মাছ দিয়ে আলু পটল এবং বেগুন রান্নার রেসিপি||১০%প্রিয় লাজুক খ্যাকের জন্য||
আসসালামু আলাইকুম আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগণ আমি@jahidulislam01 বাংলাদেশ থেকে আজ রবিবার জুলাই, (৯-৭-২০২৩) আশা করি আপনারা অনেক ভাল আছেন আমি সুস্থ আছেন মহান আল্লাহতালার অশেষ রহমতে আমি অনেক ভালো আছি এবং প্রত্যাশা আজ আমি আপনাদের মাঝে মাছ দিয়ে আলু পটল এবং বেগুন রান্নার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছে চলুন শুরু করা যাক?
রেসিপি তৈরির উপাদান
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান |
|---|---|
| ১ | মাছ দিয়ে আলু পটল বেগুন |
| ২ | সয়াবিন তৈল |
| ৩ | শুকনা মরিচের গুঁড়া |
| ৪ | লবণ |
| ৫ | হলুদের গুঁড়া |
| ৬ | পানি |
| ৭ | দারচিনি এলাচ |
| ৮ | যাবতীয় মসলা |
🍲০১ 🍲
🍲০২ 🍲
এবার আমি সিলভার মাছগুলোর আইস ছাড়িয়ে নিয়েছি। নেওয়ার পরে ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে নির্দিষ্ট একটি জায়গায় পরিষ্কার ভাবে ধুয়ে রেখেছি।
🍲০৩ 🍲
এবার আমি আলু গুলো সুন্দর ভাবে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি ।নেয়ার পরে পরিষ্কার একটি পাত্রে রেখেছি।
🍲০৪ 🍲
পটল গুলো কড়াই এর উপর সুন্দর ভাবে খুন্তি দিয়ে উল্টে দেওয়া হয়েছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে কিছুটা ভাজা ভাজা কালার চলে এসেছে।
🍲০৫ 🍲
পটল গুলো সুন্দর ভাজা হয়েছে ভাজার পরে এবার একটি পাত্রে রেখেছি।
🍲০৬ 🍲
মাছগুলোর উপরে শুকনা মরিচের গুড়া, হলুদের গুঁড়া, এবং লবণ, যাবতীয় মসলা মিক্সড করে দেওয়া হয়েছে।
🍲০৭ 🍲
সিলভার মাছগুলো এবার দেখা যাচ্ছে কড়াই এর উপর সুন্দরভাবে ভাজা হয়েছে ।
🍲০৮ 🍲
এবার আমি কড়াই এর উপরে আলু গুলো দিয়েছি দেওয়ার পরে যাবতীয় মসলা দিয়ে আলু গুলোকে কষিয়ে নেওয়া হচ্ছে।
🍲০৯ 🍲
এবার আমি আলু গুলো ভুনা করার উদ্দেশ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নিয়েছি। দেওয়ার পরে টুকরো করা কিছু বেগুন দিয়েছি কড়াই এর উপরে।
🍲১০ 🍲
আলু পটল এবং বেগুনের সমন্বয়ে অনেক সুন্দর ভাবে রান্নার প্রসেস তৈরি হচ্ছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হবে রান্নাটা অনেক সুন্দর কালার চলে এসেছে।
🍲১১ 🍲
মাছ দিয়ে আলু পটল এবং বেগুন রান্নার রেসিপি তৈরি হয়েছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এই ছিল আজ আমার রেসিপি তৈরি।আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
রেসিপি পোস্ট কিংবা যেকোন পোষ্টের ক্ষেত্রে আপনার পোষ্টের ফাইনাল লুকের ছবি অবশ্যই উপরে দেওয়া উচিত। তাহলে পোস্টের সৌন্দর্য বৃদ্ধি পাবে। আসলে পোষ্টের উপরের অংশে যদি আপনি ছবি না দেন তাহলে দেখতে যেমন খারাপ লাগে তেমনি পোস্টের আকর্ষণ কমে যায়। পটল এবং মাছ দিয়ে দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া।
আপনি ঠিকই বলেছেন কিন্তু আমার পোস্ট করার সময় ঠিক খেয়াল ছিল না। তাই এমনটাই হয়ে গিয়েছে আপু ।ভুলটি ধরিয়ে দেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনি আজকে মাছ দিয়ে আলু পটল এবং বেগুন রান্নার রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি রান্না দেখে বোঝা আছে রান্নাটা বেশ সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর করে আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন এবং আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনাকে ধন্যবাদ।
বোঝাই যাচ্ছে আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আমার পোস্টটি পড়েছেন এবং সেই মোতা বেকে কমেন্ট করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
রেসিপিটি খুব ভালো ছিল ভাই। যদিও পটল তেমন একটা খাওয়া হয়না। তবে আপনার রেসিপিটা খুব ভালো লাগলো। ধন্যবাদ সবার মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। ভালো থাকুন সর্বদায় এই কামনা করি।
ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর ভাবে রেসিপিটির প্রশংসা করার জন্য।
আলু পটল এবং বেগুন দিয়ে যদি মাছ রান্না করা হয় তাহলে খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে যদিও পটল আমি তেমন একটা খেতে ভালবাসি না। তবে আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটি অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভ নিয়েছিল। মজাদারের রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ এত সুন্দর প্রশংসনীয় কমেন্ট করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
পটল খুব কমই খাওয়া হয়। পটল সবজি খেতে আমার কাছে তেমন ভালো লাগেনা। তবে আপনি আলু পটল ও বেগুন দিয়ে সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। রান্না করার ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন। সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
জি আপু আপনি ঠিক বলেছেন এভাবে অনেক সবজি একত্রে রান্না করলে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে খেতে।