ছোট মাছ চচ্চড়ির রেসিপি (১০%প্রিয় লাজুক খ্যাকের জন্য)
আসসালামু আলাইকুম আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগণ আমি@jahidulislam01 বাংলাদেশ থেকে আজ বৃহস্পতিবার মার্চ ,(২৮-৩-২০২৪) আশা করি আমার সকল প্রাণ প্রিয় বন্ধুরা অনেক ভাল আছেন এবং সুস্থ আছেন।মহান আল্লাহ তাআলার অশেষ রহমতে আমিও অনেক ভালো আছি এবং সুস্থ আছি। আজ আমি সকলের সুস্বাদু একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি সেটি হচ্ছে ছোট মাছ চচ্চড়ির রেসিপি পোস্ট। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক রেসিপির আলোচনা।
রেসিপি তৈরির উপাদান
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান |
|---|---|
| ১ | ছোট মাছ |
| ২ | কাঁচা মরিচ |
| ৩ | মরিচের গুঁড়া |
| ৪ | হলুদের গুঁড়া |
| ৫ | পেঁয়াজ, রসুন |
| ৬ | সয়াবিন তৈল, লবণ |
🍲০১ 🍲
🍲০২ 🍲
এবার আমি কাঁচা মরিচ এবং পিঁয়াজ সুন্দরভাবে কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি।
🍲০৩ 🍲
এবার আমি মাটির মধ্যে ছোট মাছগুলো ছিল, মাছের ওপরে হলুদের গুঁড়া কাঁচামরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়েছি। এভাবে ছোট মাছ চচ্চড়ি করে খেলে অনেক সুস্বাদু এবং লোভনীয় হয়ে থাকে।
🍲০৪ 🍲
এবার আমি মাছগুলো কড়াই এর উপরে দিয়ে সুন্দরভাবে মিক্সট করে নেওয়া হচ্ছে মাছগুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে।
🍲০৫ 🍲
🍲০৬ 🍲
মাছগুলো সেহরীর সময় খেতে আমার অনেক বেশি ভালো লেগেছিল। এই ধরনের ছোট মাছ চচ্চড়ি করে খেলে চোখের নানা সমস্যা দূর হয়। চোখের জ্যোতি বৃদ্ধি পায়, এবং অনেক উপকার এই ছোট মাছ। আমরা কম বেশি ছোট মাছ খেলে শরীরের অনেক উপকার হয়ে থাকে। যাদের শরীর অতিরিক্ত দুর্বল তারা ছোট মাছ খেতে পারেন। এই ছিল আজ আমার ছোট মাছ চচ্চড়ি রেসিপি আশা করি আপনাদের ভালো লেগেছে আমার পোস্টটি।
যদিও আমি মাছ খেতে খুব একটা পছন্দ করি না। তারপরও মাছের মধ্যে কয়েকটি মাছ রয়েছে এর মধ্যে ছোট মাছ একটি। এই ছোট মাছগুলো পেঁয়াজ দিয়ে ভাজি করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি আজকে খুবই সুন্দর করে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপিটি তৈরীর প্রতিটা ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে খুবই মজাদার লাগে। বিশেষ করে গরম ভাতের সাথে ছোট মাছের চচ্চড়ি এক অসাধারণ খাবার। ছোট মাছের চচ্চড়িতে কাঁচামরিচ ফালি করে দেওয়াটা আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লেগেছে। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আজকে আপনি আমাদের মাঝে ছোট মাছের অনেক সুন্দর রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন ভাইজান। আপনার রেসিপি দেখে আমি মুগ্ধ হয়ে গেলাম। এজাতীয় ছোট মাছের রেসিপি গুলো আমার খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে একটু পেঁয়াজ বেশি দিয়ে রান্না করলে খেতে যা টেস্ট হয়, তা মুখে বলে বোঝানো যাবে না। অসাধারণ হয়েছে আপনার রেসিপি।
অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন বিশেষ করে ছোট মাছ চচ্চড়ির ক্ষেত্রে পেঁয়াজ বেশি দিলে সেটার টেস্ট আরো দ্বিগুণ বেড়ে যায়। মজাদার এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করতে হয় সেটা পর্যায়ক্রমে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ছোট মাছ আমাদের জন্য অনেক উপকারী এবং আমি প্রায় সময় ছোট মাছ খেয়ে থাকি৷ খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে এই ছোট মাছগুলো৷ যদি ছোট মাছের চচ্চড়ি তৈরি করা হয় তাহলে তো তার স্বাদ এর কথা আর কি বলব৷ আজকে আপনি সেরকম একটি রেসিপি তৈরি করেছেন৷ যেভাবে আপনি এই ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি এখানে তৈরি করে শেয়ার করেছেন তা দেখে একেবারে লোভনীয় ও সুস্বাদু মনে হচ্ছে৷
আপনি দেখছি চমৎকার সুন্দর করে কোন প্রকার সবজি ছারাই ছোট মাছের চচ্চড়ি করেছেন পেঁয়াজ দিয়ে। ভীষণ লোভনীয় ও চমৎকার সুস্বাদু হয়েছে রেসিপিটি।ধাপে ধাপে চমৎকার সুস্বাদু করে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।