলুদের গুঁড়া,লবণ, ইত্যাদি পরিমাণ মত।
🍲০৩ 🍲
এবার আমি হাত দিয়ে মাছগুলো ভালোভাবে মিক্সড করে নিয়েছি মসলা গুলো এর সঙ্গে, সুন্দর ভাবে ভেজে নেওয়ার জন্য
🍲০৪ 🍲
এবার আমি কড়াইটা পরিষ্কার ভাবে ধুয়ে নিয়েছি নেওয়ার পরে চুলার উপরে বসিয়ে দিয়েছি। দেওয়ার পরে কড়াইয়ের মধ্যে সোয়াবিন তৈল ঢেলে দিয়েছি দেওয়ার পরে একটি একটি করে মাছ ভাজার উদ্দেশ্যে কড়াইয়ের মধ্যে দিয়েছি।
🍲০৫ 🍲
মাছগুলো খুন্তি দিয়ে সুন্দরভাবে উল্টিয়ে দিয়েছে দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুন্দর ভাজা ভাজা কালার চলে এসেছে। আসলে এভাবে মাছ ভেজে রান্না করলে খেতে অনেক সুস্বাদু এবং টেস্টি হয়ে থাকে। এই প্রক্রিয়ায় মাছ ভেজে খেতে আমার অনেক বেশি ভালো লাগে। সেই সাথে পাঙ্গাস মাছের ভুনা খেতে ভালো লাগে।
🍲০৬ 🍲
মাছগুলো সুন্দরভাবে ভেজে নেওয়া হয়েছে কিন্তু মাছগুলো একটু ভেঙে গেছে। যাইহোক মাছগুলোর ভাজা কালার দেখেই আমি এক পিস মাছ খেয়ে নিয়েছি। রান্না করার আগে, এর আগে আমার আম্মু যখন সুস্থ ছিলেন তখন মাছ ভেজে রান্না করার আগেই আমার জন্য এক পিস ভাজা মাছ রেখে দিত। আসলে পরিবারের ছোট ছেলেরা একটু আদর সোহাগ বেশি পাই।
🍲০৭ 🍲
এবার যাবতীয় মসলাগুলো কড়াইয়ের উপরে একটু ভেজে নেওয়া হচ্ছে। সে মধ্যে একটি সেলফি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করে দিয়েছে।
🍲০৮ 🍲
যাবতীয় মসলা ভুনা এর মধ্যে মাছগুলো আমি একটি একটি করে দিয়েছি করার এর মধ্যে। আসলে এভাবে পর্যায়ক্রমে আপনারা যদি মাছ ভেজে ভুনা করে থাকেন তাহলে দেখবেন খেতে অনেক টেস্টি এবং লোভনীয় হয়েছে।
🍲০৯ 🍲
এই ছিল আজ আমার পাঙ্গাস মাছ ভুনা রেসিপি। আশা করি আপনাদের ভাল লেগেছে, আবার কোন নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে। আজকে এ পর্যন্তই সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই আশা ব্যক্ত করে আজকে এ পর্যন্তই ধন্যবাদ সবাইকে। এবং আমার রেসিপিটি কেমন লেগেছে আশা করি কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।
| |
|---|
আমি মোঃ জাহিদুল ইসলাম আমি মেহেরপুর জেলার গাংনী থানা জুগীরগোফা গ্রামে আমি বসবাস করি। আমি একজন বাংলাদেশের সুনাগরিক, বর্তমানে আমার বিএ ফার্স্ট ইয়ারে পড়াশোনা চলছে। আমার মাতৃভাষা বাংলা, আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে অনেক ভালোবাসি। আমার শখ ভ্রমণ করা এবং আর্ট করা, বন্ধুদের সাথে আড্ডা দেওয়া। সংক্ষিপ্ত আকারে আমি আমার নিজের পরিচয় আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আপনাদের জন্য রইল প্রাণঢালা শুভেচ্ছা এবং অভিনন্দন।
VOTE @bangla.witness as witness
অনেকের পাঙ্গাস মাছ খাওয়াতে অনীহা আছে। তবে আমার বেশ পছন্দ আর এতে কাটা কম বলে বাবুকেও খাওয়াই। আসলে পাঙ্গাস মাছ যদি ভুনা করে রান্না করা হয় তখন বেশি সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার জন্য। ভালো থাকবেন সব সময় ফ্যামিলির সবাইকে নিয়ে এই কামনা করছি ।
আমরা মাছে ভাতে বাঙালি। তাই মাছ ভাত খেতে অনেক পছন্দ করি। পাঙ্গাস মাছ খুব একটা খাওয়া হয় না। তবে আপনি এত সুন্দর করে রেসিপি তৈরির পদ্ধতি তুলে ধরেছেন দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই ভালো ছিল। রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
পাঙ্গাস মাছ ভুনা আমার ভীষণ পছন্দ। আমরা তো বেশিরভাগ সময় পাঙ্গাস মাছ ভেজে খায়। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপিটা আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। এত সুন্দর ভাবে রেসিপিটা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আসলেই মাছ ছাড়া কি আমাদের চলে নাকি এক বেলাও মাছ ছাড়া আমরা খেতে পারি না । এরকম মজার মজার মাছ এরকম মজা করে রান্না করে সেটা খেতেও ভালো লাগে । আপনি অনেক সুন্দর করে মাছ ভুনা করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে মজা হয়েছিল ।
যদিও আমি ইলিশ মাছ ছাড়া অন্য কোন মাছ খাই না তবে আপনার এই রেসিপিটির পদ্ধতি অনেক ভালো লেগেছে। পাঙ্গাস মাছ যদিও এখন সহজ দ্রব্য কিন্তু বর্তমানে বাজারে যা অবস্থায় এতে করে এই মাছের দাম নাকি অনেক বৃদ্ধি পেয়েছি শুনেছি।
ভাইয়া আপনার পাঙ্গাস মাছ ভুনা রেসিপিটি বেশ ভালো হয়েছে। যদিও পাঙ্গাস মাছ খেতে খুব একটা ভালো লাগে না আমার কাছে ।তারপরেও এভাবে ভুনা করলে খুব একটা খারাপ লাগে না ।ভেজে ভুনা করলে খেতে ভালই লাগে । যাইহোক বেশ ভালো ছিল আপনার রেসিপিটি ধন্যবাদ।
পাঙ্গাস মাছ আমারও ভালো লাগে। মাঝে মাঝে ভুনা করে খাওয়া হয়। এই খাবারগুলো খুব বেশি একটা খাই না। তবে হঠাৎ করে খেতে ভালোই লাগে। তার রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো ভাইয়া। দারুন হয়েছে।
পাঙ্গাস মাছ আমার অনেক পছন্দের একটি মাছ। এই মাছ প্রতি সপ্তাহে একদিন করে পাঙ্গাস মাছ থাকে আমাদের বাসায়। আপনি দারুন ভাবে পুরো রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন। রেসিপির ধাপ গুলো সুন্দর ভাবে বর্ণনা উপস্থাপন করছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া রেসিপি টি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
পাঙ্গাস মাছ ভুনা খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। বেশি করে পেঁয়াজ আর তেল দিয়ে রান্না করলে জমিয়ে খাওয়া হয়। মাছ গুলোকে সুন্দর করে ভেজে নিয়েছেন। মাছ ভেঁজে রান্না করলে খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে।
মাছের মধ্যে পাঙ্গাস মাছ খাওয়ার অনেক সুবিধা রয়েছে এই মাছের কাঁটা অনেক কম। আর মাছও অন্য মাছের তুলনায় অনেক নরম। আপনার আজকে খুবই চমৎকার পাঙ্গাস মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপি তৈরি করার প্রতিটা ধোনি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।