আসসালামু আলাইকুম আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগণ আমি@jahidulislam01 বাংলাদেশ থেকে আজ শুক্রবার মার্চ ,(২৯-৩-২০২৪) আশা করি আমার প্রাণপ্রিয় সকল বন্ধুরা অনেক ভাল আছেন এবং সুস্থ আছেন। মহান আল্লাহতালার অশেষ রহমতে আমিও অনেক ভালো আছি এবং সুস্থ আছি।আজ আপনাদের মাঝে ভেন্ডি ভুনা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি ।আশা করি ভালো লাগবে চলুন শুরু করা যাক।

রেসিপি তৈরির উপাদান

ক্রমিক নম্বর	উপাদান
১	ভেন্ডি পাঙ্গাস মাছের মাথা
২	কাঁচা মরিচ
৩	মরিচের গুঁড়া
৪	হলুদের গুঁড়া
৫	পেঁয়াজ, রসুন
৬	সয়াবিন তৈল, লবণ

🍲০১ 🍲

• প্রথমে আমি ভেন্ডি গুলো পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে। ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিয়েছি সেই মুহূর্তে একটি সেলফি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

🍲০২ 🍲

এবার আমি কাঁচা মরিচ এবং পেঁয়াজ গুলো ছুরি দিয়ে টুকরো করে কেটে নিয়েছি নিয়ে একটি বাটিতে রেখেছি। সেই মুহূর্তে আপনাদের মাঝে একটি ছবির মাধ্যমে শেয়ার করি।

🍲০৩ 🍲

ভেন্ডিগুলো এবার আমি কড়াইয়ের উপরে দিয়ে যাবতীয় মসলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে রেখেছি।সেই মুহূর্তে একটি গামলা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। কারণ ভেন্ডি গুলো ভালো করে সিদ্ধ করে নেওয়ার জন্য।

🍲০৪ 🍲

ভেন্ডি গুলো দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক ভালো সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে। ভেন্ডি চচ্চড়ি খেতে আমার অনেক বেশি ভালো লাগে। ভেন্ডি আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার। ভেন্ডি ভাজি খেতে তেমন একটা ভালো লাগে না।কিন্তু ভেন্ডি ভুনা করে খেতে আমার অনেক বেশি ভালো লাগে।

🍲০৫ 🍲

• এবার আমি পাঙ্গাস মাছের মাথাটা সুন্দরভাবে ভেজে নিয়েছি। সেই মুহূর্তে কি সেলফি তুলেছি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

🍲০৬ 🍲

• এবার ভেন্ডিসহ পাঙ্গাস মাছের মাথা কড়াইয়ের উপরে উঠিয়ে দিয়েছে। সেই মুহূর্তে আমি পরিমাণমতো পানি দিয়ে নিয়েছি। ভেন্ডি ভুনা করার উদ্দেশ্যে। যে কোন মাছের সঙ্গে ভেন্ডি চচ্চড়ি করে খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে।*

🍲০৭ 🍲

ভেন্ডি ভুনা শেষে আমি একটি বাটিতে রেখেছি। ভেন্ডি ভুনা দেখেই হয়তোবা অনেকেরই খেতে ইচ্ছে করবে। আপনাদের যাদের যাদের ইচ্ছে করবে তাদের আমার বাসায় দাওয়াত রইলো ভেন্ডির সঙ্গে অনেক কিছু খাওয়ার। সেহরির সময় ভেন্ডি খেতে আমার অনেক বেশি ভালো লেগেছিল। এই ছিল আজকের আমার পোস্ট।